কিছুক্ষণের জন্য গুরমেট মার্কেটগুলি বৃহত প্রাদেশিক রাজধানীগুলিতে বিস্তৃত হয়েছে এবং নতুন পর্যটকদের আকর্ষণে পরিণত হয়েছে। এই পুরাতন খাদ্য বাজারগুলি গ্যাস্ট্রোনমিক স্পেসে রূপান্তরিত হয়েছে যেখানে আপনি বেসিক পণ্য থেকে শুরু করে ডিলিকেটসনে সমস্ত কিছু কিনতে পারেন।
মাদ্রিদের সান মিগুয়েল বা সান আন্তোনের মতো গুরমেট মার্কেটগুলি এই প্রবণতার কয়েকটি উদাহরণ যা সারা বিশ্বের খাদ্যতাকে জয় করে চলেছে। আপনি যদি তাদের মধ্যে একটি হন, আপনি স্পেনের রাজধানী সবচেয়ে সর্বাধিক অসামান্য গুরমেট বাজারের এই ভ্রমণটি মিস করতে পারবেন না।
দেশে বর্তমানে কতগুলি গুরমেট মার্কেট বিদ্যমান তা জানা মুশকিল তবে মাদ্রিদে বেশ কয়েকটি রয়েছে এবং তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব আকর্ষণ রয়েছে। একটি এক্সক্লুসিভ ডিজাইন, একটি historicalতিহাসিক আর্কিটেকচার বা অ্যাভেন্ট-গার্ড সজ্জা এবং আলো এগুলিকে আলাদা করে তুলতে পারে তবে তাদের সবার উজ্জ্বল এবং আকর্ষণীয় গ্যাস্ট্রোনমিক প্রস্তাবগুলি সাধারণ।
মারকাদো দে সান মিগুয়েল
জনপ্রিয় প্লাজার মেয়রের পাশেই traditionalতিহ্যবাহী মাদ্রিদের কেন্দ্রস্থলে রয়েছে মার্কাডো দে সান মিগুয়েল। একটি স্মৃতিসৌধ এবং historicalতিহাসিক স্থান সাংস্কৃতিক আগ্রহের একটি সম্পদ ঘোষণা করে যার মূলমন্ত্রটি হ'ল "তাজা পণ্যগুলির মন্দির যেখানে প্রধান চরিত্রটি শেফ নয় not"
এটি একটি খাদ্য বাজার হওয়ার জন্য স্থপতি জোয়াকান হেনরি দ্বারা 1835 সালে নির্মিত হয়েছিল এবং আলফোঁসো দুবাই ডিয়েজ 1916 সালে এটি সম্পন্ন করেছিলেন। তিন বছর পরে এটি উদ্বোধন করা হয়েছিল এবং দীর্ঘকাল ধরে এটি কার্যকর ছিল যতক্ষণ না এটি বিভিন্ন কারণে হ্রাস পেতে শুরু করে কারণ বিংশ শতাব্দীর শুরুতে, একদল ব্যবসায়ী এটিকে বিসর্জন থেকে বাঁচাতে এবং এটিকে একটি নতুন ধারণায় রূপান্তরিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন: মানের গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্থাগুলি যেখানে সাইটে স্বাদ দেওয়া যায় এমন পণ্যগুলির একটি নির্বাচন প্রদর্শিত হয়। দাম যে সমস্ত বাজেটের জন্য নয় তা সত্ত্বেও গ্রাহকদের মধ্যে এমন একটি ধারণা যা ধারণা পেয়েছে।
সান মিগুয়েল মার্কেটের সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় ত্রিশেরও বেশি দোকান রয়েছে: চিজ, ঝিনুক, মাংস, ইবেরিয়ান শূকরের ডেরিভেটিভস, ফল, ওয়াইন, আচার, মাছ, টাটকা পাস্তা, প্যাস্ট্রি ... সাফল্যটি শোভাজনক হয়ে উঠেছে।
সান আন্তো মার্কেট
প্রথমদিকে মার্কাডো দে সান আন্তোন ছিল একটি রাস্তার বাজার যা জাস্টিসিয়া পাড়া সরবরাহ করেছিল, মাদ্রিদের একটি অঞ্চল যা উনিশ শতকে গ্রামাঞ্চল থেকে আগত অভিবাসীদের আশ্রয় দিয়ে অনেক বেড়েছে। সেই সময়ে এটি ইতিমধ্যে জনপ্রিয় ছিল যে লেখক বেনিটো পেরেজ গাল্ডেস তাঁর উপন্যাস 'ফরচুনাটা ওয়াই জিন্তা' এর দ্বিতীয় অংশে এটি উদ্ধৃত করেছিলেন।
২০১১ সালে সংস্কারের পর থেকে মারকাদো দে সান আন্তান মাদ্রিদে একটি গ্যাস্ট্রোনমিক রেফারেন্স সেন্টারে পরিণত হতে কাজ করছেন। এটি বর্তমানে চুইকার সাপ্তাহিক ছুটির দিনে একটি ব্যস্ত মিটিং পয়েন্ট।
