Švajcarska carina

u Švajcarska carina Oni uglavnom odgovaraju srednjoevropskim ili autohtonim tradicijama koje utiču na mnoge aspekte života u zemlji. Ova područja se kreću od pastira do festivala kroz gastronomiju, navike ponašanja ili muziku.

Uprkos svojoj maloj veličini, švajcarska zemlja ima veliki broj običaja koji su urezani u način postojanja njenih stanovnika i koji će vas, možda, iznenaditi. Mnogi su zajednički ostatku Evrope kao npr proslavljanje Božićadok su drugi zaista autohtoni i imaju svoje korijene u prošlosti nacije. Ali, bez daljeg odlaganja, pokazaćemo vam neke od najneobičnijih običaja Švajcarske.

Švicarski običaji: od jezika do gastronomije

Naš obilazak običaja Švicarske ćemo započeti razgovorom o njihovim jezicima. Zatim ćemo nastaviti da gledamo na druge aspekte kao što su muzika ili zabave i na kraju ćemo se fokusirati na ukusnu gastronomiju švajcarske zemlje.

švicarski jezici

Zbog svog geografskog položaja, Švicarska je mjesto gdje se ukrštaju različite evropske kulture. Iz tog razloga ima tri službena jezika i još jedan djelimično priznat koji odgovaraju porijeklu stanovništva koje ga čine.

Većinski jezik se zove Swiss German, koji govori skoro šezdeset četiri posto njegovih stanovnika. Veoma je važan u sjevernom, istočnom i centralnom kantonu nacije. Osim toga, većina radio i televizijskih mreža ga koristi.

Iza njega slijedi broj govornika Francés, koristi skoro trideset devet posto stanovništva i većina na zapadu zemlje. Osim toga, na području od Romandie sačuvani su dijalekti francusko-provansalskog, kao npr Waldensian ili neuchatelois.

Treći jezik Švajcarske je Italiano, koji koristi petnaest posto njegovih stanovnika i koji, logično, preovladava na jugu zemlje. Postoji i lombardski dijalekt: the tesinese.

Posebno vas moramo istaći da budete osebujni romansh. On je takođe službeni jezik, iako za njegovu upotrebu nisu potrebna vladina dokumenta. Govori se u kantonu Graubünden a ukupan broj ljudi koji ga koriste predstavlja 0,6% stanovništva. Zainteresovat će vas da je to romanički jezik srodan ladinom i furlanskom koji se govore u sjevernoj Italiji, iako je fonološki evoluirao više od ovih.

Neobična muzika švajcarskih običaja

Ne moramo da vam kažemo da u Švajcarskoj čujete istu muziku kao u Španiji, Francuska ili Sjedinjenih Država. Ali, kao i ove nacije, ima i svoju tradicionalnu muziku i biće vam veoma radoznala.

Instrument par excellence zemlje je poziv alpski rog. Izrađen od drveta i dužine između 1,5 i 3.60 metara, ravan je i sa proširenim krajem. Emituje harmonične zvukove slične zvukovima trube, ali njegovo porijeklo je vrlo staro.

Barem datira iz XNUMX. vijeka, kada se koristio za pozivanje stoke u alpskom području i za komunikaciju između samih farmera. Ali koristi se i za interpretaciju tradicionalnih alpskih pjesama i, zanimljivo, ima sličnosti s drugim instrumentima sa Pirineja, Karpata, pa čak i planinskog lanca Anda u Južnoj Americi.

S druge strane, i Švajcarci imaju tradicionalnu pesmu. To je poznato tirolski. Karakteriziraju ga, kao što ste vidjeli mnogo puta, nagle promjene u tonu, u rasponu od niskog do visokog u obliku falseta. Međutim, to nije jedinstveno samo za Švicarsku. Također pripada alpskoj kulturi općenito, zbog čega se tumači u Austriji, sjevernoj Italiji, pa čak i Njemačkoj. Ali, zanimljivo, sličnih pjesama ima čak i u Skandinaviji ili Centralnoj Africi.

Svečanosti, bitne u običajima Švicarske

Švajcarska zemlja slavi svoj Nacionalni praznik 1291. avgust. To obilježava takozvani Savezni pakt iz XNUMX. godine, gdje su se tri postojeća kantona dogovorila da stvore neophodne uslove za ujedinjenje kao država. Na cijeloj teritoriji održavaju se svečane manifestacije. Ali kuriozitet proslave je da je dozvoljeno ispuštanje vatrometa svakom pojedincu.

Još jedna veoma važna proslava u Švajcarskoj ima veze sa transhumanacija goveda. Mada, zaista, trebali bismo vam reći o dva praznika. Zato što se javljaju u rano ljeto i jesen. Na prvom spoju pastiri vode svoje krave u alpske planine na slobodnu ispašu, a na drugom ih vraćaju u štale. Ali, u oba slučaja, oni su ukrašeni cvijećem i kravljim zvonima i paradiraju u povorci.

