Пътеводител за преживяване на карнавала в Галисия

Да, вече знаем, че ако говорим за Карнавал, обикновено мислим за тези в Рио де Жанейро и в по-малка степен за тези на Тенерифе. Но може би не сте знаели, че на север, и по-специално в ГалисияИма напълно различни карнавали, които се поддържат през десетилетията и които са запазили много обичаи и традиции, които наистина са любопитни за посетителите.

Ще отидем главно до Провинция Оренсе, който има най-дългите и традиционни карнавали, където се виждат изненадващи герои и където те правят тържества, които оставят тези, които мислят, че карнавалът е само за обличане и танци. Във всеки случай това не е единствената провинция, тъй като във всички има особени фестивали и този празник се преживява като нещо специално и наистина забавно. Време е да оставим настрана конвенциите и да се оставим да се увлечем от духа на Карнавала.

Интроид

Първото нещо, което трябва да знае посетителят, който пристига в Галисия на тези дати, е това тук говорим за Entroido, което е думата, с която наричаме карнавали. Има много други термини, които ще ви звучат като китайски, тъй като във всяка провинция и фестивал има думи, които обозначават изключителни неща. Хайде, галисийският език е наистина богат на традиции и специални думи, които обичаме да показваме.

Вие също трябва да се запознаете с „cacheiras“, които са свински глави солено, което ще видите на много места и които са символ на тази дата, в която започва Великия пост. Androlla е типичен колбас от интериора. Ако говорим за карнавални герои, „цигарите“ със сигурност ще ви звучат познати, това са онези герои с дървени маски и големи шапки с „xocas“, които са големи камбани, прикрепени към кръста.

Има и „Шок“ в много райони на Оренсе, и това като цяло се използва, за да се говори за онези костюми, които са направени чрез смесване на облекла, за да изглеждат поне странни, но без да представляват никого по-специално. „Мадамите“ и „галактите“ са много цветни герои, които не носят маски в южната част на Понтеведра, във Вилабоа и Кангас. Съществува и „carauta“, характер на entroido de Allariz.

Entroido в Xinzo de Limia

Това е един от най- най-дългите карнавали в света, тъй като трае нищо повече и по-малко от пет седмици, в които празненствата си следват по-изненадващо от предишната. Те несъмнено са най-известните в цяла Галисия. Те започват с Петърдазо събота, но обикновено се счита, че започват с Фаралейро неделя, в която съседи и посетители хвърлят брашно на улицата. Следващата седмица следва с неделя Олейро, където се преминават „вълните“, които представляват глинени съдове, пълни с вино, вода, конфети или сладкиши. Който го харесва, трябва да плати за вината на приятелите си и да понесе присмеха на останалото.

Неделя в Корредойро Това е неделята пред Entroido, в която първите „екрани“, най-типичните герои, излизат на улицата. На сутринта има среща на "екрани" на главния площад на кметството и всички се обличат и танцуват в ритъма на духовите оркестри. Следобед „капучоните“, традиционна носия с туника и качулка, излизат по улиците. По време на Entroido се откроява „екранът“, героите, които носят пикочни мехури, с които плашат минувачите. Всичко свършва в неделя Piñata.

Влязъл във Верин

Тук са известни с "цигарите", които напускат Corredoiro неделя след сутрешните меси. Те носят типично облекло, но най-известни са типичните им маски, които вече са символ на Entroido в Галисия. Маски, изработени от дърво и боядисани, с голяма шапка също в дърво с рисувани сцени. Също така са характерни „xocas“, които носят и които издават голям шум, докато бягат.

Тези герои идват на карнавалите, така че всички да се присъединят към тях. Те трябва да го направят наказвайте тези, които не са облечени, въпреки че днес те са символ, който минава по улиците, представяйки шоу. Те не са за изпускане.

Хранене по време на Entroido

Ако отидете в Галисия, никога няма да спрете да опитвате нейната гастрономия и има много типични ястия. По време на тези празници това, което трябва да пиете, е a типична галисийска яхния пълен с месо, защото Великият пост започва и ние трябва да се лишаваме от него. Яхнията е месо като свинска плешка, ребра, бекон или качира, всички от свинско месо. Той е придружен от зеленина от ряпа, най-типичният зеленчук.

Можете също да опитате десерт във всяко кътче на Галисия. "Палачинките" са като крепчета и обикновено се ядат сладки, със захар, мед или сметана. The ушите са друг типичен десерт, и има толкова много различни рецепти. Можете да станете истински експерти, като опитате всички направени и изглежда, че никой от тях не вкусва еднакво. Това е студено тесто с докосване на анасон.