Tradicionalni glavni grad regije Maestrazgo, grad cantavieja U svojim ulicama i zgradama smjestilo je čitavo monumentalno i arhitektonsko nasljeđe koje nam omogućava da shvatimo snažnu istorijsku važnost koju je imala kroz vijekove. Smješten uz rijeku Cantavieja, blizu granice s provincijom Castellón, aragonski grad Cantavieja smješten je na istočnom kraju pokrajine Teruel.
Proglašeno je povijesno središte Cantavieje Imovina kulturnog interesa a čitav urbani kompleks samog povijesnog grada ima veliko povijesno i umjetničko zanimanje, s raznim zgradama i spomenicima koji nude uzorke stilova u rasponu od romanike i gotike do baroka. Među tim konstrukcijama ističe se arkadni trg, posvećen Kristu Kralju, na kojem se ističu izvanredne zgrade renesansne crkve i gradska vijećnica u gotičkom stilu. Dalje, u crkvenoj zgradi postoje prijelazni romanički ostaci kao gotički, sadašnja tvornica odgovara sedamnaestom stoljeću.
Ostale zgrade od interesa za Cantavieju su gotička crkva San Miguel, stara barokna bolnica San Roque i kurije poput Casa Bayle, Casa Novales i Mas Fortificado. Grad Cantavieja ima posebnost što je na vrhu strme stjenovite krševine, što je karakteristika koja mu daje impresivnu siluetu iz daljine.