U ovo doba godine putovanja u inostranstvo su vrlo česta, posebno na udaljene i egzotične destinacije. Kušanje gastronomije mjesta koje posjećujemo još je jedan dio avanture za upoznavanje kulture zemlje.
Međutim, za vrijeme praznika možemo imati peh da nas trbuh dobro pati zbog nehigijene ili da smo pojeli previše hrane. Postoji nekoliko razloga zbog kojih nam hrana može izigrati putovanje u inostranstvo, pa ćemo vam u sljedećem postu dati nekoliko korisnih savjeta kako izbjeći strašno trovanje hranom.
Flaširana voda
Moramo imati na umu kada putujemo u drugu zemlju, posebno na afrički i azijski kontinent, da ne pijemo vodu iz slavine jer ona može imati bakterije. Niti perite ruke s njim, niti kuhajte hranu niti pijte bezalkoholna pića s ledom za koji ne znamo odakle dolazi. Čak i pranje zuba može biti rizično.
Zbog toga je važno naviknuti se na upotrebu flaširane vode i za hidrataciju i za ličnu higijenu.
Uobičajeno je da je u Africi, Aziji i Latinskoj Americi najveća opasnost od trovanja pijenjem vode iz slavine, mada se u nekim evropskim zemljama ta mogućnost takođe može dati.
Sirova hrana
U odnosu na prethodnu točku, još jedna od mjera predostrožnosti koje se moraju uzeti u obzir prilikom putovanja u inostranstvo jest izbjegavanje konzumiranja sirove hrane poput povrća, voća, sokova ili hladnih krema, jer postoji više mogućnosti da sadrže bakterije.
Ako jedemo nekuhanu hranu u zemljama u kojima je voda zagađena, tada imamo velike šanse da se otrovamo i pokvarimo praznike. Beskorisno bi bilo piti flaširanu vodu ako jedemo svježe salate.
Zbog toga morate biti oprezni i jesti kuhanu hranu da biste ubili bakterije koje ona može sadržavati. Isto se događa sa ribom i mesom. Moramo osigurati da su dobro napravljeni, a ne sirovi.
Ulična hrana
Tijekom putovanja u inozemstvo vrlo je teško odoljeti šarmu ulične hrane, jer je to obično jedan od najukusnijih i najzabavnijih načina za upoznavanje lokalne gastronomije i duboko u njenoj kulturi.
Nažalost, u nekim slučajevima to je i najjednostavniji način da se na kraju dođe do trovanja hranom. U nekim zemljama, štandovi za uličnu hranu ne slijede iste sanitarne propise kao restorani i uvijek ćete sumnjati u to koliko se zdrava hrana tamo prodaje.
U svakom slučaju, ako u okolini nema drugih mogućnosti za odabir ili ne možete odoljeti probati uličnu hranu, najbolje je zamoliti ih da skuhaju hranu ispred vas i jedu je dok je još vruća.
Koje su najčešće bakterije?
Salmonela, E. coli, šigeloza ili norovirus najčešće su bakterije koje nam mogu uzrokovati nelagodu, pa čak i povišenu temperaturu, povraćanje i proljev. Međutim, najtipičniji od svih njih je salmonela, koja nastaje uzimanjem kontaminirane hrane životinjskog porijekla poput piletine, jaja, teletine itd. Te se bakterije lakše razvijaju u hrani koja je izložena visokim temperaturama, pa morate biti oprezni i nemojte jesti onu hranu koja može izgledati podvrgnuta mnogim stupnjevima.
Prevencija
Reakcija tijela svake osobe na hranu iz drugih zemalja vrlo je lična. Međutim, nisu samo hrana i piće ti koji utječu na naše zdravlje. Jednostavna činjenica putovanja i napuštanja naše okoline može utjecati na crijevni tranzit uzrokujući zatvor ili proljev.
Iz tog razloga nikad ne boli nošenje lijekova koji nam pomažu u dobroj probavi, zaštiti želuca, kontroli mučnine i pospješivanju tranzita kada je to potrebno.
Ako nam ovi lijekovi ne pomognu, možemo se suočiti s nečim ozbiljnijim, pa je sumnja da je odlazak liječniku najprikladnije učiniti.
Kao što vidite, ovo su savjeti u kojima prevladava zdrav razum. Ne radi se o tome da ne pojedete međuobrok za vrijeme odmora u inostranstvu ili ne putujete s dodatnim koferom pretvorenim u komplet za prvu pomoć, već o opreznosti kako biste izbjegli loše provod koji nam uništava zabavu.
Da li vam se ikada dogodilo nešto slično? Koji biste savjet o tome dali drugim putnicima? Svoja iskustva možete ostaviti u polju za komentare.