স্পেনের সর্বাধিক সাধারণ ইস্টার মিষ্টি

পবিত্র সপ্তাহের সময়, স্পেন রূপান্তরিত হয়। এই ইউরোপীয় দেশটি এর উপকূল এবং সৈকত, তার যাদুঘর এবং স্মৃতিসৌধের রুটগুলি দ্বারা, ইকোট্যুরিজম অনুশীলন বা চমৎকার জলবায়ুর দ্বারা অনুগামী বাইরের খেলাধুলার মাধ্যমে আবিষ্কার করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে।

তবে, যারা পবিত্র সপ্তাহে স্পেনে কখনও যাননি তাদের খ্রিস্টান বিশ্বাসকে অনুমান করা হোক বা না হোক বিভিন্ন কারণে বিভিন্ন কারণে এটি করতে হবে। স্প্যানিশ পবিত্র সপ্তাহ হল শিল্প, traditionতিহ্য, ইতিহাস, সঙ্গীত এবং এমনকি গ্যাস্ট্রনোমি।

স্পেনের সমস্ত শহরে পবিত্র সপ্তাহটি অত্যন্ত আবেগের সাথে এবং বিভিন্ন উপায়ে উদযাপিত হয়, যদিও এই তারিখগুলির মধ্যে ইতিমধ্যে দেশটি পরিদর্শন করা হয়েছে, তবে সর্বদা নতুন কিছু দেখার দরকার রয়েছে। ধর্মীয় এবং শৈল্পিক উপাদান ছাড়াও স্প্যানিশ পবিত্র সপ্তাহের তারা হ'ল মিষ্টান্ন।

পর্যটকদের জিজ্ঞাসাবাদ করার সময়, তারা স্পেনে থাকার কথা স্মরণ করার সময় তাদের কাছে সবসময় এই সময়ের মিষ্টি এবং কেকের একটি বিশেষ উল্লেখ থাকে। অতএব, পরবর্তী পোস্টে আমরা স্পেনীয় পবিত্র সপ্তাহের কিছু অপূরণীয় মিষ্টান্ন পর্যালোচনা করব।

টাটকা বেকডের অবিচ্ছিন্ন গন্ধ স্পেনের নগর ও শহরগুলির historicতিহাসিক কেন্দ্রগুলির রাস্তায় মিষ্টি দাঁতযুক্তদের আনন্দিত করে তোলে। একটি সুগন্ধি যা কমলা ফুল, মধু, দুধ, চিনি, দারুচিনি এবং আঁচে মিশে।

ফরাসি টোস্ট

তারা জনপ্রিয় ইস্টার রান্নার বইয়ের রানী এবং পুরো স্পেন জুড়ে প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই তাদের পছন্দ করে। বলা হয়ে থাকে যে রোমানরা টররিজা আবিষ্কার করেছিল কিন্তু লেখার সময় টররিজা শব্দটি প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল সালমানকা লেখক জুয়ান ডি লা এনকিনা (১৪1468৮-১1533৩৩) এর ক্রিসমাস ক্যারল নম্বরে, লোপ ডি ভেগা ও ক্যালডেরন দে পূর্বসূরীর। লা বার্সা, যেখানে তিনি বাইবেলের চিত্রগুলির সাথে এই মিষ্টিটিকে সংযুক্ত করেন।

টোররিজগুলি (রুটি এবং দুধ) যে উপাদানগুলির সাথে তৈরি করা হয় তার কয়েক শতাব্দী ধরে তাদের দরিদ্রদের মিষ্টান্ন বানিয়ে দেয় কারণ এনার্জি রিচার্জ করার জন্য এবং সময় ব্যয় না করে সময়ে সময়ে একটি মিষ্টি খেতে সক্ষম হতে পারে food টাকা আসলে, টরিজাস প্রস্তুত করার জন্য, আদর্শটি হ'ল রুটি দু'তিন দিন শক্ত কিছু hard এগুলি মিষ্টি ওয়াইন দিয়েও তৈরি করা হয়, কারণ জনপ্রিয় traditionতিহ্য আমাদের বলে যে টরিরিজরা খ্রিস্টের দেহ এবং রক্তকে উপস্থাপন করে।

যেহেতু ক্যাথলিক চার্চ লেন্টের কিছু দিনগুলিতে তার বিশ্বস্ত গোশত খাওয়া থেকে নিষেধ করে, তাই টরিজারা আরব প্যাস্ট্রিগুলির মতো একই কাজ সম্পাদন করে, যার মধু এবং বাদামের উচ্চ পরিমাণে সমস্ত কার্বোহাইড্রেটের ঘাটতিগুলির দেহ পুনর্গঠন করে। রমজানের পরে কার্বন।

টোরিজাসের সাফল্যের গোপনীয়তা এর প্রস্তুতি, উপস্থাপনা এবং এর সুস্বাদু গন্ধের সরলতা ছাড়া আর কিছুই নয়। প্যাস্ট্রি শপগুলিতে আপনি বিভিন্ন স্বাদের টররিজাগুলি দেখতে পাবেন: তিরামিসু, ওয়াইন, চকোলেট এবং ট্রাফল, ভ্যানিলা, ক্রিম ... তবে সর্বাধিক সফলটি সাধারণত theতিহ্যবাহী, একমাত্র চিনি এবং দারচিনিযুক্ত।

স্টাফড লেনটেন ফ্রিটারস

এই মিষ্টিগুলি আর্গোনিজ এবং কাতালান অঞ্চলের খুব সাধারণ, যার সূচনা প্রাচীন রোমে এক ধরণের বলের মধ্যে হয়েছিল যা রোমানরা তাদের মুঠির সাহায্যে হাঁটু গেড়েছিল ist এটি দুধ, ডিম এবং খামিরের সাথে মেশানো ময়দা থেকে তৈরি একটি পাস্তা যা প্রচুর পরিমাণে তেল ভাজা হয়।

