En aquesta època de l'any els viatges a l'estranger són molt habituals, especialment a destinacions llunyanes i exòtics. Degustar la gastronomia de el lloc que visitem és una part més de l'aventura per conèixer la cultura de país.
No obstant això, durant les vacances podem tenir la mala sort que el nostre estómac es ressenti bé a causa de la falta d'higiene o al fet que hem menjat massa d'un aliment. Són diverses les raons en les que el menjar pot jugar-nos una mala passada en un viatge a l'estranger, per això en el següent post us donarem alguns consells útils per evitar les temudes intoxicacions alimentàries.
aigua embotellada
Hem de tenir en compte quan viatgem a un altre país, sobretot en els continents africans i asiàtics, és no beure aigua de l'aixeta ja que pot tenir bacteris. Tampoc rentar-se les mans amb ella, ni cuinar aliments o beure refrescs amb gel de què no sapiguem la seva procedència. Fins i tot rentar-se les dents pot ser arriscat.
Per això és important acostumar-se a fer servir aigua embotellada tant per hidratar com per a la nostra higiene personal.
Normalment és a l'Àfrica, Àsia i Amèrica Llatina on més perill hi ha de patir una intoxicació per beure aigua de l'aixeta encara que en alguns països d'Europa es pot donar també aquesta possibilitat.
aliments crus
En relació a el punt anterior, una altra de les prevencions que s'han de tenir en compte a l'viatjar a l'estranger és evitar cosumir aliments crus com verdures, fruites, sucs o cremes fredes ja que hi ha més possibilitats que continguin bacteris.
Si ingerim aliments no cuinats en països on l'aigua està contaminada, llavors tenim moltes possibilitats de patir una intoxicació i arruïnar les nostres vacances. De res servirà beure aigua embotellada si mengem amanides fresques.
Per això cal ser previnguts i menjar aliments cuinats per matar els bacteris que puguin contenir. El mateix succeeix amb els peixos i les carns. Ens hem d'assegurar que estiguin ben fets i no crus.
menjar de carrer
Durant un viatge a l'estranger és molt difícil resistir-se a l'encant del menjar de carrer ja que sol ser una de les maneres més saboroses i divertides de conèixer la gastronomia local i en el fons la seva cultura.
Malauradament, en alguns casos és també la forma més simple d'acabar agafant una intoxicació alimentària. En alguns països, els llocs de menjar de carrer no segueixen les mateixes regulacions sanitàries que els restaurants i sempre tindràs el dubte de com saludable és el menjar que allà es ven.
En qualsevol cas, si no hi ha més alternatives als voltants per escollir o bé no pots resistir-te a provar el menjar de carrer, el millor és que demanis que cuinin els aliments davant teu i els consumeixis encara calents.
Quines són els bacteris més comuns?
La salmonel·la, el E.coli, la shigel·losi o el norovirus són els bacteris més comuns que poden provocar-nos malestar i fins i tot febre, vòmits i diarrea. No obstant això, la més típica de totes elles és la salmonel·la, la qual es dóna per ingerir aliments contaminats d'origen animal com el pollastre, els ous, la vedella, etc. Aquestes baceterias es desenvolupen amb més facilitat en aliments exposats a altes temperatures per la qual cosa cal ser previngut i no menjar aquells aliments que puguin semblar que estan sotmesos a molts graus.
Prevenció
La reacció de el cos de cada persona al menjar d'altres països és molt personal. No obstant això, no només els aliments i les begudes influeixen en la nostra salut. El simple fet de viatjar i sortir del nostre ambient pot afectar el trànsit intestinal provocant restrenyiment o diarrea.
Per això, mai està de més portar a la maleta medicaments que ens ajudin a tenir bones digestions, a protegir l'estómac, a controlar les nàusees ia afavorir el trànsit quan sigui necessari.
Si aquestes medicines no ens ajuden, potser ens trobem davant una mica més seriós, així que davant del dubte, acudir a el metge és el més aconsellable.
Com podeu observar, es tracta de consells en els quals preval el sentit comú. No es tracta de no menjar res durant unes vacances a l'estranger ni de viatjar amb una maleta extra convertida en farmaciola sinó de ser cautelosos per evitar passar una mala estona que ens arruïni la diversió.
Us ha passat alguna vegada alguna cosa semblant? Quins consells a l'respecte donaríeu a altres viatgers? Podeu deixar les vostres experiències en la caixa de comentaris.