швейцарска митница

Швейцарски Алпи

на швейцарска митница Те отговарят в по-голямата си част на централноевропейските или местните традиции, които засягат много аспекти на живота в страната. Тези области варират от пастирство до фестивали чрез гастрономия, навици на поведение или музика.

Въпреки малкия си размер, швейцарската страна има голям брой обичаи, които са гравирани в начина на съществуване на нейните жители и това, може би, ще ви изненада. Много от тях са общи за останалата част от Европа, като напр празнуване на Коледадокато други са наистина местни и имат своите корени в миналото на нацията. Но, без повече приказки, ще ви покажем някои от най-особените обичаи на Швейцария.

Швейцарски обичаи: от езици до гастрономия

Ще започнем нашата обиколка на обичаите на Швейцария, като ви говорим за техните езици. След това ще продължим да разглеждаме други аспекти като музика или партита и накрая ще се съсредоточим върху вкусната гастрономия на швейцарската страна.

Езици на Швейцария

Езици на Швейцария

Езикови области на Швейцария

Поради географското си местоположение, Швейцария е мястото, където се пресичат различни европейски култури. Поради тази причина той има три официални езика и още един частично признат, които отговарят на произхода на популациите, които го съставят.

Езикът на мнозинството се нарича швейцарски немски, което говори почти шестдесет и четири процента от жителите му. Той е много важен в северните, източните и централните кантони на нацията. Освен това повечето радио и телевизионни мрежи го използват.

Следва го брой говорители от Francés, използвана от почти тридесет и девет процента от населението и мнозинството в западната част на страната. Освен това в района на Романдия са запазени диалекти на френско-провансалски, като напр валденски о ел Невшателоа.

Третият език на Швейцария е Italiano, който се ползва от петнадесет процента от жителите му и който, логично, преобладава в южната част на страната. Има и ломбардски диалект: the tesinese.

Специално споменаване трябва да ви направим особени романски. Той също е официален език, въпреки че не се изискват държавни документи, за да се използва. Говори се в кантона на Граубюнден и общият брой на хората, които го използват, представлява 0,6% от населението. Ще ви е интересно да знаете, че това е романски език, свързан с ладино и фриулански, които се говорят в Северна Италия, въпреки че еволюира по-фонологично от тези.

Своеобразната музика на швейцарските обичаи

Алпийски рог

Различни музиканти, изпълняващи с алпийския рог

Не е нужно да ви казваме, че в Швейцария чувате същата музика като в Испания, Франция или Съединените щати. Но, подобно на тези нации, той също има своята традиционна музика и ще я намерите много любопитна.

Инструментът, който е идеален за страната, е обаждането алпийски рог. Изработена от дърво и с дължина между 1,5 и 3.60 метра, тя е права и с разширен край. Издава хармонични звуци, подобни на тези на тромпета, но произходът му е много древен.

Поне датира от XNUMX-ти век, когато е бил използван за призоваване на добитък в алпийската област, а също и за комуникация между самите фермери. Но също така се използва за интерпретиране на традиционни алпийски песни и, любопитно, има прилики с други инструменти от Пиринеите, Карпатите и дори планинската верига на Андите в Южна Америка.

От друга страна швейцарците също имат традиционна песен. Това е известното тиролски. Характеризира се, както сте виждали много пъти, с внезапни промени в тона, вариращи от нисък до висок под формата на фалцет. Това обаче не е уникално за Швейцария. Той също принадлежи към алпийската култура като цяло, поради което се тълкува в Австрия, Северна Италия и дори Германия. Но любопитното е, че подобни песни има чак в Скандинавия или Централна Африка.

Празненствата, съществени в обичаите на Швейцария

Базелски карнавал

Базелски карнавал

Швейцарската страна празнува своя национален празник 1291 август. Той отбелязва т. нар. Федерален пакт от XNUMX г., където трите съществуващи кантона се споразумяха да създадат необходимите условия за обединението като държава. На цялата му територия се провеждат празнични събития. Но любопитството на празника е, че е позволено да се пускат фойерверки на всеки човек.

Друг много важен празник в Швейцария е свързан с прехвърлянето на едър рогат добитък. Въпреки че наистина трябва да ви разкажем за два празника. Тъй като се появяват в началото на лятото и есента. На първата среща овчарите водят кравите си в Алпийските планини да пасат на свобода, а на втората ги връщат в конюшните. Но и в двата случая те са украсени с цветя и кравешки звънци и дефилират в шествие.

