সুইস কাস্টমস

সুইস আল্পস

The সুইস কাস্টমস তারা বেশিরভাগ অংশে, মধ্য ইউরোপীয় বা আদিবাসী ঐতিহ্যের প্রতি সাড়া দেয় যা দেশের জীবনের অনেক দিককে প্রভাবিত করে। এই ক্ষেত্রগুলি মেষপালক থেকে শুরু করে গ্যাস্ট্রোনমি, আচরণের অভ্যাস বা সঙ্গীতের মাধ্যমে উত্সব পর্যন্ত।

ছোট আকারের সত্ত্বেও, সুইস দেশটিতে প্রচুর সংখ্যক রীতিনীতি রয়েছে যা এর বাসিন্দাদের হওয়ার পথে খোদাই করা হয়েছে এবং এটি সম্ভবত আপনাকে অবাক করবে। অনেক যেমন ইউরোপ বাকি সাধারণ ক্রিসমাস উদযাপনযদিও অন্যরা সত্যিকারের আদিবাসী এবং জাতির অতীতে তাদের শিকড় রয়েছে। তবে, আর কোনো ঝামেলা ছাড়াই, আমরা আপনাকে সুইজারল্যান্ডের কিছু অদ্ভুত রীতিনীতি দেখাতে যাচ্ছি।

সুইস কাস্টমস: ভাষা থেকে গ্যাস্ট্রোনমি পর্যন্ত

আমরা তাদের ভাষা সম্পর্কে আপনার সাথে কথা বলে সুইজারল্যান্ডের কাস্টমস আমাদের সফর শুরু করব। তারপরে আমরা সঙ্গীত বা পার্টির মতো অন্যান্য দিকগুলির দিকে তাকাতে থাকব এবং অবশেষে, আমরা সুইস দেশের সুস্বাদু গ্যাস্ট্রোনমিতে মনোনিবেশ করব।

সুইস ভাষা

সুইস ভাষা

সুইজারল্যান্ডের ভাষা এলাকা

ভৌগলিক অবস্থানের কারণে, সুইজারল্যান্ড যেখানে বিভিন্ন ইউরোপীয় সংস্কৃতি ছেদ করে। এই কারণে, এটির তিনটি সরকারী ভাষা রয়েছে এবং আরেকটি আংশিকভাবে স্বীকৃত যা এটি রচনা করে এমন জনসংখ্যার উত্সকে সাড়া দেয়।

সংখ্যাগরিষ্ঠ ভাষা বলা হয় সুইস জার্মান, যা এর বাসিন্দাদের প্রায় চৌষট্টি শতাংশ কথা বলে। এটি জাতির উত্তর, পূর্ব এবং মধ্য ক্যান্টনগুলিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, বেশিরভাগ রেডিও এবং টেলিভিশন নেটওয়ার্ক এটি ব্যবহার করে।

এটি দ্বারা স্পিকার সংখ্যা দ্বারা অনুসরণ করা হয় ফ্রান্সেস, জনসংখ্যার প্রায় ঊনত্রিশ শতাংশ এবং দেশের পশ্চিমে সংখ্যাগরিষ্ঠ দ্বারা ব্যবহৃত। উপরন্তু, এর এলাকায় রোমান্ডি ফ্রাঙ্কো-প্রোভেনসালের উপভাষাগুলি সংরক্ষিত হয়, যেমন ভাউডোইস বা neuchatelois.

সুইজারল্যান্ডের তৃতীয় ভাষা Italiano, যা এর বাসিন্দাদের পনের শতাংশ দ্বারা ব্যবহৃত হয় এবং যা, যৌক্তিকভাবে, দেশের দক্ষিণে প্রাধান্য পায়। একটি Lombard উপভাষা আছে: টেসিনেস.

বিশেষ উল্লেখ আমরা আপনাকে অদ্ভুত করতে হবে রোমান্স. এটি একটি অফিসিয়াল ভাষা, যদিও এটি ব্যবহার করার জন্য সরকারি নথিপত্রের প্রয়োজন নেই। এটা ক্যান্টন এর মধ্যে কথা বলা হয় গ্রাউবেন্ডেন এবং যারা এটি ব্যবহার করে তাদের মোট সংখ্যা জনসংখ্যার 0,6% প্রতিনিধিত্ব করে। আপনি জানতে আগ্রহী হবেন যে এটি লাডিনো এবং ফ্রিউলানের সাথে সম্পর্কিত একটি রোমানেস্ক ভাষা যা উত্তর ইতালিতে কথিত হয়, যদিও এটি ধ্বনিতাত্ত্বিকভাবে এর চেয়ে বেশি বিবর্তিত হয়েছে।

