Què veure a Sacromonte

Respondre't a què veure a Sacromonte ens porta fins a la preciosa ciutat de Granada, mundialment famosa per la seva Alhambra i les postes de sol. És un barri dels sis que conformen el districte de l'Albaicín i està situat a la vora del riu Darro.

El Sacromonte s'estén sobre els vessants del vall de Valparaíso, justament mirant a l'Alhambra. Però, sobretot, et cridarà l'atenció per les famoses cases cova. Són habitatges excavats a la roca que aprofiten les parets del turó com a façanes. En aquest article te'n parlarem com el més típic, però també d'altres llocs a veure a Sacromonte.

Les cases cova

Acabem d'explicar-te en què consisteixen aquests habitatges, però ara et direm que les parets exteriors s'encallaven i que, juntament amb altres cases, formen placetes plenes d'encant. Completen el conjunt la pita, la figuera de moro i altres plantes. Es creu que l'origen d'aquests habitatges tan típics és al segle XVI, quan els musulmans i jueus perseguits van abandonar Granada i es van instal·lar a la zona.

No obstant això, hi ha una preciosa llegenda sobre la creació de les cases cova que val la pena que et narrarem. Diu justament que, quan els Reis Catòlics van expulsar a els nobles àrabs de la ciutat, aquests van marxar al nord dÀfrica. Tot i això, tement que els saltejadors els robessin les seves riqueses pel camí, les van amagar al Sacromonte.

Alhora, les autoritats van alliberar els esclaus de raça negra que aquells tenien. Aquests sabien que els seus senyors havien enterrat les seves riqueses en aquesta zona i es van llançar a buscar-les. Per trobar-les, van excavar nombrosos buits al Sacromonte, però no van trobar res. Esgotats per l'esforç i sense tenir on anar, van aprofitar els buits com a habitatges. D'aquesta manera, van néixer les cases cova.

D'altra banda, mai no van deixar de buscar aquests tresors, moltes vegades servint-se de feiticeiras. No debades, per la raça d'aquests primers habitants, també es coneix el lloc com el Barranc dels Negres. Però, més tard, es van instal·lar al Sacromonte grups nòmades d'ètnia gitana que ho han fet famós per les seves manifestacions de cant i dansa.

Una altra curiositat de les cases cova és que no hi ha dos iguals. Com que s'anaven excavant les habitacions sobre la marxa en funció de les necessitats de la família que les habitava, totes són diferents. Però, si vols conèixer millor la història i el present d'aquests habitatges, et recomanarem el seu museu.

Museu Coves del Sacromonte

Justament, per conservar aquesta curiosa tradició d'habitatges cova, es va crear aquest museu que, a més, inclou un centre d'interpretació de la vall del Darro i que és un altre dels llocs obligats a veure a Sacromonte. Així mateix, disposa d'un impressionant mirador que us ofereix perspectives úniques de l'Alhambra. L'horari d'obertura és de 10 a 18 hores entre l'octubre i el març i de 10 a 20 la resta de l'any. A més, només costa cinc euros per persona.

El museu us permet visitar onze coves que es troben en el seu estat original, com quan eren habitades pels seus habitants. Cadascun dels buits et mostra aspectes relatius a les formes de vida d'aquells. Així, tens una cova vivenda, una altra quadra i diverses més dedicades als oficis tradicionals del lloc (cisteria, ceràmica o teler). Igualment, completa el museu una cova dedicada a la història del flamenc i una altra que exposa la tradició d'aquest tipus d'arquitectura al món. És el que s'ha anomenat expressivament arquitectura troglodita.

Abadia de Sacromonte

Aquest impressionant monestir es va construir a principis del segle XVII després de la troballa a la zona de les restes de Sant Cecili, deixeble de l'Apòstol Sant Jaume. A la mateixa època, també es van trobar al lloc els anomenats Ploms del Sacromonte, una falsificació de què et parlarem més endavant per la seva singularitat.

En tot cas, tot això va propiciar l'edificació d'aquesta abadia. El seu estil és clàssic amb galeries d'arcs de mig punt sobre columnes toscanes que s'obren a un claustre central. Així mateix, hi ha una gran font. Pel que fa a l'església, està consagrada a la Mare de Déu de l'Assumpció i disposa de tres naus. Hi destaquen el cor, el retaule de la capella major i una talla del Crist del Consol datada, igualment, al segle XVII i atribuïda a José Risueño.

D'altra banda, l'abadia també compta amb un magnífic museu. Es va inaugurar el 2010 i té obres de gran valor. Entre aquestes, incunables i còdexs d'època àrab i medieval, textos de Sant Joan de la Creu o un mapa del món de Ptolemeu. Així mateix, compta amb una excel·lent col·lecció pictòrica i escultòrica, amb treballs de Goya, Gérard David, Alonso Cano o Pere de Mena. No obstant això, el més peculiar del museu són els anomenats Ploms o Llibres Plumbis del Sacromonte, que t'esmentàvem amb anterioritat.

