Pobles de Granada, entre el mar i la muntanya

Els pobles de Granada són menys coneguts que el seu mundialment famosa capital de província, la visita impacta a qualsevol pel seu patrimoni monumental. Però, pel que fa a bellesa, encant i tipisme, no tenen res a envejar.

Tingues en compte que aquesta província t'ofereix, en tretze mil quilòmetres quadrats, les muntanyes de Sierra Nevada, on pots esquiar i veure meravellosos paisatges, però també precioses platges com les d'Almuñécar o Motril on gaudir de les càlides aigües del Mediterrani. I, entre les unes i les altres, trobaràs pobles que t'impactaran per la seva peculiaritat i bellesa. Et proposarem alguns.

Guadix

Situat a la falda nord de Sierra Nevada ia uns nou-cents metres d'altitud, Guadix va ser colònia romana, capital de l'breu senyoriu musulmà d'Abu Abdallah Muhammad i, posteriorment, seu episcopal. Per això, té molts monuments que ensenyar-te.

Potser el més important sigui la catedral de l'Encarnació, Construïda entre els segles XVI i XVIII. Aquest llarg període de gestació va provocar que combini els estils gòtic tardà, renaixentista i barroc. Aquest últim s'aprecia sobretot en la seva espectacular façana i dins de el temple destaquen les capelles del senyor Tadeo i la dedicada a la Mare de Déu de l'Esperança, amb un perfecte retaule igualment barroc.

Altres monuments religiosos de Guadix són els convents de les Clarisses i de Sant Francesc o l'església de Sant Jaume, tots ells de segle XVI. Però a la localitat granadina també pots veure moltes obres d'art civils. Per exemple, els palaus de Villalegre i Peñaflor, Tots dos de l'XVI, la casa juliol Visconti o l'edifici de l' Ajuntament.

Òrgiva

Anem a la zona de l'Alpujarra per parlar-te d'Òrgiva, situat al sud-occident de la mateixa, a la vall del Guadalfeu ia les primeres contraforts de Sierra Nevada. El més característic d'aquest poble és el vostre barri Alt, Conformat per cases blanques típiques i carrers costeruts amb tinaos (Porxos típics de la zona) que porten fins a l'ermita de Sant Sebastià.

Però també destaca en Órgiva la casa palau dels comtes de Sástago, De al segle XVI, que actualment és seu de l'Ajuntament. I, junt a ella, la església de La nostra Senyora de l'Expectació i el molí de Benizalte, Igualment tots dos de l'XVI. Curiós és també el fet que la biblioteca municipal alberg exemplars del Quixot en cinquanta llengües diferents.

Bubió

Amb tot just tres-cents habitants i situat en plena Alpujarra, Bubión és un dels pobles de Granada amb major atractiu. Aquest es deu, per començar, a la seva ubicació concreta, en ple Barranc de Poqueira. I també al particular de casa seva.

Aquestes responen a l'peculiar estil arquitectònic de l'Alpujarra. Són edificacions amb sostre pla per a les que es va utilitzar launa, una argila pissarrosa. I, entre unes i altres, podràs veure carrers plens de flors i, en algunes parts, cobertes per tinaos.

També pots veure a Bubión la església de La nostra Senyora de l'Rosari, D'estil mudèjar, i el museu de Las Alpujarras, ubicat en una casa de temps de la Reconquesta.

Salobreña

Anem a portar-te a la costa perquè coneguis Salobreña, en plena costa granadina i amb un magnífic clima mediterrani. Encara que, realment, la localitat no es troba exactament a la vora d'el mar, sinó al turó propera, brindant-te una imatge espectacular. Al seu torn, a la part més alta d'aquella, hi ha el castell de Salobreña, Monument emblemàtic de la vila i els orígens es remunten a el segle X. Sobre aquesta fortificació original es va construir l'edifici que pots veure actualment, que data de l'època nazarí (segles XII a XV) i a què es van afegir elements posteriors.

Altres monuments que has de visitar a la localitat granadina són la església de La nostra Senyora de l'Rosari, La volta medieval, la Santa Creu, la Casa Vermella i el passeig de les Flors. En aquest últim, a més hi ha un mirador que et proporcionarà espectaculars vistes. Tots ells sense oblidar la bonica platja de l'Caletón.

Capileira

Entre els pobles de Granada, aquest és un dels més típics per les seves cases blanques de estil berber que estan sempre engalanades de flors. Però també t'ofereix magnífics paisatges ja que es troba en un dels accessos a Sierra Nevada. Quant als seus monuments, destaquen la església de La nostra Senyora del Cap i la casa-museu de l'escriptor Pedro Antonio d'Alarcón, sense oblidar el centre d'interpretació d'Altes Cims de el Parc de Sierra Nevada.

Montefrio

Trobaràs aquesta localitat en la comarca de Loja, Enclavada en una muntanya sobre la plana on comença la serra de Parapanda. És sens dubte un dels pobles més bonics de la província de Granada pels seus carrers estrets i costeruts. De fet, tot el poble ostenta el títol de Conjunt Històric-Artístic des de 1982. A més, és considerat un dels llocs amb millors vistes d'Espanya. Si puges fins al penyal on es troben la fortalesa àrab i l'església podràs comprovar que és una afirmació justificada.

Gastronomia dels pobles de Granada

La cuina dels pobles de Granada combina l'herència àrab amb la tradició espanyola i es basa en magnífics productes autòctons. Per exemple, les aigües de Lanjarón o el pernil de Trevélez.

Plats típics que podràs degustar en aquestes localitats són les faves verdes a la granadina, Un guisat que s'acompanya d'ou; les patates al pobra; les molles; la olla de Sant Antoni, Un bullit de faves amb arròs, botifarra i productes de l'porc; la truita de Sacromonte, que s'elabora amb tot tipus de triperia o la gurupina, Que és bacallà amb patates, bolets i pebrot sec.

Pel que fa a les postres, has de provar la sopa d'ametlles, Els ous moles, els alfajores de l'Albaicín, els tocinets de Guadix, els roscs de Montefrío, els retorçats de pasta de full o el merengazo d'Almuñécar. Tots aquests plats configuren una gastronomia exquisida i contundent.

En conclusió, la província de Granada t'ha d'oferir molt més enllà de la seva preciosa capital, plena de monuments. Hi ha molts pobles de Granada que mereixen la teva visita. No te'n penediràs de conèixer-los.