Има две много традиционни ирландски напитки: уиски и бира.. Не можете да посетите Ирландия, без да изпиете чаша от едната и халба от другата. И двете са легендарни напитки и страната е международно призната за качеството на някои от своите марки.
Лично уискито не е моето нещо, но много харесвам студената бира. Бидейки в Дъблин, така или иначе, направих това две задължителни в това радостно изживяване: посетих Дестилерия на Стария Джеймсън а също и Склад на Guiness. Мисля, че ако ви харесва настроението да излизате по баровете на тези две разходки, не можете да избягате. Нито вие. След това запишете това ръководство за как да посетите Джеймсън и Гинес в Дъблин.
Ирландско уиски
всъщност ирландците не пишат уиски, но уиски а думата идва от англицизъм, получен от някакъв древен келтски език за уиски o вода на живота. Има и друга страна, известна със своето уиски, Шотландия, но всяка има свой собствен начин на приготвяне и те са различни.
El уиски ирландски дестилира се три пъти докато шотландският се прави два пъти. В Ирландия почти не се използва торф за процеса с малц, така че финалът, последният вкус, е по-мек и не опушен, както е обичайно в шотландските уискита. Разбира се, можем да намерим някои изключения както в една, така и в друга държава, но като цяло е така. И двамата са световно известни, но по бизнес въпроси мъжете в тартана са по-добри, тъй като там има малко повече от сто дестилерии, докато дестилериите за уиски в Ирландия са по-малко от десет.
Дестилерията на Стария Джеймсън
Мотото на тази ирландска дестилерия е Sine Metu, грях миедо. И го поддържа от основаването на компанията през 1780 година. Бизнесът е стартиран от Джон Джеймсън при кацане в Дъблин с много страст и предприемаческа визия. Беше във всичко, от първите стъпки на процеса до стъклената бутилка.
Днес дестилерията прави различни видове уиски: Jameson Original, Caskmates, Black Barrel, Gold Reserve, 12 Years Old, 18 years Old Limited Reserve и Jameson Rarest Vintage Reserve. Оригиналът има тройна дестилация и отлежава минимум четири години. Това е класика в своята зелена бутилка който има известен много мек цветен аромат, малко дърво и сладки нотки, докато на небцето се чувства пикантно, с ванилия, индийско орехче и малко шери.
Ако сте в Дъблин, можете да дойдете, за да научите повече за най-известното уиски в Ирландия. Дестилерията на Стария Джеймсън е в Смитфийлд от XNUMX век И можете да влезете във фабриката и да опитате различни видове. Дори има ресторант, където можете да обядвате и магазин за подаръци с няколко страхотни парченца Джеймсън и разбира се зелени бутилки, които да вземете със себе си. Как е обиколката с екскурзовод?
Това е поход което ви позволява да се върнете няколко века назад и научете за историята на самата дестилерия, но и на уискито като цяло и разликите между трите най-известни уискита в света: ирландското, шотландското и американското. Обиколките с екскурзовод се провеждат на всеки 15 минути между април и октомври и на всеки 25 между ноември и март. Последното турне тръгва в 5:15 ч. И във високия сезон е силно препоръчително да направите резервация, която може да бъде направена онлайн и също така да получите 10% отстъпка за влизане за възрастен.
Дура 50 минути Винаги е отворен, дори и на официални празници затваря Разпети петък. В неделя той се отваря от 10 часа сутринта и поради правни причини не може да продава алкохол в неделя след 12:30 вечерта, така че имайте предвид това.
Дестилерията предлага и две преживявания:
- Jameson Taste Experience: Предлага се всеки ден и няма ограничения за посещаемост. Струва 22 евро на човек и е на бара. Дегустирате четири разновидности на уиски Jameson, някои от най-добрите, дори най-старите. Можете да направите това преди или след обиколката на дестилерията с екскурзовод.
- Jameson Whsikey Masterclass - Това изживяване е достъпно само в петък, събота и неделя и продължава един час. Можете да резервирате преди или когато пристигнете, за да направите обиколка с екскурзовод. Струва 27 евро и е само за възрастни.
Ирландска бира
Бира в Ирландия има дълга история а някои учени говорят за това пет хиляди години, Почти започна със земеделието на острова, като се възползва от плодородната земя, мекия дъжд и хубавото време. Легендата разказва, че самият Свети Патрик имал свой приятелски настроен монах, който бил истински специалист по отношение на производството на бира. Всъщност монасите стават специалисти, когато става въпрос за генериране на нови сортове, използващи билки.
Комерсиализацията на бира започва с Гинес през XNUMX векНо това не беше единствената пивоварна в страната по това време и изглежда имаше повече от сто. Гинес беше единственият, който постигна подобно развитие и се превърна в колос. По този начин това е типичната ирландска марка бира. Има и други, много други, но Гинес е най-международният.
Дестилерията е основана от Артър Гинес през XNUMX век в портата на Сейнт Джеймс в Дъблин. Той започна и от самото начало изнесе рецепта, която времето ще направи легендарно. Разбира се, тази марка произвежда и произвежда различни сортове бира, въпреки че започна само с три: ейл, единичен стаут, двоен стауT. Бира Guiness има вода, ечемик, екстракт от печен малц, хмел и мая. Печената част на малца е това, което му придава тъмния цвят и отличителния му вкус.
Посетете Guiness Storehouse
Складът на Гинес се намира в пивоварната St.Jame's Gate и днес Това е една от петте най-популярни туристически атракции в Дъблин. Истината е, че супер място, предназначено да приема посетители и преживяването е много по-интересно, отколкото в дестилерията Jameson. Разхождате се седем етажа на сградата и живеете много интерактивни преживявания докато навлизате в историята на ирландската бира.
Всъщност тук има много повече от пивоварна: има много известен бар, Гравитационна лента, на всичкото отгоре със страхотни гледки към Дъблин, Бар Артър и Бар The Connoisseur. Има също така кафене и ресторант. Много, много добро време за посещението на Guiness Storehouse е на Деня на Свети Патрик защото се случва голямо събитие. Тази година беше между 16 и 20 март, тъй като винаги продължава повече от един ден.
За да си осигурите място за вас на партито Удобно е да резервирате и купувате онлайн с време. И ако се казвате Патрик, Патрисио, Патриция или нещо, което произлиза от името на светеца, получавате малък подарък. Има концерти, келтски танцьори, оркестри от музиканти, класове в Академията на Гинес, дегустации и много повече.
Фабриката работи седем дни в седмицата от 9:30 до 7:5, но можете да влезете само до 8:6. Между юли и август, през лятото, тя се отваря до XNUMX:XNUMX, въпреки че се влиза само до XNUMX:XNUMX. Затворено е на Разпети петък, 24 и 25 декември и на Свети Стефан. Цени? Те варират, ако през уикенда пристигнете преди 11:30 сутринта спестявате 20% и входът струва 16 евро. Ако нямате редовна цена от 20 евро на възрастен и 16 на ученик, представящ идентификация. Билети за възрастни Те включват халба бира.