ক্রোকের্তেরোস, কোথায় মাদ্রিদের সেরা ক্রোকেটস খাবেন?

ক্রোকেটস

ক্রোকেট স্পেনীয় গ্যাস্ট্রোনমির অন্যতম জনপ্রিয় সান্নিধ্য। এর উত্সব বহু শতাব্দী আগে ফ্রান্সে, যখন খাবারের অভাব ছিল এবং আপনাকে বাম অংশগুলি বিশেষত মাংসের অবশিষ্টাংশের সুযোগ নিতে হয়েছিল। যাইহোক, ক্রোকেট যেখানে তার সমস্ত জাঁকজমক পৌঁছেছিল স্পেনে ছিল।

সমস্ত স্বাদের জন্য সেগুলি রয়েছে: হ্যাম, কড, মুরগী, বোলেটাস, পনির, জুচিনি ... সে কারণেই আজ এটি স্প্যানিশ শেভর এবং রেস্তোঁরাগুলির অন্যতম অনুরোধক তপস।, কারণ তারা কিছু সতেজ বিয়ার বা মদের সুস্বাদু গ্লাসের সাথে নিখুঁত নাস্তা।

ক্রোকেট কী?

এটি একটি সুস্বাদু মাংস, মাছ বা উদ্ভিজ্জ পেস্ট যা বাচামেল সসের সাথে মিশ্রিত হয় যা ব্রেডক্রাম্বসে লেপযুক্ত এবং তারপরে একটি প্যানে ভাজা হয়। তাঁর উদ্ভাবন দুর্ভিক্ষ দূরীকরণে কাজ করেছিল, যা এখনও ভোজ্য ছিল তা পুনর্ব্যবহার করে এবং এটিকে দ্বিতীয় জীবন দান করেছিল। যাইহোক, আজ ক্রোকেটগুলি ব্যবহারের রান্নাঘরের একটি সাধারণ উদাহরণ হওয়া বন্ধ করার জন্য শিল্পের বিভাগে উন্নীত করা হয়েছে।

ক্রোকেটস -২

মাদ্রিদের সেরা ক্রোকেটস

কোনও উত্সাহ নেই যা ক্রোকেটকে একটি উত্সাহী এপিরিটিফ হিসাবে প্রতিহত করে। মাদ্রিদে তারা সত্যই জনপ্রিয় তাই এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে তাদের মধ্যে অনেকগুলি বিশেষায়িত জায়গা রয়েছে। তালিকাটি অন্তহীন হবে, সে কারণেই আমরা রাজধানীর সেরা ক্রোকেটগুলি খেতে ছয়জনকে বেছে নিয়েছি।

পঞ্চম ওয়াইন

কল হেরানানি 48 এ অবস্থিত এই traditionalতিহ্যবাহী শেভের একটি খুব জনপ্রিয় ক্লাসিক বার এবং কিছু ক্রোকেট রয়েছে যার জন্য মারা যেতে হবে। তারা এস্পেরানজা ক্রোকেট হিসাবে পরিচিত, তারা কেবলমাত্র একটি divineশ্বরিক নাস্তা নয়, কারণ এটি সেই রান্নার নাম, যিনি তাদের বাড়িতে প্রতিদিনই প্রস্তুত করেন।

তাদের গোপনীয় বিষয় হ'ল সুস্বাদু হওয়ার সাথে সাথে এগুলি আপনার মা বা ঠাকুরমা আপনাকে নরম ও হালকা বেখমেল এবং তার আকারের জন্য তৈরি করতে পারে তাদের খুব স্মরণ করিয়ে দেয়।

ভিরিডিয়ানা

ক্যাল জুয়ান ডি মেনা 14 এর এই রেস্তোঁরাটিতে আমরা একটি তীব্র গন্ধযুক্ত অনন্য ক্রোকেটস পাই যা সর্বাধিক ক্রোকেটেরোকে আনন্দিত করে। এর গোপন উপাদানটি হ'ল লেতাশা ভেড়ার দুধ, নাভরার পর্বতমালা থেকে আদি জাতের, যা দিয়ে ইডিয়াজাবল পনির তৈরি করা হয়, তা অন্যের তুলনায় বৃহত্তর ক্রিমনেস এবং গন্ধের তীব্রতা সরবরাহ করে। তদতিরিক্ত, কড, হ্যাম বা স্কুইডের মতো বিভিন্ন উপাদান রয়েছে, ফলস্বরূপ হালকা বাটা, একটি সুস্বাদু বাচামেল এবং ক্রোকেট মনে রাখার জন্য।

