Els millors food trucks de Nova York

M'agrada que les meves vacances siguin també vacances gastronòmiques. No li tinc por a altres sabors, a altres ingredients i recomano ferventment prendre vacances de la gastronomia natal quan s'està de viatge. El que tenen les grans ciutats de l'món és que són cosmopolites i reuneixen totes les cultures i per tant totes les cuines.

És el que passa amb Nova York: ciutat d'immigrants és una ciutat on es donen cita la cuina oriental, l'asiàtica, l'americana, l'europea, la vegetariana o la vegana. I no estic parlant de restaurants, encara que per descomptat n'hi ha i molts, sinó dels moderns camions de menjar. Vas a viatjar? llavors apunta on menjar diferent, al mig del carrer i amb qualitat.

The Cinnamon Snail

És un food truck àmpliament conegut entre els residents i viatgers vegans. hi ha camions a Nova York i New Jerseii per saber per on caminen només has de visitar el lloc web de l'empresa.

El seu creador, Adam Sobel, va tenir el desig de portar el menjar vegà als carrers, Tornar-la accessible per a tot aquell que no la coneixia o per als que fins i tot eren carnívors. Primer va treballar dotze anys en diferents restaurants vegetarians i vegans fins que decidit treure el menjar al carrer i mostrar els seus colors i les seves aromes per atraure més persones a aquesta gastronomia. Bona idea.

El primer food truck va aparèixer als carrers per al Dia de Sant Valentí de 2010 i avui en dia hi ha diverses locaciones i dos restaurants, un a Manhattan i un altre a Brooklyn. A Manhattan hi ha un local a la cantonada de la 33 Street i la 7th Avenue. I com està integrat el menú?

doncs hi ha barbacoa coreana amb kimchi i vegetals servida en una truita grillada amb mantega de Xile, tofu grillado amb salsa teriyaki que se serveix en un pretzel torrat amb wasabi i hamburgueses de fongs, Per exemple. Un plat principal ronda els 8 dòlars i només accepta diners en efectiu.

Bian Dang

Per als amants de la cuina asiàtica aquesta aquest food truck de cuina taiwanesa. És un camionet color groc pàl·lid decorat amb bambú i pots menjar peix i arròs, pollastre fregit, porc, dumplings i molts vegetals. Per les postres, què et sembla gelatina de àloe vera o tecito de crisantem?

Una mica de pollastre fregit sobre arròs i amb salsa de porc costa 7 dòlars, Els dumplings de porc, quatre peces amb salsa costen 3 dòlars i un ou dur bullit en fulls de te amb salsa de soja i espècies amb prou feines costa 1 dòlar.

Aquest food truck és molt nou, va obrir aquest mateix estiu, estaciona cada dia en un lloc diferent de dilluns a divendres de 11:30 am a 2:30 pm i per als horaris de cap de setmana i festius cal revisar el seu Twitter.

Taim Mobile

El menjar asiàtica té aquí un altre exponent, però de Orient Mitjà. Els seus amos són un matrimoni residents a West Village. Ella és xef i després de viatjar cuinant pel món va decidir tornar a les seves arrels culinàries i va acabar creant un menú inspirat en els carrers de Tel Aviv però estil gourmet.

Si t'agrada el falàfel doncs aquí provaràs un dels millors. Boles de falabel en pa pita amb humus, amanida israelià i salsa tahini costen 7, 75 dòlars, Les amanides costen 10 dòlars, les patates fregides 5 dòlars i els batuts 5 dòlars. Com tots els food trucks varien de lloc i per ubicar-visites al Twitter. Accepta només efectiu.

Nauti Mobile

T'agrada la llagosta? Diuen que aquí es venen els millors rolls de llagosta de Nova York. El que va començar amb un edifici acabar expandint-se en un food truck que serveix llagosta, cranc, llagostins i pickles.

Els dijous i diumenges el Nauti Mobile original ho trobes al Pier 13 d'Hoboken, però el millor és seguir-lo en el Twitter per saber per on camina. El segon camió sol figurar en tots els esdeveniments de la ciutat i també ho situes per la xarxa social.

Calexico

menjar mexicà a càrrec d'uns germans. Obvi, li menú està integrat per tacs, burritos i quesadillas, guacamole, Patates fregides amb coriandre, cebes caramelitzades, salsa de formatge, panotxes grillades, fajitas, ales de pollastre, amanides i fins tofu a la cervesa amb salsa de mango. Per 3 dòlars afegeixes mongetes i arròs al teu plat. Gens malament.

Tot fresc i saborós. També hi ha plats amb carn rostida, cansalada i pollastre i algunes opcions per a vegetarians. Són diversos els food trucks a Nova York i s'inclou un en Brooklyn

souvlaki

Es tracta d'un parell de restaurants que a més tenen un food truck. Estem parlant de cuina grega així que el camió sembla sortit dels carrers de Míkonos: tot blau i blanc. El camionet es remunta a 2010 i encara que el menú és menor que el dels restaurants «pares» és de molt bona qualitat ia bon preu.

pots demanar porc o pollastre a la souvlaki, patates a la grega i amanida grega. En general ho trobes a la zona de Wall Street i el Midtown i en el lloc web tens totes les ubicacions per a la setmana amb les direccions.

Waffels & Dinges

Era hora de començar amb el dolç, que el menjar no només és salada. Aquest food truck va començar com una aventura dolça allà per 2007 i avui és un clàssic de la ciutat. Si t'agraden els waflles aquí pots demanar els clàssics waffles belgues o els waffles Liège amb diverses opcions de ingredients.

El camió és groc i cridaner i més pots degustar un gelat, un batut, pastisseria dolça i cafè. Si bé hi ha un parell de locals, un sobre l'avinguda 15 i un altre sobre el carrer Butler, hi ha food trucks al Central Park, En el Museu d'Història Natural i amb Lincoln Center, a Times Square, el Parc Hudson River, plaça Herald o el parc Bryant.

Tots funcionen des de les 10 del matí fins a la caiguda de el sol.

Van Leewan Icre Cream Truck

Per a l'estiu no hi ha res millor que un fresc gelat. Nova York és una ciutat super calorosa així que va bé provar els gelats artesanals de Van Leeuwan. Es remunten a 2008 i és conegut per les seves sabors innovadors i la qualitat regional dels seus ingredients.

Per exemple, hi ha gelat de canyella de Ceylan o de te Earl Grey, Gelat de pistatxo sicilià, de xocolata francès, de vainilla, de cafè, amb xips de menta, amb gingebre, de banana, amb galetes, de merenga de llimona i per si fos poc, hi ha alguns sabors vegans també.

Qualsevol gelat el pots acabar amb un refrescant te de menta, un liquat vegà amb nabius o un cafè. Avui hi ha una botiga permanent a l'East Village però a més el food truck segueix donant voltes.

Aquests són només algunes de les opcions de food trucks de Nova York però es compten entre les millors així que no les perdis de vista: carn, vegetals i alguna cosa dolça. Per a tots els gustos i paladars.