এটি বছরের সেরা যে কোনও সময়ে বন্ধুদের সাথে কয়েকটি পানীয় উপভোগ করার জন্য সর্বোত্তম তাপের ক্ষেত্র এবং ছাদে একটি অবিশ্বাস্য ছাদের সাথে শীর্ষ মানের খাবারের স্টলগুলি একত্রিত করে।
অর্কেস্ট্রা
টিনটিরেসার মাধ্যমে চিত্র
2014 সালে খোলা, একটি প্রাক্তন সিনেমা থিয়েটারের মধ্যে অবস্থিত এই বিশাল অ্যাভান্ট-গার্ডের কমপ্লেক্সটি ইউরোপের বৃহত্তম গ্যাস্ট্রোনমিক অবসর স্থান। এর প্রায় ,6.000,০০০ বর্গমিটার দুটি তল, তিনটি স্টল এবং একটি মিষ্টি অঞ্চল জুড়ে বিতরণ করা হয়েছে যার উদ্দেশ্য মাদ্রিদের প্রধান গ্যাস্ট্রোনোমিক এক্সপোনেন্ট এবং জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক স্তরের এই বিষয়ে অন্যতম মূল উল্লেখ।
বর্তমানের রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যের সেরা শেফগুলি প্লেটায় দেখা হয়। এছাড়াও এই স্থান থেকে শিল্পী এবং সংগীতজ্ঞদের বিস্তৃত এবং বৈচিত্র্যময় বিনোদন অফার রয়েছে। কাজের পরে যাওয়ার বা সাপ্তাহিক ছুটিতে ভাল সংস্থায় উপভোগ করার জন্য আদর্শ জায়গা।
বার্সেল মার্কেট
মিনুবের মাধ্যমে চিত্র
গুরমেট স্পেস হিসাবে নিজেকে পুনরায় উদ্ভাবন করার এটি সর্বশেষ বাজারগুলির মধ্যে একটি। যদিও ১৯৫ in সালে আদিম বার্সেল মার্কেটের উদ্বোধন করা হয়েছিল, সম্প্রতি একটি নতুন নির্মিত হয়েছিল যার ভিতরে একশত স্টল রয়েছে, বাইরে বারোটি এবং একতলা বিশিষ্টতার জন্য উত্সর্গীকৃত।
মার্কাডো দে সান আন্তোনের মতো, বার্সেলিয়ায়ও একটি টেরেস রয়েছে যেখানে আপনি সকাল থেকে রাত পর্যন্ত পান করতে এবং খেতে পারেন। এই টেরেসের সর্বাধিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত বিষয় হ'ল এটি ম্যাগনোলিয়াস, ডালিম, বাঁশ এবং জাপানিজ ম্যাপেলগুলি দিয়ে সজ্জিত হওয়ায় এটি একটি শহুরে মরুদ্যানের মতো দেখাচ্ছে।
অ্যাজোটিয়া ফোরাস বার্সেলোয়ের গ্যাস্ট্রোনমিক প্রস্তাব স্বাস্থ্যকর খাবারের দর্শন দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়। সালাদ, ঠাণ্ডা স্যুপ, কাঁচা খাবার, রস এবং স্মুদি এবং ককটেল যেমন বার্সেলিটো (মোজিতোর এটির বিশেষ সংস্করণ) মেনুতে প্রচুর।
ইসবেলা মার্কেট
ডলসিটিটির মাধ্যমে চিত্র
ক্যাসটেলানার ইংলিশ কোর্টের সামনে (নিউভোস মন্ত্রিওস এবং সান্তিয়াগো বার্নাব্যুর মধ্যে) ইসবেলা মার্কেট, গুরমেট খাবারের জন্য নিখুঁত জায়গা তবে অবসর এবং বিনোদনকেও উত্সর্গীকৃত পঞ্চাশ দর্শকের জন্য এটির ককটেল বার, এর ইভেন্টস রুম এবং সিনেমাটির জন্য ধন্যবাদ।
এটি রাজধানীর অন্যতম সেরা গুরমেট বাজার, এটি বিক্রয়ের চেয়ে বরং স্বাদ দেওয়ার জন্য উত্সর্গীকৃত আরও স্টলের ক্ষেত্রে মার্কাডো দে সান আন্তনের পরে মডেলিং করা।। এর অফারে জাপানি খাবার, আচার, নিরামিষ বিশেষজ্ঞ, গেম পণ্য এবং সর্বশেষ প্যাস্ট্রি ট্রেন্ড অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মাদ্রিদের আর্থিক ক্ষেত্রে কাজের পরে ফ্যাশনেবল হয়ে ওঠার জন্য একটি জায়গা place