জালাকাইন

জেসেস ওয়ারবাড এবং শেফ বেনজামান উর্দিয়েন ত্রিশ বছরেরও বেশি সময় আগে হিউট রান্নায় ক্রোকেটস প্রবর্তন করেছিলেন যা গ্রাহকদের মেনুর সাথে পরামর্শ করার সময় পরিবেশিত হয়। এবং তারা একটি ক্লাসিক হয়ে উঠেছে।

তারা এখনও Iberian হ্যাম এবং ভিল সঙ্গে একটি traditionalতিহ্যগত Bechamel দিয়ে তৈরি করা হয়, ফলস্বরূপ খুব ক্রিমযুক্ত এবং সুস্বাদু হয়। এ ছাড়া ছোট হওয়ায় তারা এক কামড়ে খায়। অবশ্যই আপনি কেবল একটি চেষ্টা করতে সক্ষম হবেন না। জালাকান রেস্তোঁরাটি ক্যালে আলভারেজ দে বেয়েনা ৪ এ অবস্থিত এবং এগুলি মাদ্রিদের রান্নার মানদণ্ড।

ক্রোকেটস -২

গ্যাস্ট্রোকোক্রেটিরিয়া

ক্রোকেটসে বিশেষীকরণ করা স্পেনের এটি প্রথম রেস্তোঁরা, তাই এটি এই তালিকায় উপস্থিত হওয়ার যোগ্য। জায়গাটি কল বার্কো Gran-তে গ্রান ভোরার খুব কাছাকাছি অবস্থিত এবং এর মেনুতে আপনি প্রচলিত হ্যাম এবং কডের বিভিন্ন ধরণের যেমন ক্যারাবিনারোস এবং কিমচি ক্রোকেটস, সেকুউন মুরগী, ডিম এবং হ্যামের সাথে পিস্তো হিসাবে সন্ধান করতে পারেন, ইত্যাদি সত্যটি হ'ল তারা সকলেই সত্যই ভাল এবং তাদের উপস্থাপনাটি খুব আসল। এই ক্রোকেটগুলি শেফ চেমার সোলারের স্ট্যাম্প বহন করে।

দন্তক্ষরী

প্রায় বিশ বছর বয়সী হয়ে উঠতে ড্যান্টসারি হ'ল মাদ্রিদের বাস্ক-নাভরে গ্যাস্ট্রনোমির অন্যতম উল্লেখ এবং এটি কেবল তার খাবারের গুণমানের জন্যই নয় তবে তার দলের পেশাদারিত্বের জন্যও গ্রাহকদের ঘরে ঘরে বোধ করে তোলে। মেনুতে কড একটি প্রধান জায়গা দখল করে এবং মাছের সাথে তৈরি খাবারগুলির মধ্যে এর দুর্দান্ত ক্রোকেটগুলি দাঁড়িয়ে থাকে, সম্ভবত মাদ্রিদে সবচেয়ে স্বাদ পাওয়া যায়। আপনি এই রেস্তোঁরাটি কল কলম ভেন্টুরা রোড্রিগজ 8 এ পাবেন।

উর্কিওলা মেন্ডি

মাত্র বিশের বেশি রাতের খাবারের সক্ষমতা সহ, যারা আরকিওলা মেন্ডি রেস্তোঁরাটিতে যান তারা তার সুস্বাদু বাড়ির তৈরি ক্রোকেটের জন্য অংশে এটি করেন। বিস্কায়ান শেফ রোজেলিও বারাহোনা বাস্ক শেফদের সেই প্রজন্মের অন্তর্ভুক্ত যারা এই জমির কাঁচামালকে সম্মান করে তাদের সমসাময়িক এবং ব্যক্তিগত স্পর্শ দেয়।

আরকিওলা মেন্ডির মধ্যে কখনই অভাব হয় না তা হ'ল কালো পুডিং, হ্যাম এবং মাশরুম ক্রোকেটগুলির পাশাপাশি শেফের বিশেষত্ব, কড। প্রতিদিন বিভিন্ন রকম হয়, তাই আমরা আপনাকে সমস্ত বার চেষ্টা করে দেখার জন্য আপনাকে বহুবার যাওয়ার পরামর্শ দিই। আপনি এটি 52 বছরের কল ক্রিস্টাবল বোর্দুতে পাবেন।


মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*