কলম্বিয়ার ঐতিহ্য

The কলম্বিয়ার ঐতিহ্য এগুলি হল উদযাপন, রীতিনীতি এবং আচারের সেট যা এর বাসিন্দাদের মধ্যে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে এসেছে। এর ক্ষেত্রে যেমন হয় কোপা, Francia বা অন্য কোন জাতি, হয়েছে আপনার আত্মার বাঁধন ভাষার পাশের দেশ হিসেবে।

এই কলম্বিয়ান ঐতিহ্যের অনেকের প্রাক-কলম্বিয়ান উত্স রয়েছে, অন্যগুলি হিস্পানিক প্রভাবের কারণে। অন্যদিকে, এক তৃতীয়াংশ আরও আধুনিক, কিন্তু ইতিমধ্যেই বহু দশকের উন্নয়ন হয়েছে। এছাড়াও, তারা অন্তর্ভুক্ত লোককাহিনী দেশের এবং, অবশ্যই, তার সুখাদ্য ভোজন-বিদ্যা, যা, যাইহোক, বৈচিত্র্যময়, যদিও সবসময় সুস্বাদু। যাতে আপনি এই সুন্দর জাতির আইডিওসিনক্র্যাসিটি আরও ভালভাবে জানেন, আমরা আপনাকে কলম্বিয়ার প্রধান ঐতিহ্যগুলি দেখাতে যাচ্ছি।

উৎসব ও মেলা

সব দেশে যেমন হয় ক্যাথলিক ঐতিহ্য, ধর্মীয় উৎসব কলম্বিয়ার চেতনার অংশ। তবে আমরা তাদের সম্পর্কে পরে কথা বলব। এখন আমরা অন্য একটি বার্ষিকী থেকে এটি করতে যাচ্ছি যা দেশের বাসিন্দারা কয়েকটি জায়গায় উদযাপন করে। আমরা উল্লেখ করি ভ্রাম্যমাণ আনন্দমেলা.

দেশে যেগুলো হয় তার মধ্যে প্রধান হলো ব্যারানকুইলার একজন, বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম হিসাবে বিবেচিত। বৃথা নয়, এটিকে মানবতার অধরা ঐতিহ্য হিসেবে ঘোষণা করা হয়েছে। এটি সমস্ত তথাকথিত প্রাক-কার্নিভাল, ঘোষণা পাঠ, রাণীর রাজ্যাভিষেক এবং অন্যান্য উত্সব দিয়ে শুরু হয়।

তারপর পার্টি নিজেই সমকামী এবং শিশুদের কার্নিভাল, ফুলের যুদ্ধ, মহান কুচকাওয়াজ এবং অর্কেস্ট্রার উত্সব দিয়ে শুরু হয়। তবে এটি একটি পৃথক উল্লেখের দাবি রাখে guarchena, যা উৎসবের শুরুর সংকেত। এটি একটি বাদ্যযন্ত্রের শোভাযাত্রা যার মধ্যে বাসিন্দারা আপটাউন তারা গাউচে বাজিয়ে কুচকাওয়াজ করে, একটি পারকাশন যন্ত্র যার শব্দ মারাকাসের মতো, এবং কার্নিভাল সঙ্গীত গাইছে। তারাও শ্রদ্ধা জানায় এসথারসিটা ফরেরো, এই ছুটির শাশ্বত নববধূ বিবেচনা.

সবশেষে, এর সাথে কাজ শেষ হয় জোসেলিটোর শেষকৃত্য, যা একটি চরিত্রের কথা স্মরণ করে, যিনি কিংবদন্তি অনুসারে, পার্টি উপভোগ করতে এসেছিলেন এবং চার দিন আনন্দ করার পরে, অচেতন অবস্থায় পাওয়া গিয়েছিল এবং তাকে মৃত বলে ধরে নেওয়া হয়েছিল।

বড়দিন

এখন আমরা আপনার সাথে ক্রিসমাস সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি, যা সাধারণভাবে ক্যাথলিক ঐতিহ্য সহ অন্যান্য দেশের মতো। তবে তাদের একটি দুর্দান্ত এককতাও রয়েছে যা তাদের সাথে কার্নিভালের সাথে সম্পর্কিত।