S druge strane, među običajima Švicarske postoje i druge fešte lokalnog karaktera, ali koje su od velikog značaja u cijeloj zemlji. Na primjer, to je slučaj glava guske u Sursseu, o čemu nećemo bolje razgovarati; of Bazelski karneval ili od festival vinogradara u Veveju, koji je UNESCO uvrstio u nematerijalnu kulturnu baštinu čovječanstva.

Swiss crafts

Uz poznate džepne noževe, švicarska zemlja ima zanimljivu industriju zanatskog veza. Poznato je da od St. Gall, koji datira iz sedamnaestog veka i posebno se ističe po izradi pamuka i lana. Isto se može reći Neuenburg čipka i of industrije svile u Cirihu, datira iz XIV.

Drugačije je tradicionalna drvena skulptura Brienza, čiji je rezultat Švicarski muzej rezbarenja i skulptura, kao i seljačka keramika Bern, koja je započela u XNUMX. stoljeću i ima međunarodno priznanje.

Ali, ako se švicarska izrada po nečemu ističe, to je zato njihove satove, koje su postale jedna od nacionalnih industrija zemlje. Međutim, to nije autohtoni švicarski običaj. Odvedena je u grad Ženeva od strane hugenota koji su se u njega sklonili tokom XNUMX. veka.

Ovaj se zanat ubrzo proširio i na druga područja kao npr Nojenburg, gdje su stvorena čuda kao što su Taschenuhren džepni satovi ili satovi sa klatnom. Od tada su se Švicarci pozicionirali kao proizvođači ovih vrhunskih komada, iako su također dostigli prekretnice kao što su prvi vodootporni ili prvi kvarcni sat. Prestiž Švajcaraca kao časovničara je toliki da je predloženo da se njihovi zanati uključe u nematerijalno nasleđe čovečanstva.

Međutim, druga tradicija švicarske zemlje rođena u isto vrijeme kada i časovničar manje je poznata. Pričamo o tome proizvodnja automata i muzičkih kutija. Već 1770. braća Jaquet-Droz Predstavili su tri androida koji su iznenadili cijelu Evropu.

Sa svoje strane, muzička kutija je zbog Antoine Favre, koji ga je 1796. godine predstavio Ženevskom društvu umjetnosti. Ali njegova proizvodnja se ubrzo proširila na regije kao što su npr Holy Cross o Ženeva.

Gastronomija

Konačno, obilazak običaja Švicarske završit ćemo razgovorom o gastronomiji. Što se nje tiče, dešava se nešto slično onome što smo vam objasnili o satovima. Poznat je u cijelom svijetu čokolada švajcarske zemlje.

Međutim, kao što možda znate, ovaj proizvod je došao iz Amerike u XNUMX. vijeku. U svakom slučaju, švajcarska čokolada je ubrzo stekla međunarodnu slavu zahvaljujući receptima kao što je mešavina sa alpskim mlekom, zbog Daniel peterili čokoladu topljenje, stvorio Rodolphe Lindt.

Drugi esencijalni švicarski proizvod je sir. Njegove sorte su toliko brojne da biste mogli proputovati zemlju isprobavajući ih (ima ih oko četiri stotine pedeset). Veliki dio krivice snose i veličanstveno mlijeko iz alpskih stada. Među najpopularnijim sirevima u zemlji su Gruyere, aromatično appenzeller ili sbrinz, cool tip.

Od ovog proizvoda dolazi jedno od tipičnih jela Švicarske: fondi, koji nije ništa drugo do topljeni sir koji se jede potapanjem komadića hljeba koje se u njega drže posebnom viljuškom. Servira se u keramičkoj posudi koja se zove caquelón. Svojevrsna varijanta je raclette, koji pored topljenog sira sadrži i neoljušteni kuvani krompir, luk, krastavce, sirće i senf.

Sa svoje strane, älplermagronen Riječ je o jelu koje uključuje gratinirani krompir, makarone, luk, pavlaku i sir, a servira se sa ukrasom od prosijanih jabuka. I the rđa To je vrsta krompirovog omleta, ali bez jaja, jer se veže sa skrobom samog gomolja.

Što se tiče švajcarskog doručka, možda je najpopularniji tzv birchermüesli, koji se sastoji od limunovog soka, kondenzovanog mleka, valjane zobi, rendanih jabuka i badema ili lešnika.

Sa svoje strane, zürcher geschnetzelte To je junetina servirana sa krem ​​sosom, pečurkama i pecivom. I the pivo To je švicarska verzija njemačkih kobasica. Što se tiče pića, sok od jabuke Veoma je popularan, kao i jabukovača i vino.

U zaključku smo vam pokazali neke od Švajcarska carina. Ali ima i drugih vrlo radoznalih poput onih vezanih za njih regionalne nošnje; pozive praznik žetve, danas sveden na praznik u kojem se jedu kobasice i pije vino, ili na osebujni nacionalni sport zemlje: hornussen, koji se sastoji, šire govoreći, od bacanja diska što je dalje moguće. Poznavajući sve ove tradicije švicarske zemlje, samo je trebate posjetiti.