От друга страна, сред обичаите на Швейцария има и други празненства от местен характер, но които са от голямо значение в цялата страна. Например, това е случаят с глава на гъската в Сурсе, за които няма да ви говорим по-добре; на Базелски карнавал или на фестивал на лозарите във Веве, която е включена в нематериалното културно наследство на човечеството от ЮНЕСКО.

швейцарски занаяти

Швейцарски часовник

Швейцарски джобен часовник

Наред с известните джобни ножове, швейцарската страна има интересна индустрия за занаятчийска бродерия. Известно е, че на Св. Гал, който датира от седемнадесети век и се откроява особено с работата си в памук и лен. Същото може да се каже и за Нойенбургска калерче дантела и копринената индустрия в Цюрих, датираща от XIV.

Различно е традиционната дървена скулптура на Бриенц, резултат от което е Швейцарският музей на резбата и скулптурата, както и селската керамика на Берн, който започва през XNUMX век и има международно признание.

Но ако швейцарската изработка се откроява с нещо, това е защото часовниците им, които се превърнаха в една от националните индустрии на страната. Това обаче не е местен швейцарски обичай. Тя е отведена в гр Женева от хугенотите, които намират убежище в него през XNUMX век.

Този занаят скоро се разпространи и в други области като напр Neuenbürg, където са създадени чудеса като джобни часовници Taschenuhren или часовници с махало. Оттогава швейцарците се позиционират като производители на тези изделия от висок клас, въпреки че са достигнали и важни етапи като първия водоустойчив или първия кварцов часовник. Престижът на швейцарците като часовникари е такъв, че е предложено техните занаяти да бъдат включени в нематериалното наследство на човечеството.

Въпреки това, друга традиция на швейцарската страна, родена по едно и също време с часовникаря, е по-малко известна. Ние говорим за производство на автомати и музикални кутии. Още през 1770 г. братята Jaquet-Droz Те представиха три андроида, които изненадаха цяла Европа.

От своя страна музикалната кутия се дължи на Антоан Фавр, който го представя през 1796 г. на Женевското дружество на изкуствата. Но производството му скоро се разпространи в региони като Holy Cross o Женева.

Гастрономия

Раклет

Чиния раклет

Накрая ще завършим нашата обиколка из обичаите на Швейцария, като поговорим с вас за гастрономията. По отношение на нея се случва нещо подобно на това, което обяснихме за часовниците. Известен е в цял свят Шоколадът на швейцарската страна.

Въпреки това, както може би знаете, този продукт идва от Америка през XNUMX-ти век. Във всеки случай швейцарският шоколад скоро придоби международна слава благодарение на рецепти като сместа му с алпийско мляко, поради Даниел Питър, или шоколад топене, създадена от Родолф Линд.

Другият типичен швейцарски продукт е сиренето. Неговите разновидности са толкова много, че можете да пътувате из страната, опитвайки ги (има около четиристотин и петдесет). Голяма част от вината е и на великолепното мляко от алпийските стада. Сред най-популярните сирена в страната са Грюер, ароматното Апенцелер о ел Сбринц, готин тип.

От този продукт идва едно от типичните ястия на Швейцария: бъркани яйца с разтопено сирене, което не е нищо повече от топено сирене, което се яде чрез потапяне на парчета хляб, държани от специална вилица. Сервира се в керамичен съд, наречен caquelón. Един вид вариант е раклет, който съдържа освен топено сирене, необелени варени картофи, лук, краставици, оцет и горчица.

От своя страна, älplermagronen Това е ястие, което включва запечени картофи, макарони, лук, сметана и сирене и се сервира с гарнитура от пресети ябълки. И на rosti Това е вид картофен омлет, но без яйце, тъй като се свързва с нишестето на самата грудка.

Що се отнася до швейцарската закуска, може би най-популярна е т.нар birchermüesli, който се състои от лимонов сок, кондензирано мляко, овесени ядки, настъргани ябълки и бадеми или лешници.

От своя страна, zürcher geschnetzelte Това е телешко, поднесено със сметанов сос, гъби и рьости. И на цервелат Това е швейцарската версия на немските колбаси. По отношение на напитките, ябълков сок Той е много популярен, както и сайдерът и виното.

В заключение ви показахме някои от швейцарска митница. Но има и други много любопитни като тези, свързани с тях регионални носии; обажданията празник на реколтата, днес сведен до празник, в който се ядат наденички и се пие вино, или особения национален спорт на страната: Хорнусен, което се състои най-общо казано в хвърляне на диск доколкото е възможно. Познавайки всички тези традиции на швейцарската страна, просто трябва да отидете да я посетите.

Искате ли да резервирате ръководство?

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

bool(вярно)