ইটালিয়া গ্যাস্ট্রোনমি

ইতালি একটি দেশ যে আসে সমগ্র বিশ্বের কাছে এটির সুস্বাদু গ্যাস্ট্রনোমি রফতানি করুন। এর আরও traditionalতিহ্যবাহী খাবারগুলি যে কত স্বাদযুক্ত তা বিশ্বব্যাপী ক্লাসিক হয়ে উঠেছে। এই দেশের গ্যাস্ট্রনোমি খুব বৈচিত্রময়, তবে আমরা সকলেই এর আকর্ষণীয় কিছু খাবারের কথা জানি, যা আমরা এখানে আলোচনা করব।

ইতালি যদি আপনার পরবর্তী গন্তব্য হয় তবে আপনি অবশ্যই তার প্রধান শহরগুলিতে হ্যাঁ বা হ্যাঁ চেষ্টা করতে হবে এমন সমস্ত কিছু অবশ্যই জানতে চাইবেন। তাঁর গ্যাস্ট্রোনমি ইতিমধ্যে তাদের সংস্কৃতির অংশ is এবং এটি এমন একটি জিনিস যা প্রতি বছর হাজার হাজার পর্যটককে তাদের দেশে আকৃষ্ট করে, যা ইতিমধ্যে বিশ্বখ্যাত খাবারের সন্ধানে।

পিজা

যদি এমন কোনও থালা থাকে যা ইতালি ছেড়ে চলে গেছে এবং বিশ্বজুড়ে ভ্রমণ করেছে তবে তা নিঃসন্দেহে দুর্দান্ত পিজ্জা। আজ আমরা পিজ্জা থেকে খুঁজে পেতে পারেন বিশ্বের বিভিন্ন অংশে বিভিন্ন গুণাবলী। ফাস্টফুড চেইনগুলি এই থালাটি নিয়েছে এবং এটিকে টেক আউট স্ন্যাক্সে পরিণত করেছে। তবে ইতালির theতিহ্যবাহী এবং কারিগর পিজ্জা নিঃসন্দেহে আরও একটি গল্প। ইতালিতে এটি একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য সহ গ্যাস্ট্রনোমিটি নিয়ে গর্ব করে, যেখানে উচ্চমানের পণ্য রয়েছে। টমেটো, রুটি, ওরেগানো এবং জলপাই তার সেরা পিজ্জার অংশ হয়ে উঠেছে। Italyতিহ্যবাহী রেস্তোঁরায় পিজ্জার টুকরো না রেখে আমরা ইতালি দিয়ে যেতে পারি না। এছাড়াও, এই দেশে আমরা বিভিন্ন ধরণের পিজ্জা পেয়ে যাব। নেপোলিটানের আরও জলবিদ্যুৎ ময়দা রয়েছে যা ফ্লুফায়ার। অন্যদিকে রোমান পিৎজা ময়দার পাতলা এবং আরও খাস্তা।

ফোকাসিয়াস

আপনি যদি ফ্লফি পিজ্জা পছন্দ করেন তবে আপনাকে এই থালা দিয়ে চালিয়ে যেতে হবে, পিজ্জার সাথে খুব মিলে তবে ফ্লুফায়ার। কিছু লোক এটির জন্য একরকম মূল পিজ্জার জন্য ভুল করে। এই থালাটিতে, যা শীর্ষে রয়েছে তা এত গুরুত্বপূর্ণ নয়, বরং এটি সুস্বাদু ময়দা, যা ভেষজ, টমেটো এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে সজ্জিত। কিছু মানুষ এই রুটিটি স্যান্ডউইচ বা স্যান্ডউইচ তৈরি করতে ব্যবহার করেন।

লাসাগনা

এটি বিশ্বব্যাপী আমাদের পরিচিত আরও একটি খাবার যা আমরা সকলেই চেষ্টা করেছি, তবে এটি নিঃসন্দেহে ইতালিতে উন্নত মানের। হিমশীতল লাসাগনা দেশের রেস্তোঁরাগুলিতে তৈরির সাথে কিছু করার নেই। এটি খুঁজে পাওয়া সম্ভব বিভিন্ন পূরণের সাথে একাধিক রেসিপিযদিও সর্বাধিক পরিচিত এটি টমেটো সস এবং টুকরো টুকরো মাংসের পাশাপাশি বাচামেল সহ।