সুইজারল্যান্ডের রীতিনীতির অদ্ভুত সঙ্গীত

আলপাইন হর্ন

আলপাইন হর্নের সাথে পরিবেশন করছেন বিভিন্ন সংগীতশিল্পী

আমাদের আপনাকে বলতে হবে না যে সুইজারল্যান্ডে আপনি স্পেনের মতো একই সঙ্গীত শুনতে পান, Francia বা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। কিন্তু, এই দেশগুলির মতো, এটিরও ঐতিহ্যবাহী সঙ্গীত রয়েছে এবং আপনি এটি খুব কৌতূহলী পাবেন।

যন্ত্র সমর শ্রেষ্ঠত্ব দেশের কল আলপাইন শিং. কাঠের তৈরি এবং দৈর্ঘ্য 1,5 থেকে 3.60 মিটারের মধ্যে, এটি সোজা এবং একটি ফ্লের্ড প্রান্ত সহ। এটি ট্রাম্পেটের মতো সুরেলা শব্দ নির্গত করে, তবে এর উত্সটি খুব প্রাচীন।

অন্তত, এটি XNUMX শতকের দিকের, যখন এটি আলপাইন এলাকায় গবাদি পশু ডাকতে এবং কৃষকদের নিজেদের মধ্যে যোগাযোগ করতে ব্যবহৃত হত। তবে এটি ঐতিহ্যবাহী আলপাইন গানের ব্যাখ্যা করতেও ব্যবহৃত হয় এবং কৌতূহলবশত, এটি পাইরেনিস, কার্পাথিয়ান এবং এমনকি দক্ষিণ আমেরিকার আন্দিজ পর্বতমালার অন্যান্য যন্ত্রের সাথে মিল রয়েছে।

অন্যদিকে, সুইসদেরও একটি ঐতিহ্যবাহী গান রয়েছে। এটি বিখ্যাত টাইরোলিয়ান. এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যেমন আপনি অনেকবার দেখেছেন, স্বরে আকস্মিক পরিবর্তনের মাধ্যমে, নিম্ন থেকে উচ্চ পর্যন্ত ফ্ল্যাসেটো আকারে। যাইহোক, এটি সুইজারল্যান্ডের জন্য অনন্য নয়। এটি সাধারণভাবে আল্পাইন সংস্কৃতির অন্তর্গত, যে কারণে এটি অস্ট্রিয়া, উত্তর ইতালি এবং এমনকি জার্মানিতে ব্যাখ্যা করা হয়। কিন্তু, কৌতূহলজনকভাবে, স্ক্যান্ডিনেভিয়া বা মধ্য আফ্রিকার মতো দূরেও একই রকম গান রয়েছে।

উত্সব, সুইজারল্যান্ডের রীতিনীতিতে অপরিহার্য

বাসেল কার্নিভাল

বাসেল কার্নিভাল

সুইস দেশ তার উদযাপন জাতীয় ছুটির দিন ১লা আগস্ট। এটি 1291-এর তথাকথিত ফেডারেল প্যাক্টকে স্মরণ করে, যেখানে তিনটি বিদ্যমান ক্যান্টন একটি দেশ হিসাবে একীকরণের জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত তৈরি করতে সম্মত হয়েছিল। এর অঞ্চল জুড়ে, উত্সব অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়। তবে উদযাপনের একটি কৌতূহল হল যে এটি যে কোনও ব্যক্তির কাছে আতশবাজি চালু করার অনুমতি দেওয়া হয়।

সুইজারল্যান্ডে আরেকটি খুব গুরুত্বপূর্ণ উদযাপনের সাথে সম্পর্কযুক্ত গবাদি পশুর ট্রান্সহুমেন্স. যদিও, সত্যিই, আমাদের আপনাকে দুটি ছুটির দিন সম্পর্কে বলা উচিত। কারণ এগুলি গ্রীষ্মের শুরুতে এবং শরত্কালে ঘটে। প্রথম তারিখে, রাখালরা তাদের গরুগুলিকে আলপাইন পাহাড়ে অবাধে চরাতে নিয়ে যায়, দ্বিতীয় তারিখে, তারা তাদের আস্তাবলে ফিরিয়ে দেয়। তবে, উভয় ক্ষেত্রেই, তারা ফুল এবং কাউবেল দিয়ে সজ্জিত হয় এবং মিছিলে প্যারেড হয়।