যাইহোক, কয়েক বছর ধরে, আসল রেসিপিটি প্যাস্ট্রি শপের নতুন পরামর্শগুলির সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়েছে, ময়দা তৈরির জন্য এবং ভরাট করার জন্য। এখানে নোনতা, মিষ্টি, কুমড়ো, কড, ইয়ুকা ... এবং উইন্ড ফ্রাইটারগুলি একবার ভাজা হয়ে গেলে ক্রিম বা চকোলেট দিয়ে ভরা হয়, উদাহরণস্বরূপ।

ভাজা দুধ

ভাজা দুধ স্পেনের অন্যতম traditionalতিহ্যবাহী ঘরের তৈরি মিষ্টি, যদিও এটি দেশের উত্তরে আরও সাধারণ। একটি খুব সাধারণ মিষ্টি যার মূল উপাদানগুলি হল দুধ, ময়দা, ডিম এবং চিনি।

ভাজা দুধের বৈশিষ্ট্যযুক্ত মিষ্টি স্বাদটি খাবারের পরে বা একটি নাস্তার সময় এক কাপ কফির সাথে নিখুঁত করে তোলে। উপরন্তু, এটি সাধারণত একটি বর্গক্ষেত্র বা আয়তক্ষেত্রাকার আকারে উপস্থাপিত হয় তাই এই মিষ্টিটি খাওয়া খুব ব্যবহারিক। এবং অবশ্যই, এর উপস্থাপনায়ও একাধিক প্রকরণ রয়েছে (বর্গক্ষেত্র, আয়তক্ষেত্রাকার বা বৃত্তাকার) এবং সহচরতা (মউসের সাথে, চাবুকযুক্ত ক্রিমের সাথে, ক্যারামেলের সাথে, ভ্যানিলা ক্রিম সহ, দারুচিনি গুঁড়ো দিয়ে বা ফলের সস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়)।

Ditionতিহ্যবাহী এবং চকোলেট ইস্টার মোনা

Ditionতিহ্যবাহী ইস্টার মোনা

পবিত্র সপ্তাহ উপস্থিত হলে, গডপ্রেমেন্টদের প্রচুর পরিমাণে ইস্টার রবিবার তাদের গডচিল্ডেনদের একটি ইস্টার কেক দেওয়ার রীতি রয়েছে।বিশেষত আরাগোন, ভ্যালেন্সিয়া, কাতালোনিয়া, ক্যাসিটেলা লা মঞ্চা এবং মার্সিয়ার কিছু অঞ্চলগুলিতে।

Traditionalতিহ্যবাহী ইস্টার পিষ্টকটি ময়দা, ডিম, চিনি এবং লবণের তৈরি একটি বান, যা রান্নার আগে বিশ্রাম নেওয়ার জন্য প্রায় এক ঘণ্টারও বেশি সময় প্রয়োজন, কারণ এটির প্রস্তুতিতে ধৈর্য প্রয়োজন। এই বানরটি প্রতীকী যে লেন্ট এবং এর বিরতত্ব শেষ হয়েছে।

অনেক সময়ে, বানটি প্রাণীগুলির চিত্রগুলির আকার নেয়, যদিও সবচেয়ে সাধারণ গোলাকার বানরটি আঁকা শক্ত-সিদ্ধ ডিম, চিনি, রঙিন এনিজেট এমনকি পালক এবং খেলনা ছানা দিয়ে সজ্জিত হয়।

চকোলেট ইস্টার মোনা

খাঁটি প্যাস্ট্রি শেফ দ্বারা তৈরি, চকোলেট ইস্টার বানরগুলি সত্যিকারের ভাস্কর্য হয়ে উঠেছে যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের একসাথে আশ্চর্য করে এবং বিস্মিত করে। এই মাস্টারগুলি তাদের কল্পনাটি ব্যবহার করে সাদামাটা থেকে জটিল পর্যন্ত খুব আসল মনাস তৈরি করতে। তারা কাতালোনিয়ায় বিশেষত জনপ্রিয়।

আনিস ডোনাটস

রান্না করার সময় তারা যে সুগন্ধ ছেড়ে দেয় তা ইতিমধ্যে একেবারে সুস্বাদু। এই ইস্টার মিষ্টির মিষ্টির মূল উপাদানগুলি হলেন দুধ, তেল, চিনি, ডিম, খামির, আটা এবং আন্ধে। বৃত্তাকার এবং প্রসারণযোগ্য আকার পেতে এটি কেবল সামান্য দক্ষতার দরকার।

অন্যান্য ধরণের ডোনাটের মতো নয়, স্প্যানিশ অ্যানিশযুক্তগুলি জলপাই বা সূর্যমুখী তেলে ভাজা হয়। এর উত্স সঠিকভাবে জানা যায়নি তবে অন্যান্য মিষ্টির মতো এটিও প্রাচীন রোম থেকে এসেছে বলে বিশ্বাস করা হয়।

পেস্টিওস

ইস্টার মিষ্টির রেসিপি বইটি বিস্তৃত এবং বৈচিত্র্যময়। পেটিসিওস স্পেনীয়ভাবে দক্ষিণ স্পেনে জনপ্রিয় যদিও তারা দেশজুড়ে খাওয়া হয়। এই মিষ্টির গোড়ায় জলপাই তেলে ভাজা একটি ময়দা ময়দা এবং মধু বা চিনি দিয়ে মিষ্টি করা। তারা প্রস্তুত করা সহজ এবং বিশ্বাস করা হয় যে তাদের উত্স ইহুদি নিস্তারপর্বের সাথে যুক্ত সেফার্ডিক সংস্কৃতিতে রয়েছে lies