পর্তুগালের গ্যাস্ট্রোনমি উপভোগ করুন

The পর্তুগালের গ্যাস্ট্রোনমি খুব বিচিত্র এবং এর অনেক প্রভাব রয়েছে। এটি একটি রান্নাঘর যা সুপরিচিত ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যেহেতু সারাদেশে রুটি, জলপাই তেল এবং ওয়াইন উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তবে এই খাবারটি আরবি এবং স্প্যানিশ খাবার দ্বারা প্রভাবিত হয়। অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয় যে আমরা আমাদের এমন একটি দেশে খুঁজে পাই যেখানে আপনি খুব ভাল খেতে পারেন।

পর্তুগালের গ্যাস্ট্রোনমি বিভিন্ন এবং এটিও রয়েছে মানের কাঁচামাল যে সমুদ্র থেকে আসে। মাছ এবং শেলফিসগুলি তাদের ডায়েটে সাধারণ, তাই এটি খুব স্বাস্থ্যকর গ্যাস্ট্রনোমি, পাশাপাশি সম্পূর্ণ সুস্বাদু।

Feijoada

ফিজোয়াদা হ'ল একটি থালা যা সারা দেশে খাওয়া হয় এবং এটি রয়েছে মটরশুটি এবং শুয়োরের মাংস। মটরশুটি দিয়ে রান্না করা এই থালাটি পর্তুগিজ উপনিবেশগুলিতেও রফতানি করা হয়েছিল, সুতরাং এটি ব্রাজিলের মতো দেশগুলিতে পাওয়া সম্ভব। মটরশুটি কালো, সাদা বা লাল হতে পারে এবং এটি এর মূল উপাদান, তাই এটির নাম। থালাটি সাধারণত একটি কাদামাটির হাঁড়িতে দেওয়া হয়, traditionalতিহ্যবাহী চেহারা সহ। তদ্ব্যতীত, এটির সাথে প্লেট চাল এবং কমলালেবু থাকতে পারে, যা বিস্মিত করে তবে এটি চেষ্টা করতে নতুন স্বাদ যুক্ত করে।

সবুজ স্যুপ

সবুজ ব্রোথ হ'ল সবচেয়ে সাধারণ পর্তুগিজ খাবারের সেই শক্তিশালী এবং পুষ্টিকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। আমরা একটি সুস্বাদু থালা সম্মুখীন হয় ম্যাশড আলু দিয়ে তৈরি জলযুক্ত ঝোল যা পদার্থ সরবরাহ করে, যেহেতু এতে রয়েছে কোরিজো কোরিজো, কলার্ড গ্রিনস এবং পেঁয়াজও। এটি এমন একটি সাধারণ থালা যেটি জাতীয় ছুটির দিনে সর্বদা টেবিলে রাখে। এই জাতীয় খাবারের সাথে আমরা দেখতে পাচ্ছি যে পর্তুগিজ খাবারগুলি প্রতিটি খাবারে আমাদের গুণমান এবং বৈচিত্র্য সরবরাহ করে।

ছোট্ট ফরাসী

ফ্রান্সেসিনহা ডিশ অনেক এবং সত্যই ধনীদের জন্য অবাক করে দেয়। এটি একটি ভরাট খাবার, তাই এটি সাধারণ ক্ষুধার্ত হিসাবে ভাবা যায় না। এই থালা একটি দিয়ে তৈরি করা হয় মাল্টিলেয়ার স্যান্ডউইচ যার মধ্যে বিভিন্ন উপাদান রাখা হয় যেমন কিমাযুক্ত মাংস বা বেকন। স্যান্ডউইচটি গলিত পনিরের স্তরগুলি দিয়ে coveredাকা থাকে এবং এর চারপাশে মশলার স্পর্শযুক্ত একটি সস যুক্ত করা হয় যা একটি আসল স্পর্শ যুক্ত করে। নিঃসন্দেহে, পর্তুগিজ খাবারগুলি তাদের চেষ্টা করার সাহস করে যারা অবাক করে দেয়।