অন্যদিকে, সুইজারল্যান্ডের রীতিনীতির মধ্যে স্থানীয় প্রকৃতির অন্যান্য উত্সবও রয়েছে তবে যা সারা দেশে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, এটি এর ক্ষেত্রে Sursse মধ্যে হংস মাথা, যার সম্পর্কে আমরা আপনার সাথে ভাল কথা বলব না; এর বাসেল কার্নিভাল থেকে ভেভেতে মদ উৎপাদনকারীদের উত্সব, যা UNESCO দ্বারা মানবতার অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের অন্তর্ভুক্ত হয়েছে।

সুইস কারুশিল্প

একটি সুইস ঘড়ি

সুইস পকেট ঘড়ি

বিখ্যাত পকেট ছুরির পাশাপাশি, সুইস দেশে একটি আকর্ষণীয় কারিগর সূচিশিল্প রয়েছে। এটা বিখ্যাত যে সেন্ট গল, যা সপ্তদশ শতাব্দীর এবং বিশেষ করে তুলা এবং লিনেন এর কাজের জন্য আলাদা। একই কথা বলা যেতে পারে নিউয়েনবার্গ ববিন লেস এবং এর জুরিখের রেশম শিল্প, যা XIV-তে ফিরে আসে।

ভিন্ন হয় ব্রায়েঞ্জের ঐতিহ্যবাহী কাঠের ভাস্কর্য, যার ফল হল সুইস মিউজিয়াম অফ কার্ভিংস এবং ভাস্কর্য, পাশাপাশি কৃষক মৃৎশিল্প বর্ন, যা XNUMX শতকে শুরু হয়েছিল এবং এর আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি রয়েছে।

কিন্তু, যদি সুইস কারুশিল্প কিছু জন্য স্ট্যান্ড আউট, এটা কারণ তাদের ঘড়ি, যা দেশের অন্যতম জাতীয় শিল্প হয়ে উঠেছে। যাইহোক, এটি একটি আদিবাসী সুইস প্রথা নয়। তাকে শহরে নিয়ে যাওয়া হয় জেনেভা Huguenots দ্বারা যারা XNUMX শতকের সময় এটিতে আশ্রয় নিয়েছিল।

এই নৈপুণ্য শীঘ্রই অন্যান্য এলাকায় যেমন ছড়িয়ে পড়ে Neuenburg, যেখানে Taschenuhren পকেট ঘড়ি বা পেন্ডুলাম ঘড়ির মতো বিস্ময় তৈরি করা হয়েছিল। তারপর থেকে, সুইসরা নিজেদেরকে এই হাই-এন্ড টুকরাগুলির প্রস্তুতকারক হিসাবে অবস্থান করেছে, যদিও তারা প্রথম জলরোধী বা প্রথম কোয়ার্টজ ঘড়ির মতো মাইলফলকও পৌঁছেছে। ঘড়ি প্রস্তুতকারক হিসাবে সুইসদের প্রতিপত্তি এতটাই যে তাদের কারুশিল্পকে মানবতার অস্পষ্ট ঐতিহ্যের অন্তর্ভুক্ত করার প্রস্তাব করা হয়েছে।

তবে ঘড়ি প্রস্তুতকারক হিসাবে একই সময়ে জন্ম নেওয়া সুইস দেশের আরেকটি ঐতিহ্য কম পরিচিত। আমরা কথা বলি অটোমেটন এবং সঙ্গীত বাক্স উত্পাদন. 1770 সালের দিকে ভাইরা Jaquet-Droz তারা তিনটি অ্যান্ড্রয়েড উপস্থাপন করেছে যা পুরো ইউরোপ জুড়ে অবাক করেছে।

তার অংশ জন্য, সঙ্গীত বক্স কারণে এন্টোইন ফেভারে, যিনি এটি 1796 সালে জেনেভা সোসাইটি অফ আর্টসের কাছে উপস্থাপন করেছিলেন। কিন্তু শীঘ্রই এর উত্পাদন যেমন অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে Ste-Croix o জেনেভা.

