5 Gurmanske pijace u Madridu za gurmane

market-san-miguel

S vremena na vrijeme Gurmanska tržišta su se razvila u velikim glavnim gradovima provincija i postala su nova turistička atrakcija. Ova stara tržišta hrane transformirana su u gastronomske prostore u kojima možete kupiti sve, od osnovnih proizvoda do delikatesnih proizvoda.

Gurmanska tržišta poput San Miguela ili San Antóna u Madridu neki su od primjera ovog trenda koji osvaja gurmane iz cijelog svijeta. Ako ste jedan od njih, Ne možete propustiti ovu turneju po najistaknutijim gurmanskim tržištima glavnog grada Španije.

Teško je znati koliko gurmanskih tržišta trenutno postoji u zemlji, ali u Madridu ih ima prilično i svako od njih ima svoj šarm. Ekskluzivni dizajn, povijesna arhitektura ili avangardna dekoracija i rasvjeta mogu ih učiniti drugačijima, ali svima su zajednički svijetli i zanimljivi gastronomski prijedlozi.

Tržnica San Miguel

market-san-miguel-2

Smješten u srcu tradicionalnog Madrida, pored popularne Plaza Mayor, nalazi se Mercado de San Miguel. Monumentalno i historijsko mjesto proglašeno je imovinom od kulturnog interesa čiji je moto "hram svježih proizvoda u kojem je glavni junak žanr, a ne kuhar".

Izgradio ga je 1835. arhitekt Joaquín Henri da bi bio tržište prehrambenih proizvoda, a dovršio ga je Alfonso Dubé y Díez 1916. Tri godine kasnije otvoren je i ostao u funkciji dugo vremena dok nije počeo propadati zbog različitih razlozi. Početkom XNUMX. stoljeća grupa poslovnih ljudi odlučila ga je spasiti od napuštanja i transformirati u novi koncept: kvalitetne gastronomske ustanove gdje je izložen izbor proizvoda koji se mogu kušati na licu mjesta. Ideja koja se uhvatila među potrošačima unatoč činjenici da cijene nisu za sve budžete.

Tržnica San Miguel ima više od trideset trgovina najraznolikijih: sirevi, ostrige, meso, derivati ​​iberijske svinje, voće, vina, kiseli krastavci, riba, svježa tjestenina, peciva ... uspjeh je odjekivao.

Tržnica San Antón

market-of-san-anton

Isprva je Mercado de San Antón bio ulična tržnica koja je opskrbljivala kvart Justicia, područje Madrida koje je u XNUMX. stoljeću mnogo naraslo utočištem migranata koji su stigli sa sela. Tada je to već bilo toliko popularno da ga je pisac Benito Pérez Galdós citirao u drugom dijelu svog romana "Fortunata y Jacinta".

Od svoje obnove 2011. godine, Mercado de San Antón radi na tome da postane gastronomski referentni centar u Madridu. Trenutno je zauzeto mjesto sastanka vikendom u Chueci.

Kombinira štandove vrhunske hrane s prostorom izvrsnih tapasa i nevjerovatnom terasom na krovu kako biste u bilo koje doba godine uživali u nekoliko pića s prijateljima.

Orkestar

orkestar

Slika putem Teinteresa

Otvoren 2014. godine, ovaj veliki avangardni kompleks smješten u bivšoj kinodvorani najveći je gastronomski prostor za zabavu u Evropi. Njegovih gotovo 6.000 kvadratnih metara raspoređeno je na dva sprata, tri štanda i slatkom prostoru čija je svrha biti glavni gastronomski eksponent Madrida i jedna od glavnih referenci u tom pogledu na nacionalnom i međunarodnom nivou.

Najbolji kuhari na trenutnoj kulinarskoj sceni sastaju se na Platei. Takođe umetnici i muzičari, budući da ovaj prostor ima široku i raznovrsnu zabavnu ponudu. Idealno mjesto za odlazak nakon posla ili uživanje u dobrom društvu vikendom.

Tržište Barceló

Slika putem Minube-a

Slika putem Minube-a

Ovo je jedno od posljednjih tržišta koje se izmislilo kao gurmanski prostor. Iako je primitivna pijaca Barceló otvorena svečano 1956. godine, nedavno je sagrađena nova koja ima stotinu tezgi unutra, dvanaest vani i pod posvećen delikatesnim trgovinama.

Poput Mercado de San Antón, Barceló takođe ima terasu na kojoj možete piti i jesti od jutra do mraka. Najkarakterističnije na ovoj terasi je što izgleda poput urbane oaze jer je ukrašena magnolijama, šipkom, bambusima i japanskim javorima.

Gastronomski prijedlog Azotea Forus Barceló definiran je filozofijom zdrave hrane. Salate, hladne supe, sirova hrana, sokovi i slatkiši i kokteli poput Barcelita (njegove posebne verzije mojita) obiluju jelovnikom.

Isabela Market

Slika putem Dolcecity-a

Slika putem Dolcecity-a

Ispred engleskog suda Castellana (između Nuevos Ministeriosa i Santiago Bernabéua) nalazi se tržnica Isabela, mjesto posvećeno gurmanskoj hrani, ali i razonodi i zabavi zahvaljujući svom koktel baru, sali za događaje i bioskopu za pedeset gledalaca.

Ovo je jedno od najnovijih gurmanskih tržišta u glavnom gradu, po uzoru na Mercado de San Antón u smislu više tezgi posvećenih degustaciji, a ne prodaji.. Njegova ponuda uključuje japansku kuhinju, kisele krastavce, vegetarijanske specijalitete, proizvode od divljači i najnovije slastičarske trendove. Mjesto pozvano da postane moderno nakon posla u financijskom području Madrida.


Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*