De les tres províncies que conformen la comunitat d'Aragó, probablement Terol sigui la gran desconeguda. No obstant això, es tracta d'una ciutat fascinant no només pel que fa a la seva història sinó també pel que fa al seu ric patrimoni cultural i la seva deliciosa gastronomia. Des que fa més d'una dècada seus habitants reivindiquessin més inversions i infraestructures per créixer amb el cèlebre lema «Terol existeix», aquesta província ha demostrat que té molt a oferir també a nivell turístic.
Si encara no coneixes Terol, a continuació et donem diverses raons per les que hauria d'esdevenir destí de la teva propera escapada.
Terol, capital de l'art mudèjar
A Terol trobem un dels millors exemples d'art mudèjar de l'món, El que li ha valgut ser reconeguda per la Unesco com a Patrimoni de la Humanitat. El mudèjar és una simbiosi de l'romànic i gòtic propis d'Occident i dels elements decoratius més característics de l'arquitectura musulmana. Aquest estil només es va donar a la península Ibèrica, Que va ser el lloc en el qual van conviure durant diversos segles les dues cultures. A qualsevol visitant que li agradi l'art medieval, sens dubte gaudirà contemplat el ric patrimoni històric artístic de Terol.
La catedral de Santa Maria va ser declarada Patrimoni de la Humanitat per la Unesco el 1986 costat de la torre i el cimbori de el temple. La seva torre data de 1257 i pertany a el model torre-porta de gran transcendència en l'art de Terol. És un dels primers monuments de l'mudèjar aragonès. Està considerada com la Capella Sixtina de l'art mudèjar gràcies al seu sostre de fusta policromada decorada amb motius medievals que ofereixen una visió completa de la societat de l'Edat Mitjana.
Les torres mudèjars més antigues són la de Sant Pere i la de la Catedral. Pertanyen a mitjan segle XIII. La seva decoració és sòbria en comparació amb les que es van aixecar posteriorment i té una clara influència romànica. Ja en el segle XIV, es van aixecar les torres del Salvador i Sant Martí. A la seva construcció se li adjudica una tràgica llegenda d'amor que qualsevol de Terol sap explicar. Totes dues són més grans que les anteriors, tenen trets gòtics i posseeixen una exuberant riquesa decorativa.
L'església de Sant Pere de Terol és un altre dels millors exponents de l'art mudèjar aragonès. Se situa prop de la plaça de l'Torico (centre neuràlgic de la ciutat) i data del segle XIV tot i que la seva torre és més antiga.
El seu estil és gòtic-mudèjar però al llarg de el temps va sofrir diverses transformacions, però la més important va tenir lloc a finals de segle XIX i principis del segle XX, quan el de Terol Salvador Gisbert va pintar els seus murs amb cert aire modernista historicista tan de moda a principis de segle. Aquesta església és cèlebre perquè el 1555 es van descobrir, al subsòl d'una de les capelles laterals, les mòmies dels Amants de Terol que ara reposen en un bell mausoleu contigu a l'església de Sant Pere.
Oci per a tots a Terol
L'oferta d'oci a la província és d'allò més diversa. D'una banda tenim Dinópolis, un parc temàtic únic a Europa dedicat a la paleontologia i als dinosaures, dels que s'han trobat importants restes a Terol. D'altra banda, els aficionats a l'esport podran gaudir en gran a les pistes d'esquí de Javalambre-Valdelinares i en la Ciutat de l'Motor d'Aragó, Motorland, que cada any acull el Gran Premi d'Aragó de Moto GP a Alcanyís, un dels pobles amb més encant d'aquesta terra.
Així mateix, Terol és el punt de partida de la ruta Europa Enamorada gràcies a la cèlebre llegenda dels Amants de Terol. La idea va néixer d'el desig de l'Ajuntament d'aquesta ciutat de agermanar-se amb Verona, escenari de l'encara més coneguda obra Romeu i Julieta de Shakespeare. Des de 1997 la ciutat recrea al febrer la tràgica història d'amor de Diego de Marcilla i Isabel de Segura amb motiu de Sant Valentí. Durant aquests dies, Terol retrocedeix fins al segle XIII i els seus habitants es vesteixen amb robes medievals i engalanen el casc històric de ciutat per representar la llegenda. Aquesta festivitat, coneguda com les Noces d'Isabel de Segura, cada any atreu més visitants.
Per si fos poc, Terol compta amb els seus propis Sanfermines. També tenen lloc al juliol i es diuen les Festes de l'Àngel. El diumenge més proper a la Festivitat de Sant Cristòfol es celebra La Vaquilla, una festa que es viu al carrer, que fa vibrar als Terol i el més important: que té com a veritable protagonista a el bou, un dels principals símbols de la ciutat. Tan estimada és aquesta festa que té el seu propi museu, el Museu de La Vaquilla, que té com a fi mantenir viva la festa i el seu record.
Pobles amb encant de Terol
A més de la seva capital, Terol compta amb moltes altres poblacions que val la pena conèixer. Una d'elles està considerada com el poble més bonic d'Espanya, Albarracín, una localitat d'origen medieval que conserva un impressionant recinte fortificat. Mirambell també compta amb una muralla en molt bon estat de conservació, carrers empedrats i importants edificis renaixentistes. Mora de Rubielos disposa d'un espectacular castell medieval i Valderrobres té res menys que sis ermites de diferents estils artístics.
Ecoturisme a Terol
Terol ha aconseguit mantenir intactes la major part dels seus espais naturals, El que representa un filó per a l'ecoturisme i el turisme rural. Alguns dels seus racons més espectaculars són la Reserva Natural de la Llacuna de Gallocanta, el Parrisal de Beseit, la serra d'Albarracín o el paisatge rotegido de les Pinedes de Rodeno.
Gastronomia
Molts dels productes gourmet que mengem actualment tenen el seu origen a Terol. És el cas de l'Pernil de Terol, els préssecs de Calanda, l'oli d'oliva de Baix Aragó, el ternasco d'Aragó, el safrà de Jiloca o alguns dels millors exemplars de tòfona negra que es fan servir cada temporada a restaurants de tot Espanya. ¿Hi pot haver algun motiu més per provar aquesta terra?
En definitiva, Terol és un museu d'art, un espectacle de colors i sabors, una ciutat compromesa amb l'esport i plena de sorpreses que us espera amb els braços oberts.