Així es fa l'autèntic arròs a la cubana

Us ve de gust un bon plat d'arròs a la cubana?

Us ve de gust un bon plat d'arròs a la cubana?

Com no podia ser d'una altra manera i després l'estupenda acceptació que va tenir l'entrada dedicada a l' arròs a la cubana, Plat que com vaig dir, dista una mica del que a Espanya coneixem com a tal, fet amb arròs blanc, ous ferrats i salsa de tomàquet per sobre, aquest plat compta amb altres ingredients que fan d'ell una estupenda opció gastronòmica per a l'hora de menjar.

Per a l'elaboració d'aquest plat per a quatre persones calen aquests ingredients:

  • 150gr. d'arròs per persona
  • 1 Plàtan, 1 got d'aigua i 1 ou per persona
  • 2 Dents d'all
  • Oli d'oliva
  • 1 Got de tomàquet fregit
  • Julivert i sal

Començarem posant 1 got d'aigua per cada comensal amb un rajolí d'oli, una dent d'all i una branqueta de julivert i la sal. Quan arrenqui el bull es tira l'arròs i es deixa un quart d'hora, tot i que el temps de cocció sempre dependrà de l'tipus d'arròs; i remenarem de tant en tant perquè no es converteixi en una massa.

Quan estigui fet l'arròs ho colarem, esbandirem i el deixarem escórrer. D'altra banda, en una paella tirarem una mica d'oli i tirarem els plàtans tallats a el gust i els deixarem daurar i posteriorment prepararem l'ou fregit.

Després que l'ou estigui fet es serveix l'arròs en un plat a manera de bressol i es tiren els plàtans per sobre, ben tallats al llarg, a dauets o rodanxes, és indiferent, ia un costat l'ou i es tira una generosa cullerada, o dos, de salsa de tomàquet fregit, preferiblement casolana i ja estarà llest per menjar. Bon profit!

Més informació: Cuines de l'Món en Actualidadviajes

Vols reservar una guia?

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa http://secbcaixabank.info/SECB-COVIDXNUMX-DENUNCIA-INSPECCION-PROTOCOLO-.pdf.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*