Gdje jesti u Madridu? 9 preporučenih restorana u gradu

Madrid je vrlo kosmopolitski grad sa izvrsna gastronomska ponuda. Mogućnosti su bezbrojne i mogli bismo reći da možete probati jela sa gotovo bilo kojeg kontinenta u glavnom gradu. Međutim, kad je ponuda toliko široka, teško je odabrati. Ako niste iz Madrida i posjećujete, vjerojatno se bojite sjediti na pogrešnom mjestu i na kraju platiti bogatstvo za hranu.

S druge strane, ako ste iz grada ili ako redovno idete, možda ćete na kraju jesti na istim mjestima kao i uvijek. Ako ste se potpuno izgubili ili želite otkriti nova mjesta, imate sreće Želite li znati gdje jesti u Madridu? U ovom postu dijelim s vama 9 preporučenih restorana u gradu. 

Escarpín

Pronaći restoran u kojem ćete moći dobro i jeftino jesti u centru Madrida može biti izazov. Escarpín je Asturska kuća jabukovače cijelog života I to je jedno od mjesta na kojem završite sa punim trbuhom po razumnoj cijeni. Nalazi se na Calle Hileras, u neposrednoj blizini Plaza Mayor. Restoran je otvorio svoja vrata 1975. godine i postao je moderno i obnovljeno mjesto, zadržavajući svoju tradicionalnu suštinu.   

Escarpín nudi a super potpun dnevni meni, sa prvim i drugim tečajevima, za samo 12 eura. Pored toga, njegov je jelovnik vrlo raznolik, možete odabrati izvrstan degustacijski meni ili se odlučiti za tipično asturijsko jelo. Ako krenete, svakako isprobajte specijalna cachopo tri sira, ekskluzivna za kuću, i grah sa školjkama, koji su posebno dobri.

Hummuseria

Volim humus. U stvari, mogao bih to uzimati svaki dan svog života, a da mi ne bude dosadno. Međutim, nikada nisam zamišljao da postoji restoran koji bi čitav svoj meni usmjerio na ovo jelo, porijeklom s Bliskog istoka. La Hummuseria, koju je 2015. otvorio izraelski par, nudi zdravu kuhinju s veganskim opcijama u kojima je glavni faktor humus. Dakle, ako ste ljubitelj povrća, začina i, naravno, humusa, ovaj restoran ne možete propustiti! To je demonstracija da možete jesti vani, uživati ​​u bezbroj okusa i održavati pravilnu prehranu.

Mesto je takođe vrlo lepo. Moderan ukras, drvo i kombinacija boja čine La Hummuseria vrlo ugodnim mjestom dišete dobre vibracije.

Penthouse 11

Ako prolazite kroz grad ili ako poput mene volite grad, ne možete napustiti Madrid bez uživanja u jednom od najboljih pogleda na glavni grad. Postoje hoteli koji na najvišem katu imaju terasa za jelo i piće. Iako ta mjesta obično nisu vrlo jeftina, vrijedi s vremena na vrijeme otići na njih. 

Terasa hotela Iberoestar las letras, potkrovlje 11, moja je omiljena. S mladenačkom i bezbrižnom atmosferom, Attic 11 je pravi idealno mjesto za vidjeti zalazak sunca, popijte koktele i slušajte dobru muziku. Subotom i petkom navečer organiziraju DJ sesije, sjajan plan ako se želite neko vrijeme zabaviti na inovativnom i ekskluzivnom mjestu. 

Još jedan zanimljiv aspekt je njegova kuhinja, zasnovana na mediteranskoj prehrani i proizvodi gurmanski nacionalnog porijekla. Jela je dizajnirao kuhar Rafael Cordón, a pripremaju se u a Gastro bar nalazi se na otvorenom, u pogledu kupca.

Taqueria El Chaparrito gradonačelnik

 Ponekad želimo varirati i isprobati nove stvari, srećom Madrid je idealan grad za to. Za 2020. - 2021. proglašen je Iberoameričkom prijestolnicom gastronomske kulture. Dakle ako volite latino hranuNe brinite, ne morate svaki vikend hvatati avion da biste uživali.

Lično sam zaljubljen u meksičku gastronomiju i posjetio sam različite taquerije u Madridu. Bez sumnje, moj favorit je bio “Gradonačelnik El Chaparrito”. To je mjesto smješteno oko 200 metara od Plaza Mayor i nevjerovatno je jeftino. Tacos nude po cijeni od 1 eura, tako da možete isprobati gotovo cijeli meni.Ukusni su! Bio sam u Meksiku i mogu se zakleti da vas hrana sa ovog mjesta teleportira. 

Ako ste u centru i ne želite potrošiti previše novca, ovaj plan je vrlo zanimljiv. Mjesto je vrlo slikovito, Ukrašen je jarkim bojama, freskama i detaljima koji će vas natjerati na putovanje. Osoblje je vrlo ljubazno. Ako imate malo vremena, preporučujem vam da sjednete za bar, naručite malo margarita i nekoliko tacosa, cochinita pibil i klasični tacos al pastor.

Miyama castellana

Ako i dalje želite putovanje kroz okuse, Svidjet će vam se Miyama Castellana. Ovaj japanski restoran otvoren je u Madridu 2009. godine i od tada je uspio pridobiti ljubitelje japanske kuhinje. 