সুখাদ্য ভোজন-বিদ্যা

Raclette

রেকলেটের একটি প্লেট

অবশেষে, আমরা গ্যাস্ট্রোনমি সম্পর্কে আপনার সাথে কথা বলে সুইজারল্যান্ডের কাস্টমস আমাদের সফর শেষ করব। তার সম্পর্কে, ঘড়ি সম্পর্কে আমরা আপনাকে যা ব্যাখ্যা করেছি তার অনুরূপ কিছু ঘটে। এটি সারা বিশ্বে বিখ্যাত চকলেটটি সুইস দেশের।

যাইহোক, আপনি জানেন যে, এই পণ্যটি XNUMX শতকে আমেরিকা থেকে এসেছিল। যাই হোক না কেন, সুইস চকোলেট শীঘ্রই আন্তর্জাতিক খ্যাতি অর্জন করেছে রেসিপি যেমন আলপাইন দুধের সাথে এর মিশ্রণের কারণে। ড্যানিয়েল পিটার, বা চকলেট দ্রবণ, দ্বারা নির্মিত রডলফ লিন্ড্ট.

অন্যান্য সূক্ষ্ম সুইস পণ্য হয় পনির. এর জাতগুলি এত বেশি যে আপনি সেগুলি চেষ্টা করে দেশ ভ্রমণ করতে পারেন (প্রায় চারশো এবং পঞ্চাশটি রয়েছে)। আল্পাইন পশুপালের দুর্দান্ত দুধের কারণেও বেশিরভাগ দোষ। দেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় পনির মধ্যে আছে গ্রুয়ের, সুগন্ধি অ্যাপেনজেলার বা এসব্রিনজ, শান্ত টাইপ।

এই পণ্য থেকে সুইজারল্যান্ডের সাধারণ খাবারের একটি আসে: ফনডুয়ে, যা গলিত পনির ছাড়া আর কিছুই নয় যা একটি বিশেষ কাঁটাচামচ দিয়ে রাখা রুটির টুকরো ডুবিয়ে খাওয়া হয়। এটি একটি সিরামিক পাত্রে পরিবেশন করা হয় যাকে ক্যাকেলোন বলা হয়। বৈকল্পিক এক ধরনের হয় রেকলেট, যাতে রয়েছে, গলিত পনির ছাড়াও, রান্না করা খোসা ছাড়ানো আলু, পেঁয়াজ, শসা, ভিনেগার এবং সরিষা।

তার অংশ জন্য, দী älplermagronen এটি এমন একটি খাবার যাতে গ্র্যাটিন আলু, ম্যাকারনি, পেঁয়াজ, ক্রিম এবং পনির রয়েছে এবং এটি সিফ্টেড আপেলের গার্নিশ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এবং রোস্টি এটি এক ধরণের আলুর অমলেট, তবে ডিম ছাড়াই, যেহেতু এটি কন্দের স্টার্চের সাথে আবদ্ধ হয়।

সুইস প্রাতঃরাশের জন্য, সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয় তথাকথিত birchermüesli, যা লেবুর রস, কনডেন্সড মিল্ক, রোলড ওটস, গ্রেট করা আপেল এবং বাদাম বা হ্যাজেলনাট দিয়ে তৈরি।

তার অংশ জন্য, দী zürcher geschnetzelte এটি গরুর মাংস ক্রিম সস, মাশরুম এবং রোস্টির সাথে পরিবেশন করা হয়। এবং বিয়ার এটি জার্মান সসেজের সুইস সংস্করণ। পানীয় সম্পর্কে, আপেলের রস এটি খুব জনপ্রিয় এবং তাই সাইডার এবং ওয়াইন।

উপসংহারে, আমরা আপনাকে কয়েকটি দেখিয়েছি সুইস কাস্টমস. কিন্তু অন্যান্য খুব কৌতূহলী আছে যেমন তাদের সাথে সম্পর্কিত আঞ্চলিক পোশাক; কলগুলি ফসল কাটার ছুটি, আজকে একটি ছুটিতে কমিয়ে দেওয়া হয়েছে যেখানে সসেজ খাওয়া হয় এবং ওয়াইন পান করা হয়, বা দেশের অদ্ভুত জাতীয় খেলা: hornussen, যার মধ্যে রয়েছে, ব্যাপকভাবে বলতে গেলে, যতদূর সম্ভব একটি ডিস্ক নিক্ষেপ করা। সুইস দেশের এই সব ঐতিহ্য জানা, আপনি শুধু এটি পরিদর্শন যেতে হবে.

আপনি কি গাইড বুক করতে চান?

নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না।

*

*

বুল (সত্য)