Són 223 planxes d'impressió amb dibuixos i textos en llatí i àrab que reprodueixen un suposat cinquè evangeli revelat en aquesta última llengua per la Mare de Déu els seus autors. Però, en realitat, és una de les falsificacions més famoses de la història. Segons l'hispanista Henry Kamen, van ser elaborats per Miguel de Luna i Alonso Castillo, dos moriscs que pretenien conciliar l'islam i el cristianisme. No obstant això, els textos van ser declarats herètics ja el 1682 pel papa Innocenci XI.

Miradors i festes del barri

Com t'hem dit, aquest barri s'estén sobre un vessant del vall de Valparaíso. Per ascendir a la part més alta has de recórrer el denominat Camí del Sacromonte. I, en el trajecte, us trobareu amb magnífics miradors que us ofereixen espectaculars vistes de Granada i, molt especialment, de l'Alhambra, que es troba davant. Entre aquests miradors, hi ha els de la Lola, la Verda d'Enmig, de la Qüestiola Alborea i de l'Abadia.

D'altra banda, a més de saber què veure a Sacromonte, també voldràs xopar de la vida del barri. Per això, t'aconsellem que el visitis quan celebra alguna de les seves festivitats. Les més importants són dues. Una primera té lloc el primer cap de setmana de setembre. És la festa popular i compta amb menjars a l'aire lliure i revetles. Però, sobretot, se celebra una antiga cercavila de disfresses que arriba fins al veí Albaicín.

Pel que fa a la segona festivitat, és la romeria de Sant Cecili, que té lloc el primer cap de setmana de febrer. Així mateix, són importants el carnaval, la Setmana Santa i el Dia de Mariana Pineda, que ret homenatge a l'heroïna executada durant el regnat de Ferran VII i immortalitzada per Lorca en una obra de teatre.

Els bars tradicionals

Tampoc no et pots perdre en aquest barri preciós els seus bars tradicionals, que han sabut conservar tot el seu encant. No és aquest el lloc per fer publicitat d'algun, només et direm que tots tenen alguna cosa especial. Però, sobretot, et parlarem del que hi pots menjar, perquè també n'hi ha una gastronomia típica del lloc.

Bàsicament, consisteix en tapes, però tan delicioses com qualsevol gran recepta d'un xef consumat. Potser el plat per excel·lència sigui la truita del Sacromonte. Porta cervells de carner, criadillas i una altra triperia. Però també se li tiren nous, pèsols, patates i fins i tot pa ratllat.

Més lleugera és la amanida zalamandroña, una recepta que procedeix dels àrabs. Porta bacallà, pebrots, tomàquet, ceba, carbassó sec, olives negres i oli d'oliva. Però, possiblement, encara siguin més saboroses les faves amb pernil. S'elaboren amb aquests dos productes de la zona (el pernil ve de Trévelez). A més, porta tomàquet comí, oli i pebre. Així mateix, s'hi afegeix un ou escalfat o en truita. Com a curiositat, et direm que has de menjar-les calentes, perquè, en cas contrari, les petites faves poden quedar olioses.

Finalment, com a postres del teu menjar al Sacromonte, tens delícies de rebosteria elaborades als diferents convents de Granada. És el cas dels pasta de full de Sant Jerònim o els ous mols de Sant Antoni. Però també podeu triar altres meravelles d'origen musulmà com les allotjabanes, que són crestes de mel i formatge, o els coixins, una mena de bunyols.

Espectacles d'art flamenc, una altra cosa a veure a Sacromonte

Pel que fa a veure a Sacromonte, et parlarem ara d'una activitat diferent de la visita a monuments. Et parlem de gaudir del més genuí art flamenc. En aquest barri hi ha, actualment, nombrosos tablaos on es representen espectacles d'aquest tipus.

Són les anomenades cambres o reunions en què es canta i balla al ritme de palmells i guitarres. Són festes plenes de vivacitat i força que arriben fins a altes hores de la matinada i que fascinen els turistes estrangers. Per tant, és una magnífica manera que acabis el teu dia de visita al Sacromonte. T'aconsellem que no te les perdis.

En conclusió, t'hem mostrat què veure al Sacromonte de Granada, així com altres activitats que us ofereix aquest barri tan típic. No obstant això, ja que ets a la ciutat, també t'has d'acostar als seus grandiosos monuments. Entre ells, per descomptat, la inigualable Alhambra i el no menys espectacular Generalife. Però també la catedral de l'Encarnació i la capella Reial. Tot això, naturalment, sense oblidar altres barris típics com el ja esmentat Albaicín, declarat Patrimoni de la Humanitat. Anima't a viatjar a la ciutat andalusa i gaudeix de les seves meravelles.