Насладете се на гастрономията на Португалия

Треска от Португалия

на гастрономията на Португалия е много разнообразна и има много влияния. Това е кухня, която е включена в добре познатата средиземноморска кухня, тъй като хлябът, зехтинът и виното се използват като съставки в цялата страна. Тази кухня обаче е повлияна от арабската и испанската кухня. Не е изненадващо, че се озоваваме в държава, където можете да се храните много добре.

Гастрономията на Португалия е разнообразна и също има качествена суровина който идва от морето. Рибите и ракообразните са често срещани в диетата им, така че това е много здравословна гастрономия, както и напълно вкусна.

Feijoada

Фейхоадата е ястие, което се яде в цялата страна и което има боб и свинско месо. Това ястие, приготвено с боб, също е било изнасяно за португалските колонии, така че е възможно да го намерите в страни като Бразилия. Фасулът може да бъде черен, бял или червен и е основната му съставка, откъдето идва и името му. Ястието обикновено се сервира в глинен съд, с традиционен вид. В допълнение, тя може да бъде придружена от чиния с ориз и портокали, нещо, което изненадва, но добавя нови вкусове, които да опитате.

Зелена супа

Зелена супа

Caldo verde е друго от онези пълнещи и питателни ястия от най-типичната португалска кухня. Изправени сме пред вкусно ястие направено с картофено пюре във воден бульон, който предлага вещество, тъй като в него има още хоризо хоризо, зелени ядки и лук. Това е толкова типично ястие, че винаги се слага на масата, когато е национален празник. С ястия като това можем да видим, че португалската кухня ни предлага качество и разнообразие във всяко хранене.

Francesinha

Сандвич

Ястието Francesinha е изненадващо за мнозина и наистина богато. Това е много засищащо ястие, така че не може да се мисли за обикновено мезе. Това ястие се прави с многослоен сандвич Между които се поставят различни съставки, като кайма или бекон. Сандвичът е покрит със слоеве топящо се сирене и около него е добавен сос с докосване на подправка, който добавя оригинален щрих. Без съмнение португалските ястия изненадват тези, които се осмеляват да ги опитат.

Алентежу мигас

В района на Алентежу има няколко ястия, които са станали типични. Трохите са една от тях и тя се прави чрез пържене на свинско месо. С останалото масло се използва хляб и всичко се сервира заедно. Това е още едно от онези португалски ястия, които са доста силни.

Златен балакао

Ако има риба, която се консумира в Португалия, това е треска. Количеството ястия, които могат да бъдат направени с него, е изненадващо треска като основна съставка. Може да се приготви със сметана, в салата или на скара. Златната треска е наслада. Приготвя се с фино нарязани трохи от треска и картофи. Това е гарнирано с яйце, черни маслини и магданоз. Това е едно от ястията, които не трябва да пропускате, когато отивате в Португалия.

Типични съставки

Португалско сирене

В вкусната португалска гастрономия можете да намерите някои типични съставки, които винаги могат да се опитат отделно или в ястията. The тиганът е един от тях  и се приготвя на ръка с царевично или пшенично брашно. Хлябовете им са с високо качество и не само служат за придружаване на някои ястия, но и за приготвянето им, какъвто е случаят с Fogaça.

El зехтин Това е друга от основните съставки в португалската кухня. Можете да видите испанското и средиземноморското влияние в диетата им, тъй като ястията не се разбират без използването на зехтин. Това им придава средиземноморски вкус и същевременно здравословен източник на мазнини.

Друг продукт, който лесно може да се намери в различни части на страната, са сирената. The Португалски сирена Те се радват на голяма слава и е възможно да намерите много в различни региони, приемайки името на района. Тези сирена могат да бъдат Queijo de Évora, Queijo do Pico, Queijo Terrincho или Queijo Rabaçal. Тези сирена могат да се използват както за вкусна закуска, така и за приготвяне на вкусни ястия.

Португалия

Лос рибите са много важни в португалската кухня. Ненапразно те имат мили и мили брегова линия, с много хора, посветени на риболова. Вече видяхме, че атлантическата треска е една от най-използваните съставки в много от ястията, но също така е възможно да намерите по-вкусни риби в нейната гастрономия, като сардини.

Въпреки че рибата и ракообразните са важни в португалската кухня, не можем да забравим това вкусни меса. С тези меса се правят митични ястия, подчертаващи свинско месо и колбаси.


Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*