Kubanski alfajores od dulce de leche, za one sa slatkim zubima

Ovakvi su kubanski alfajores, pravo iskušenje

Ovakvi su kubanski alfajores, pravo iskušenje

Za kraj našeg gastronomskog bijega na Kubi učinit ćemo to, ali uz desert, sa slatkim koji možda ranije niste probali, ali koji će i dalje biti zaista ukusan, Kubanski dulce de leche alfajores. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 1 kesica od 500g Betty crocker mješavina šećernih kolačića (možete ga pronaći u međunarodnom prolazu za hranu velikog područja)
• ½ Šalica oraha na polovine, prepržena i sitno nasjeckana
• 1/3 šolje maslaca ili margarina, rastopljeni.
• 1 jaje.
• 1 šolja ribanog kokosa.
• 1 konzerva dulce de leche.
• 2 kašike šećera u prahu

Započet ćemo zagrijavanjem pećnice na 180º, a na ladicu pećnice položit ćemo voštani papir. S druge strane, u veliku i duboku posudu dodati ćemo smjesu Betty Crocker, ½ šalice kokosa, maslac, jaje i orahe i tući ćemo dok ne dobijemo homogeno tijesto.

Tijesto ćemo valjkom rasporediti po pobrašnjenoj površini dok se njegova debljina ne smanji na približno pola centimetra. Kolačiće ćemo izrezati valovitim kutnim kalupom, a kasnije ćemo ih položiti na voštani papir ostavljajući centimetar razdvajanja i to ćemo učiniti sa svim tijestom.

Peći ćemo između 7 i 9 minuta ili dok ivice ne postanu zlatno smeđe, ostavit ćemo ih minutu na tacni, a kasnije ćemo ih prebaciti na rešetku da se brže ohlade. Zatim ćemo u jedan kolačić staviti malo dulce de leche i prekriti ga drugim, lagano pritiskajući. Kad se sjedine, kolačić ćemo smotati oko ostatka ribanog kokosa i posipati ih šećerom i bit će spremni za jelo.

Više informacija: Svjetske kuhinje u Actualidadviajes

Želite li rezervirati vodič?

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*