কোরিয়ান ধাঁচের চিংড়ি ভাজা চাল

ভ্রমণের একটি উপায় অন্যান্য রান্না চেষ্টা করুন। অন্যান্য অঞ্চল বা দেশের খাবারগুলি আমাদের মহাকাশে পরিবহন করে। এটি আবিষ্কারের একটি ভ্রমণ এর আগে আপনাকে অন্যভাবে খেতে সরতে হয়েছিল তবে আজ বিশ্ব আরও সংযুক্ত। সুতরাং, বিভিন্ন রান্নাগুলি একা ভ্রমণ করে এবং যেমন স্পেনের এক কোণে আমরা কোরিয়ান রান্না খেতে পারি, সিওলের এক কোণে আমরা স্প্যানিশ চুরো খেতে পারি, উদাহরণস্বরূপ।

এশিয়ান খাবারের সাধারণ ডিনোমিনেটর হলেন চাল। এশিয়ানরা প্রচুর চাল এবং বিভিন্ন উপায়ে খায়।। এর একটি উপায় হ'ল এটিকে ভাজা দিয়ে ভাজা ভাত এখানকার রুটির মতোই সাধারণ। আসুন সম্পর্কে শিখি কোরিয়ান স্টাইলের চিংড়ি ভাজা চাল rice, অনেকগুলি রূপগুলির মধ্যে একটি।

ভাজা ভাত

তৎক্ষণাৎ কেউ ভাজা ভাতকে চাইনিজ খাবারের সাথে যুক্ত করে এর উত্স চীনে রয়েছে অবিকল। যদিও এটি কখন আবির্ভূত হয়েছিল তা সঠিকভাবে জানা যায়নি, তবে অনুমান করা হয় যে এটি জিয়াংসু প্রদেশের সুই রাজবংশের (589 - 618 বিসি) রাজত্বকালে ছিল।

অনেক আগে, ধান প্রধান ফসল ছিল, এটি সব সময়ে এবং এই ক্ষেত্রে খাওয়া হত উপাদান মিশ্রণ সঙ্গে প্রস্তুত জন্মগ্রহণ, হাতে কী ছিল, অন্যান্য প্রস্তুতি থেকে কী বাকি ছিল।

সাধারণভাবে ভাজা ভাজা এটি একটি wok তৈরি করা হয়, এশিয়ার traditionalতিহ্যবাহী খাবারের একটি পাত্র যা চিনে জন্মগ্রহণ করেছিল এবং সময়ের সাথে সাথে এশিয়ার অন্যান্য অঞ্চলে এবং এই অঞ্চলের দক্ষিণ-পূর্বে ছড়িয়ে পড়েছে। উওক দিয়ে আপনি কেবল খাবার ভাজতে পারবেন না তবে এটিকে বাষ্পও করতে পারেন, এটাকে সিদ্ধ করতে পারেন, এটি ব্রাইজ করতে পারেন, এটি রান্না করুন এবং আরও অনেক কিছু।

ভাজা ভাত এটি আগে সিদ্ধ হয় এবং শুধু তারপরে এটি অন্যান্য উপাদানের সাথে উইকে মিলিত হয় যে ভিন্ন হতে পারে শাকসবজি, মাংস, মাছ বা শেলফিস। প্রচুর জাতের রিতো ভাত রয়েছে এবং এটি এমন একটি খাবার যা এটি অন্যান্য সংস্কৃতির সাথে খাপ খাইয়ে চলতে থাকে change

যে কোনও ভাজা চাল তৈরির জন্য সেরা একদিন আগে চাল রান্না করে ফ্রিজে রেখে দিন বা অন্য থালা থেকে বাম চাল দিয়ে সরাসরি এটি করুন। ধারণাটি হ'ল এটি তাজা সেদ্ধ চাল নয় কারণ শস্যগুলিতে এখনও প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা থাকে এবং পশমের উত্তাপে বাষ্প রান্না হয়।

আমি যখন ভাজা চালের জন্য রেসিপিগুলি দেখি, সেগুলির মধ্যে যে কোনওটিতে সর্বদা আমার বাড়িতে নেই এমন তেল অন্তর্ভুক্ত থাকে, তাই আমার পরামর্শটি চায়নাটাউনে ঘুরে দেখে কেনা উচিত তিল বা চিনাবাদাম তেল, কারণ এটি একটি বিশেষ স্পর্শ দেয় যা একটি জলপাই বা সূর্যমুখী তেল নেই।

এই বলেছে, আসুন দেখি কি কোরিয়ান খাবার এবং এর ভিতরে, কোরিয়ান স্টাইলের ভাজা চাল।

কোরিয়ান খাবার

কোরিয়ান খাবারে চাইনিজদের সম্পদ বা প্রাচীনত্ব নেই, তবে কিছু সময়ের জন্য এটি এশিয়ার সবচেয়ে আন্তর্জাতিক খাবারের মধ্যে জায়গা তৈরি করতে শুরু করে। কোরিয়ান কৃষি প্রথা জন্মগ্রহণসর্বোপরি, এটি এমন একটি দেশ যা বহু শতাব্দী ধরে কৃষিক্ষেত্র থেকে দূরে ছিল এবং সম্প্রতি সম্প্রতি শিল্পায়নে পরিণত হয়েছে।

