¿Què menjar a Puerto Rico?

L'autèntica gastronomia de Puerto Rico, El menjar criolla, té les seves bases en dos ingredients indispensables que són el plàtan i la carn de porc, servits en general juntament amb arròs o fesols i que disten molt del menjar mexicà des del sol fet d'utilitzar molt poques vegades el picant . Es diu que els vegetarians estrictes passaran un difícil moment en Puerto Rico. Per començar amb els ingredients tenim a el plàtan, que és la principal font de midó des dels vells temps, encara que de tant en tant és reemplaçat també per iuques i altres tubercles tropicals. Les seves variants inclouen:

mofongo: Puré de plàtans, fregits, puré de nou i, quan sigui farcit amb marisc és probablement el més conegut de tots ells.

tostones: El doble de profunditat-xips de plàtan fregit, millor quan acabades de fer.

Sopa de plàtans: Puré de sopa de plàtan, aspecte i gustos, com els aliments per a nadons. Un altre principal aliment en Puerto Rico és el carn de porcí (Porc), a continuació els plats en què se sol preparar:


Crèdit: DDanzig

llardons - cruixent escorça de porc sec, berenar favorita de la població

costelles - grans, sucoses costelles de porc, es presten per ser a la graella o fregides.

garrí rostit - garrí rostit.

 Si vostè és realment afortunat, és possible que algú li convidi a menjar un rostit de porc. No és només menjar, és un dia sencer, i és cultural. La gent cantar, beure, sortir explicar històries, i la comprovació per veure si el porc és llest, i romanen sobre el tema, trobarà el porc probablement acompanyat d'arròs.  


Crèdit: DDanzig

Finalment, hi ha alguns restaurants meravellosos i, a l'igual que a tot arreu, els millors es troben principalment a prop de les àrees metropolitanes. No obstant això, si la seva naturalesa experimental minva, hi ha molts restaurants de menjar internacional i als voltants de Sant Joan. I si es vol menjar com un vilatà, hi ha una carretera d'aliments de peu o 10 en cada cantonada quan vostè surti de les ciutats. Ofereixen aliments fregits, que són els més comuns, però serveixen de tot, des amanida de pop a el rom en un coco.


3 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1.   marysh va dir

    m'encantaria conèixer port ric i provar les seves boníssimes menjars

  2.   Tosi claredat va dir

    El menjar A Puerto Rico inclou també l'arròs de diverses formes, amb ganduls (el preferod per Nadal), amb pollastre, amb guinea, amb salsitxa, xoriços, amb ceba, amb vegetals, amb fesols (frijoles) de tots els colors, també es mengen una sèrie de tubercles (viandes) com el nyam, la yautía, el moniato, l'api, la malanga, i altres «viandes» com la Pana o panapen, la iuca el plàtan. Hi ha un plat ben comú i preferit pels porto-riquenys que és la Serenata de Vianda amb Bacallà. El mofongo es menja preferible amb Carn fregida (de porc) o farcit de diferents coses com el salmorejo de jueyes. El pollastre es menja de diferents formes, especialment en asopao, guisao, en arròs, rostit i fregit. Es menja una infinitat de fregits les preferides són la Alcapurria, els bacalito, els piononos, farcits de papa o panapen, tacs de cap de bestiar o jueyes, pastissets de formatge, pizza, jueyes, gambetes, llagosta, chapin, pollastre, xoriços etc. , Els mariscs es mengen frescos i en amanides com de pop, de carrucho, de gambetes, de llagosta etc. tenim un plat ben nostre que es diu «pastís i sembla una ayaca o tamal, però aquesta cobert amb fulla de platan i és bullit.
    La nostra gastronomia no és tan simple com es pensa, compartim platerets amb la resta de l'carib però tenim els mateixos nostres i els mes reeixits són el mofongo i lla alcapurria.

  3.   SDARY va dir

    És un bonic article i m'agradaria menjar aquest tipus de menjar, anhel visitar port ric ja que sóc dominicana. em van encantar les fotos són de gran qualitat i admiro el que va fer aquesta bella obra d'art en menjar.