আমরা এখন আপনার সাথে কথা বলি কৃষ্ণাঙ্গ এবং সাদাদের কার্নিভাল, যা দেশের দক্ষিণের অনেক শহরে বিশেষ করে পালিত হয় চারণভূমি. এটি 31 ডিসেম্বরে ঘটে এবং কলম্বিয়ার ঐতিহ্যের মধ্যে এটি প্রাক-হিস্পানিক এবং অ্যান্ডিয়ান শিকড়গুলির মধ্যে পড়ে।

এই উৎসবের সময় ওল্ড ইয়ারস প্যারেড, অসংখ্য ব্রাস ব্যান্ডের অংশগ্রহণের সাথে যা বর্তমান অক্ষরগুলিকে উপস্থাপন করে এমন ব্যঙ্গাত্মক পরিসংখ্যান সহ রাস্তার মধ্য দিয়ে যায়। উৎসবের শেষ দুই দিনে, সমস্ত নাগরিক মেকআপ পরে, প্রথমে কালো এবং তারপর সাদা, উভয় বর্ণের মিলনের প্রতীক। যেখান থেকে দলটির নাম এসেছে।

কিন্তু বড়দিনের অনুষ্ঠানগুলো শুরু হয় অনেক আগেই। বিশেষ করে ডিসেম্বরের ৭ তারিখে ড মোমবাতির রাত. এটি এই নামটি গ্রহণ করে কারণ পরিবারগুলি কুমারী মেরিকে আলো দিতে এবং তার আশীর্বাদ পেতে তাদের বাড়ির দরজায় আলোকিত মোমবাতি নিয়ে জড়ো হয়। তারপর আসে বোনাস নবম, ক্রিসমাস ক্যারল গাওয়া আত্মীয় পরিপূর্ণ ঘর সঙ্গে. এবং তারপরে ক্রিসমাস ইভ, ক্রিসমাস এবং নিউ ইয়ার ইভ, যা ইউরোপীয়দের থেকে খুব আলাদা নয়।

রেড ওয়াইন, একটি প্রকৃত কলম্বিয়ান ঐতিহ্য

প্রথম জিনিসটি আমাদের আপনাকে নির্দেশ করা উচিত যে, এটির নাম থাকা সত্ত্বেও, আমরা ওয়াইন সম্পর্কে কথা বলছি না, তবে সম্পর্কে কফি. আপনি জানেন যে, কলম্বিয়া এই উদ্ভিদের বৃহত্তম উৎপাদক এবং এর শস্য থেকে তৈরি পানীয়টি সর্বজনীনভাবে বিখ্যাত।

এটি আপনাকে অবাক করবে না যে, কলম্বিয়ানরা দিনে ন্যূনতম তিনটি কফি পান করে (কিছু বেশি কিছু)। প্রকৃতপক্ষে, যেকোনো সময় একটি কাপের স্বাদ নেওয়ার জন্য একটি ভাল সময়। তারা সকালের নাস্তায়, দুপুরে শক্তি ফিরে পাওয়ার জন্য, খাওয়ার পরে এমনকি ঘুমাতে যাওয়ার আগেও এটি করে। একইভাবে, তারা ঠান্ডা হলে এবং উচ্চ তাপমাত্রার সাথে এটি পান করে।

এর নাম Tinto এটা ঝরঝরে গ্রহণ তার অভ্যাস থেকে আসে. তাই এখন আপনি জানেন, আপনি যখন কলম্বিয়াতে একটি কফি অর্ডার করতে চান, তখন এটিকে লাল বলুন। দেশের সব প্রান্তেই বোঝা যাবে। কারণ, নিঃসন্দেহে, এটি কলম্বিয়ার একটি মহান ঐতিহ্য।

ভ্যালেনাতো, কলম্বিয়ার নৃত্যের শ্রেষ্ঠত্ব

যেকোনো দেশের মতো, কলম্বিয়ার একটি আছে সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় লোককাহিনী. তবে ভ্যালেনতো বিবেচনা করা যেতে পারে জাতীয় সঙ্গীত. এর উৎপত্তি হল আটলান্টিক উপকূল, বিশেষ করে এর অঞ্চল থেকে লা গুজির, বলিভারের, মধ্যে Magdalena o মধ্যে Cordova, কিন্তু এটি বহু দশক ধরে সারা দেশে ছড়িয়ে পড়ছে।