ইতালিয়ান পাস্তা

এমন একটি ডিশ সম্পর্কে কী বলবেন যা আজ প্রায় প্রতিটি বাড়িতে সাধারণত পরিবেশন করা হয়। প্রধান থালা হিসাবে বা সাইড ডিশ হিসাবে, পাস্তা প্রস্তুতিতে স্বাচ্ছন্দ্যের কারণে আমাদের বাড়িতে একটি জায়গা সন্ধান করতে সক্ষম হয়েছে। তবে সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ যখন আমরা ইতালীয় পাস্তা নিয়ে কথা বলি তখন আমরা সেইসব কারিগরি পদ্ধতিতে কথা বলি এবং বাণিজ্যিক জিনিসগুলি না, যাদের বেশি সংযোজনকারী এবং সংরক্ষণশীল রয়েছে, সেগুলি অনেক কম স্বাস্থ্যকর। যদিও ইটালিয়ান পাস্তার বিভিন্ন প্রকার রয়েছে স্প্যাগেটি সর্বাধিক পরিচিত among। রেস্তোঁরাগুলিতে আপনার বিভিন্ন উপায়ে স্প্যাগেটি থাকতে পারে, একটি লা পুটনেস্কা, যাতে অ্যাঙ্কোভি, টমেটো এবং একটি মশলাদার স্পর্শ যুক্ত হয় বা কার্বনারা, বাচ্চেল সস দিয়ে তৈরি একটি সস দিয়ে।

জ্ঞানচি

এটি একটি আলু দিয়ে তৈরি কারিগর পাস্তা। এটি স্প্যাগেটি যতটা বিখ্যাত হতে পারে ততটা বিখ্যাত নয় তবে এটি অবশ্যই বেশ সুপরিচিত। আলুর ময়দার সাথে ডিম এবং মাখন দিয়ে আলাদা আলাদা পেস্ট তৈরি করা হয়।

রিসোটো

কে সুস্বাদু রিসোটো চেষ্টা করেনি? অনেক রেস্তোঁরায় আপনি আলাদা চেষ্টা করতে পারেন রিসোটোস যার প্রধান উপাদান ভাত। রিসোটটি একটি প্যাসিটে চেহারার ভাত হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, না সোপি বা আলগা। আসল রিসোটো হওয়ার জন্য অবশ্যই সেই স্পর্শটি থাকতে হবে। এটি সাধারণত ইতালির উত্তরাঞ্চলে বিশেষত খাওয়া হয় যদিও বর্তমানে এটি ইতিমধ্যে বিশ্বজুড়ে বিখ্যাত। ক্ল্যাম, মাশরুম বা চিজের মতো যুক্ত উপাদানের সাথে রেসিপিগুলি পৃথক হতে পারে।

কারপ্যাকসিও

কার্প্যাকসিও সবার মতো শোনাচ্ছে না, তবে এটি একটি খুব আসল খাবার। এটি ইতালির উত্তর থেকেও, রিসোটোর মতো এবং এটি একটি কাঁচা এবং মেরিনেটেড মাছ বা মাংসের টুকরা তারা মহান স্বাদ প্রস্তাব। কখনও কখনও এটি লেবু বা পনির দিয়ে মেরিনেট করা হয়, যদিও পৌরাণিক জলপাইয়ের তেল সাধারণত ব্যবহৃত হয়, ইতালিয়ান গ্যাস্ট্রোনমির একটি প্রাথমিক উপাদান।

ভিটেলো টোননাটো

এটি এমন একটি ডিশ যা পুরো বিশ্বে রপ্তানি হয়নি, যেমনটি রিসোটো, পিজ্জা বা পাস্তা দিয়ে হয়েছিল। এ কারণেই এটি those সাধারণত ইতালীয় খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আমরা এই দেশে পৌঁছালে এখনও অবাক হতে পারি। এই থালা হিসাবে পরিচিত টুনা ভিল বা ভিটেলো টোননাটো এবং পাইডোমোথনের উত্স রয়েছে। এটি একটি অদ্ভুত খাবার কারণ গরুর মাংস টুনা দিয়ে তৈরি একটি সসে পরিবেশন করা হয়, বরং এটি একটি অদ্ভুত স্বাদ সরবরাহ করে।