এটি মূলত ভিত্তিক চাল, শিং, শস্য, মাংস এবং শাকসবজি এবং অন্যান্য এশিয়ান খাবারের মতো সাধারণ কোরিয়ান টেবিলে বিভিন্ন ধরণের এবং খাবারের পরিমাণে অসাধারণ প্রদর্শন রয়েছে। সাধারণত তিলের তেল ব্যবহার করুন, গাঁজানো শিমের পেস্ট, রসুন, মরিচ কাটা মরিচের পেস্ট এবং সয়া সস.

কোরিয়ান খাবার হালকা বা মশলাদার হতে পারে এবং খাবারের উপাদান এবং স্টাইলগুলি তার ছোট ছোট উপদ্বীপ ভূগোল জুড়ে আলাদা হয়। কিমচির পরে, কোরিয়ান খাবারগুলির মধ্যে সবচেয়ে traditionalতিহ্যবাহী, আমি ভাবি ভাজা ভাত সবচেয়ে ভাল।

কোরিয়ান ধাঁচের চিংড়ি ভাজা চাল

এটিকে বলা হয় সোকু বোকেআউম্বাপ এবং এটি একটি সরল প্লেট, পরিচিত, ভাল বাড়িতে তৈরি, যে কেউ প্রস্তুত করতে পারেন। রেফ্রিজারেটরে যখন বাকী সবজি থাকে, তখন কোরিয়ান গৃহবধূ প্রথম কাজটি বোক্কুম্বাপ করে এবং সমস্ত কিছু থেকে মুক্তি দেয়।

আমি কোন ধরণের উপাদানগুলির কথা বলছি? রসুন, পেঁয়াজ, গাজর, মরিচ বিভিন্ন রঙের, মাশরুম, ডিম, জুচিনি, শাইভসযাইহোক, হাতে আছে। কিছু যুক্ত কর চিংড়ি (শুকরের মাংস, মুরগী ​​বা গো-মাংসের সমস্ত ব্যবহারের সহজ রেসিপি), এবং হ্যাঁ বা হ্যাঁ করার চেষ্টা করুন তিল তেল অন্যথায় আপনি সাধারণত এশিয়ান গন্ধ অনুভব করবেন না।

এছাড়াও, এমন কিছু যা এই অর্থে যোগ করে তা হ'ল ঝিনুক সস বা ফিশ সস। এগুলি শক্তিশালী, তবে যেহেতু ড্রপগুলি ব্যবহার করা হয় বোতলটি দীর্ঘ সময় ধরে থাকে।

এখানে আমি আপনাকে একটি ভাল এবং দ্রুত রেসিপি কোরিয়ান ধাঁচের চিংড়ি ভাজা চাল e:

• 3 কাপ ঠাণ্ডা রান্না করা সাদা ভাত
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ
• Chop কাটা পেঁয়াজ কাপ
• 1 কাপ চিংড়ি (ছোট বা বড়)
• 2 কাটা রসুন লবঙ্গ
• আপনার পছন্দের কাটা শাকসবজি 3 কাপ
• 2 চামচ তিল তেল
• 2 টেবিল চামচ ঝিনুক সস
• পিমিয়েন্ট নেগ্রা এন পোলভো
• সাল

প্রথমে আপনি উচ্চ তাপের উপর একটি wok বা একটি বড় স্কিললেট গরম করুন। আপনি উদ্ভিজ্জ তেল, পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত এক মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারপরে চিংড়িটি যুক্ত করুন এবং দু'টি তিন মিনিটের জন্য সেগুলি সামান্য রঙ বদলে দিন é

শাকসবজি যোগ করুন এবং দুই বা তিন মিনিটের জন্য ভাজুন, চাল যোগ করুন এবং সংহত করতে ভালভাবে নাড়ুন। আপনি তিন থেকে পাঁচ মিনিট রান্না করুন। তারপরে আপনি ঝিনুকের সস যুক্ত করুন এবং আরও কয়েক মিনিট নাড়তে থাকুন। আপনি উত্তাপ থেকে সরান এবং তিল তেল, কালো মরিচ গুঁড়ো এবং কাটা chives যোগ করুন।

আপনি ভাল আলোড়ন এবং আপনি ইতিমধ্যে আছে স্যু বোক্কেমব্যাপ প্লেট প্রস্তুত। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এটি একটি সহজ এবং পরিচিত থালা যে আপনার যদি ভাত প্রস্তুত থাকে তবে এটি দশ মিনিটের মধ্যে রান্না করবে। এমন লোক আছে যারা ভাজা ডিমের সাথে থাকুন যা ধানের পাশে বা উপরে রাখা হয়। আপনি কোনও বন্ধুকে বিনোদন দেওয়ার কথা ভাবতে পারেন, তাই না?