এর বিশুদ্ধতম আকারে এটি শুধুমাত্র তিনটি যন্ত্র দিয়ে সঞ্চালিত হয়। এগুলি হল ডায়াটোনিক অ্যাকর্ডিয়ন, যা সুর চিহ্নিত করে এবং দুটি পারকাশন, বক্স এবং গুয়াচারা, যা তাল চিহ্নিত করে। যাইহোক, সময়ের সাথে সাথে অন্যান্য যুক্ত হয়েছে যেমন গিটার, বাঁশি বা হারমোনিকা।

একইভাবে, ভ্যালেনাটো বিভিন্ন পদ্ধতি উপস্থাপন করে। যেমন কথা আছে মেরেঙ্গে, দী অশ্বারোহণ, লা পুয়া, দী তার বা তম্বোরা. আরও আধুনিক হল রোমাঞ্জা, আর পিকেরিয়া হল দুই অভিনয়শিল্পীর ইম্প্রোভাইজড দ্বন্দ্ব।

কলম্বিয়া জুড়ে এই বাদ্যযন্ত্র এবং নৃত্য ঘরানার অনেক ঘটনা রয়েছে। তবে সবচেয়ে বিখ্যাত হল ভ্যালেনাটো কিংবদন্তির উত্সব, যা সঞ্চালিত হয় Valleduparবিভাগের অন্তর্গত সিজার. এটি ভার্জেন দেল রোজারিওর উত্সবকে প্রাতিষ্ঠানিক রূপ দেওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছিল, যার সম্পর্কে একটি পুরানো কিংবদন্তি রয়েছে, তাই অনুষ্ঠানটির নাম। কিন্তু, সময়ের সাথে সাথে, বাদ্যযন্ত্রের কাজগুলি গুরুত্ব পেয়েছে যতক্ষণ না তারা ভ্যালেনাটোর উত্থান এবং সংরক্ষণের প্রধান ইভেন্টে পরিণত হয়।

ঐতিহ্যবাহী পোশাক

ঐতিহ্যগত কলম্বিয়ান পোশাক সম্পর্কে আপনার সাথে কথা বলা আমাদের পক্ষে অসম্ভব হবে কারণ প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব আছে. উদাহরণস্বরূপ, মধ্যে ক্যারিবিয়ান, palenquera মহিলাদের পোশাক সাধারণ, রঙে পূর্ণ এবং আফ্রিকান অধঃস্তরের স্মরণ করিয়ে দেয়। পরিবর্তে, আমরা সম্পর্কে কথা বলতে অ্যান্ডিয়ান, সাদা ব্লাউজ এবং ফুলের স্কার্ট মহিলাদের জন্য প্রাধান্য পায় এবং পুরুষদের জন্য লাল স্কার্ফের সাথে সমানভাবে সাদা পোশাক।

যাইহোক, দুটি পোশাক রয়েছে যা সবচেয়ে প্রকৃত কলম্বিয়ান ঐতিহ্যের অংশ। সম্পর্কে রুয়ানা y "পরিবর্তিত" টুপি. পরেরটি, যা ক্যারিবিয়ান অঞ্চল থেকেও আসে, কলম্বিয়ান কারুশিল্পের প্রতীক হিসাবে সারা বিশ্বে বিখ্যাত। এটি প্রাকৃতিক পাম ফাইবার দিয়ে তৈরি এবং এটির জ্যামিতিক চিত্রগুলির সজ্জার জন্য আলাদা যা দেশীয় সংস্কৃতির উপাদানগুলিকে পুনরায় তৈরি করে।

তার অংশ জন্য, দী রুয়ান এটি একটি ঢিলেঢালা এবং হাতাবিহীন পোঞ্চো যা একটি কেপ হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি হাতেও তৈরি করা হয়। এটি আন্দিয়ান পর্বতমালার ঠান্ডা এলাকা থেকে উদ্ভূত হয় এবং একে চার-বিন্দু আশ্রয় বলা হয়। মূলত, এটি একটি কৃষকের পোশাক ছিল, কিন্তু আজ এটি পোশাকের ক্ষেত্রে কলম্বিয়ান ঐতিহ্যের প্রতীক।

গ্যাস্ট্রোনমি, কলম্বিয়ার ঐতিহ্যের মধ্যে অপরিহার্য

যদি আমরা আপনার সাথে কলম্বিয়ান রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে কথা বলি, তবে আমাদের অবশ্যই এটি পরিষ্কার করতে হবে প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব সাধারণ খাবার রয়েছেঠিক তাদের স্যুটের মতো। তবে এমনও কিছু আছেন যারা সারা দেশের প্রতিনিধি হয়ে উঠেছেন। এই অনেক বৈচিত্র্যের ক্ষেত্রে আরেপাস, tamales y empanadas.