মিগাস à আলেতেজানা

অ্যালেন্তেজো এলাকায় বেশ কয়েকটি রয়েছে থালা - বাসন যে সাধারণ হয়ে উঠেছে। ক্রাম্বস এর মধ্যে একটি এবং এটি শুয়োরের মাংস ভাজার দ্বারা তৈরি করা হয়। বাকি তেল দিয়ে রুটি ব্যবহার করা হয় এবং সমস্ত কিছু একসাথে পরিবেশন করা হয়। এটি বেশ শক্তিশালী সেই পর্তুগিজ খাবারগুলির মধ্যে একটি।

সোনার বলাকাও

পর্তুগালে যদি কোনও মাছ খাওয়া হয় তবে তা কড হয়। এটি দিয়ে যে পরিমাণে খাবার তৈরি করা যায় তা অবাক করার মতো প্রধান উপাদান হিসাবে কোড। এটি ক্রিম দিয়ে, একটি সালাদে বা গ্রিলের উপর প্রস্তুত করা যেতে পারে। সোনার কড একটি আনন্দ। এটি সূক্ষ্ম কাটা কড ক্রাম্বস এবং আলু দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এটি ডিম, কালো জলপাই এবং পার্সলে দিয়ে সজ্জিত। পর্তুগালে যাওয়ার সময় এটি যে খাবারগুলি মিস করা উচিত নয় তার মধ্যে একটি।

সাধারণ উপাদান

সুস্বাদু পর্তুগিজ গ্যাস্ট্রনোমে আপনি এমন কিছু উপাদান খুঁজে পেতে পারেন যা খুব সাধারণ এবং এটি সর্বদা পৃথকভাবে বা খাবারের মধ্যে চেষ্টা করা যেতে পারে। দ্য প্যান তাদের মধ্যে একটি  এবং এটি ভুট্টা বা গমের ময়দা দিয়ে প্রচলিত উপায়ে প্রস্তুত। তাদের পাউরুটিগুলি দুর্দান্ত মানের এবং এটি কেবল কিছু খাবারের সাথে পরিবেশন করে না, তবে সেগুলি প্রস্তুতও করে, যেমন ফোগানার ক্ষেত্রে রয়েছে।

El জলপাই তেল এটি পর্তুগিজ খাবারের অন্যতম প্রধান উপাদান। জলপাই তেল ব্যবহার না করে থালাভঞ্জগুলি বোঝা যায় না বলে তাদের ডায়েটে স্পেনীয় এবং ভূমধ্যসাগরীয় প্রভাব লক্ষণীয়। এটি তাদেরকে একটি ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদ এবং চর্বিযুক্ত স্বাস্থ্যকর উত্স দেয়।

দেশের বিভিন্ন জায়গায় সহজেই পাওয়া যায় এমন আরও একটি পণ্য হ'ল চিজ। দ্য পর্তুগিজ চিজ তারা দুর্দান্ত খ্যাতি উপভোগ করে এবং এই অঞ্চলের নাম গ্রহণ করে বিভিন্ন অঞ্চলে অনেকের সন্ধান করা সম্ভব। এই চিজগুলি অন্যদের মধ্যে কুইজো ডিভোরা, কুইজো দ্য পিকো, কুইজো টেরিনচো বা কুইজো রাবাল হতে পারে। এই চিজগুলি একটি সুস্বাদু নাস্তার পাশাপাশি সুস্বাদু খাবার তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

The মাছ খুব গুরুত্বপূর্ণ পর্তুগিজ খাবার। মাছ ধরার জন্য উত্সর্গীকৃত বহু লোকের সাথে তাদের মাইল এবং মাইল উপকূলের লাইনগুলি বৃথা যায় না। আমরা ইতিমধ্যে দেখেছি যে কড বহু খাবারের মধ্যে সর্বাধিক ব্যবহৃত উপাদানগুলির মধ্যে একটি, তবে এর গ্যাস্ট্রনোমি যেমন সার্ডাইনগুলিতে আরও সুস্বাদু মাছ পাওয়া সম্ভব।

যদিও পর্তুগিজ খাবারগুলিতে মাছ এবং শেলফিস গুরুত্বপূর্ণ, তবে আমরা এটিকে ভুলতে পারি না সুস্বাদু মাংস। এই মাংসের খাবারগুলি দিয়ে যা পৌরাণিক হয় তা তৈরি হয়, শুয়োরের মাংস এবং সসেজগুলি হাইলাইট করে।