Došli smo do treće faze naše posjete Petri, gdje ćemo upoznati gastronomiju ne samo ovog mjesta već i na nacionalnom nivou. Jordanska kuhinja kombinira izuzetno jednostavne, ali vrlo ukusne recepte, gdje će bilo koje od tradicionalnih jela ove gastronomije postati pravi festival okusa u našim ustima.
Nacionalna jela se ne razlikuju mnogo od onih koja možemo naći u obližnjim zemljama poput Sirije ili Libana, iako svaka zemlja ima svoj način pripreme jela. Mora se uzeti u obzir da religija u velikoj mjeri utječe i na kuhinju ove zemlje, pa tako među ostalim ograničenjima nećemo naći hranu kuvanu s alkoholom ili svinjetinom.
Jordanska hrana je najrazličitija
Jordansko nacionalno jelo je mansaf a takođe istaknite musakhan y el malouba. Druga izuzetno tradicionalna jela su kebab, shawarma, felafel ili humus između ostalih. A ako želimo ribu, u Aqabi ćemo naći veliku raznolikost svježih ribljih jela.
Kuhinja ove zemlje majstorski kombinira mahunarke, povrće, voće i meso, nešto što se itekako preporučuje posjetiteljima, jer zapadnjaci u ovoj gastronomiji imaju mnogo okusa koji nisu svjesni. Nešto što će privući našu pažnju je da se uvijek nakon svakog obroka nalazi radna površina sa zaista ukusnim desertima popraćenim svježim voćnim sokovima.
Ploča humusa
Tradicionalno piće je alkohol, aromatični liker koji je po okusu vrlo sličan anisu, iako u Jordanu možemo naći i osvježavajuća pića, pivo i vino vlastite berbe, koje je, iako nije ekstremne kvalitete, sasvim prihvatljivo za nepce.
Naglašavamo da ako ne volite arapsku hranu, u hotelima kao alternativu možete jesti zapadnjačka jela, tako da u početku na ovom mjestu ne bi trebalo biti problema s hranom.
Napravit ćemo kratku pauzu i u sljedećem postu nastavit ćemo naučiti više o bogatoj i bogatoj jordanskoj kuhinji.