কিন্তু, সর্বোপরি, রেসিপি পছন্দ আজিয়াকো, যা সারা বিশ্বে বিখ্যাত হয়ে উঠেছে, যদিও এটি শেয়ার করা হয়েছে কুবা এবং অন্যান্য ল্যাটিন আমেরিকান দেশ। তবে কলম্বিয়ানদের রয়েছে বিশেষ প্রস্তুতি। অথবা, এটিকে আরও ভাল করে বলতে গেলে, দুটি বিশদ বিবরণ, যেহেতু এটি থেকে আলাদা ক্যারিবিয়ান অঞ্চল যার মধ্যে প্রস্তুত করা হয় আন্দিয়ান. পরেরটিতে রয়েছে ভুট্টা, তিন ধরনের আলু, মুরগির মাংস, আরাচাকা (একটি কন্দ যাকে সাদা গাজরও বলা হয়) এবং গুয়াস্কাস এটিকে একটি মশলাদার স্পর্শ দেয়।

ক্যারিবিয়ান অঞ্চলের আজিয়াকোর জন্য, এতে নোনতা গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস, ইয়াম, মরিচ মরিচ এবং মালাঙ্গা (আলুর মতো একটি কন্দ, তবে শুকনো ফলের মতো স্বাদযুক্ত) সবই রয়েছে এর ঝোলের মধ্যে। এছাড়াও, এটি এই অঞ্চলের সাধারণ sancocho, যা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপিগুলি হল ট্রিপ সানকোচো, কবুতরের মটর লবণযুক্ত মাংস, কচ্ছপ এবং সামুদ্রিক খাবার।

এটা সব কলম্বিয়া সাধারণ ট্রে পয়সা, একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার যা আমাদের সম্মিলিত খাবারের পদ্ধতিতে বিভিন্ন খাবারের সমন্বয়ে গঠিত। বিশেষত, এতে সাদা চাল, মটরশুটি, গ্রাউন্ড বিফ, কালো পুডিং, চোরিজো, শুয়োরের মাংস, ভাজা ডিম, আরেপা, একটি স্টু এবং ভাজা প্ল্যান্টেন এবং অ্যাভোকাডো বা টমেটোর টুকরো রয়েছে। একটি কৌতূহল হিসাবে, আমরা আপনাকে বলব যে এর নামটি এই সত্য থেকে এসেছে যে সবকিছু একটি ট্রেতে পরিবেশন করা হয়। যাইহোক, কখনও কখনও এটি এত প্রচুর হয় যে এটি বেশ কয়েকটিতে ঘটতে হবে।

অন্যদিকে, আপনি যদি নিজেকে খুঁজে পান বোগোটা, আমরা আপনাকে চেষ্টা করার পরামর্শ দিই Boyacense স্ট্যুএছাড়াও একটি পুষ্টিকর খাবার। এটি শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং মুরগির সাথে বিভিন্ন ধরণের কন্দ যেমন শালগম, বিস্তৃত মটরশুটি বা ইবিয়াস বহন করে। ডেজার্ট হিসাবে, এটি খুব সুস্বাদু। merengón, একটি ক্রিম যাতে ফল থাকতে পারে। কিন্তু, মধ্যে ককাস উপত্যকা, রিফ্রেশিং এছাড়াও সাধারণ পাগল, চাঁচা বরফের উপর ফল এবং ঘনীভূত দুধের একটি আনন্দ। এবং অঞ্চলে এন্টিওক, আপনার আছে পোরিজ, যাতে রান্না করা ভুট্টা, প্যানেলা (আখের রস), দুধ এবং দারুচিনির গুঁড়া থাকে।

উপসংহারে, আমরা আপনাকে প্রধান কিছু দেখিয়েছি কলম্বিয়ার ঐতিহ্য. কিন্তু আমরা আপনাকে অন্যান্য ইভেন্ট সম্পর্কেও বলতে পারি যেমন মেডেলিন ফুলের মেলা বা ইস্টার মিছিল en Popayán স্বাগতম এবং কাস্টমস মত পাত্র হাঁটা রবিবার। আপনি কি মনে করেন না যে এমন একটি উত্তেজনাপূর্ণ দেশ আপনার দর্শনের যোগ্য?