Tačno u Paseo de la Castellana, mjesto, minimalističko i ugodno, idealno je za uživanje u dugom obroku s prijateljima ili porodicom. Kuhar, Junji Odaka, uspio je napraviti jelovnik s najtradicionalnija jela Japana, dajući mu moderan dodir i izuzetno brižnu estetiku. 

Restoran nije posebno jeftin, ali ni za vrlo kvalitetnu kuhinju cijene nisu pretjerane. Među osnovnim sastojcima jelovnika su: wagyu meso, Sashimi bika, nigiri tune i, naravno, sushi.

Lhardy House

Kada stignete u novi grad, zanimljivo je isprobati njegova tipična jela. The Madridsko varivo To je najtradicionalnija gastronomija zajednice, pa ako niste iz Madrida, ne biste trebali propustiti priliku da je isprobate. 

Nebrojena su mjesta na kojima poslužuju dobar paprikaš, ali ako vam je prvi put ... zašto to ne biste učinili na mjestu s poviješću? Casa Lhardy, nekoliko metara od Puerta del Sol, osnovana je 1839. godine. Restoran, koji se smatra prvim u cijelom Madridu, čuva ukras XNUMX. stoljeća a čini se da se čak spominje u djelima pisaca stasa Benita Péreza Galdósa ili Luisa Colome. Dakle, ako želite iskusiti najtradicionalniji Madrid, ovo mjesto je upravo ono što tražite.

Što se tiče variva, vidjet ćete da je nauka jesti ga. U Casa Lhardy poslužuju je iz dva dijela, prvo juhu, a zatim ostatak. Volim jesti sve zajedno, pretpostavljam da će za mnoge mještane ovo biti ogromna aberacija. Ali, bez obzira što ga pojeli, varivo je ukusno i osjeća se sjajno zimi.

La Campana

Ako nastavimo razgovarati o tipičnoj hrani, ne možemo zaboraviti sendvič s kalamarom. Možda se čini kao "egzotična" kombinacija za nas koji nismo iz grada, pa zato postoje ljudi koji se ne usude probati, ali uvjeravam vas da je za to umrijeti. Ima ih nekoliko prostorije oko Plaza Mayor Oni ga poslužuju i, iako su obično krcati ljudima jer je to vrlo turističko mjesto, vrijedi pričekati i pojesti sendvič dok obilazite grad.

Bar La Campana jedan je od najklasicnijih u Madridu i prodaju se Sendviči Calamari za samo 3 eura. Usluga je vrlo brza i pivo je vrlo hladno Šta više možete poželjeti !?

Konoba i mediji

Postoji li išta romantičnije od dobre večere u kombinaciji s vinom? Taberna y Media je idealan restoran za iznenađenje vašeg partnera, ili koga još volite, uz izvrsnu hranu u intimnoj i posebnoj atmosferi. Šta više, pošteno je pored parka Retiro, jedno od najeblematičnijih mjesta u Madridu. Šetnja ovim zelenim plućima je privilegija. Ne postoji bolji plan za spuštanje hrane!

Restoran iza sebe ima vrlo lijepu priču, to je projekt oca i sina, Joséa Luísa i Sergia Martíneza, koji su se pridružili svojim idejama da stvore prostor posvećen tapasima i tradicionalnim obrocima.

U svom baru i trpezariji nude vrhunske proizvode, vrlo tradicionalna jela sa dodirima visoke kuhinje. Pirjani obraz s povrćem i kakaom, domaća salata i tripice imaju spektakularni okus. Ako ste poput mene, koji uvijek ostavim malo prostora za desert, nećete moći odoljeti a da ne naručite kremasti tost od anisa sa sladoledom od vanilije. 

Konoba Angel Sierra 

Vermouth je institucija u Madridu, ako se želite osjećati kao pravokrvni Madrilenac, ne možete propustiti sat aperitiva. Pronaći dobar vermut u Madridu relativno je lako, postoje web stranice koje čak nude različite vrste. Na primjer, La Hora del Vermut, u Tržnica San Miguel, ima ukupno 80 marki nacionalnog porijekla. To je hram posvećen ovom piću koji takođe ima vrlo dobar meni sa tapasom i kiselim krastavcima.  

Međutim, ja sam više lokalno stanovništvo koje pušta tradiciju i, da bih pio vermut, nema ništa bolje od dobre konobe s bačvama na vidiku. La Taberna de Ángel Sierra je moguće najautentičnije mjesto koje sam ikad upoznao u gradu. Smješten u Chueci, ističe se svojom dekoracijom. Boce nagomilane na zidovima, tamno drvo, plafoni puni slika i slika, uokvireni suveniri i pločice Cartuje de Sevilla čine ga jedinstvenim prostorom koji vrijedi posjetiti. 

Madrid je vrlo zabavan i sigurna sam da ćete se zaljubiti u njega. Nadam se da će vam ovaj popis od 9 preporučenih restorana u gradu pomoći da uživate u njegovoj gastronomiji, ali ako želite maksimalno iskoristiti svoju posjetu glavnom gradu, možete biti nadahnuti ovom listom 10 najboljih stvari koje treba raditi u Madridu.