imatge | Pixabay
El cultiu de la vinya s'ha convertit en tot un art a Espanya. No és estrany, per tant, que sigui un dels grans productors mundials de vi, amb més de 900.000 hectàrees de superfície de vinya i una gran varietat de raïm.
Blancs, rosats, negres, fins, caves, escumosos ... tots mariden a la perfecció amb un determinat plat i una de les coses que més et faran gaudir d'Espanya és la seva gastronomia i, per descomptat, els seus vins.
Fer enoturisme a Espanya és una experiència que et portarà a conèixer cellers tradicionals o avantguardistes, rebre classes d'experts sommeliers, dormir entre vinyes... A continuació, et donem diverses idees per gaudir d'aquest món en companyia dels teus amics o la teva família.
La cultura de el vi
El vi és una part primordial de la cultura d'Espanya, com a país mediterrani que és. Al llarg de la seva geografia hi ha múltiples museus especialitzats que et mostraran el ritual de preparació de el vi i la seva elaboració: Des del Museu de les Cultures de l'Vi de Catalunya (VINSEUM), fins a la Casa de el Vi "La Baranda" a Tacoronte o el Centre Temàtic "Villa Lucía" d'Àlaba per esmentar alguns.
imatge | Pixabay
Rutes de el vi a Espanya
Si a més vols conèixer la cultura vinícola de cada regió podràs trobar rutes guiades pels seus centres històrics i les seves extenses vinyes i cups. A Espanya són múltiples les rutes de el vi que recorren destinacions de gran riquesa cultural i gastronòmica i totes elles posseeixen activitats, paisatges i festes populars que faran del teu viatge una experiència singular.
El viatge pot començar a Galícia, al nord-oest de país. La Ruta de les Rias Baixas és bressol de el vi Albariño: un brou fresc ideal per combinar amb peix i marisc. Aprofiti l'ocasió per conèixer la seva costa, amb unes platges espectaculars perfectes per practicar esports nàutics.
També a nord d'Espanya, una mica més cap a l'est se situa la Ruta de la Rioja Alabesa. Aquí s'elaboren alguns dels vins espanyols de més prestigi internacional. A més, en aquest lloc es poden contemplar edificis i cellers d'avantguarda considerades les catedrals del vi, les quals són obra de prestigiosos arquitectes com Santiago Calatrava o Frank O.Gehry, entre d'altres.
A escassos 100 quilòmetres sorgeix una altra ruta vinícola, la de Navarra. Pobles com Olite o Tafalla són cèlebres pels seus vins rosats. Aquesta ruta recorda la importància d'aquesta terra durant el Camí de Santiago, declarat per la UNESCO com a Patrimoni de la Humanitat.
imatge | Pixabay
El viatge continua per Aragó, per la Ruta el Vi de Somontano concretament on s'elaboren uns vins deliciosos. A la província d'Osca, a més de vinyes podem meravellar-nos amb els conjunts monumentals de Barbastre o Alquézar així com amb el Parc Natural de la Serra i els Canons de Guara, un paisatge únic a Europa.
La següent parada a la ruta vinícola és Catalunya, que convida a recórrer les Rutes de el Vi i de l'Cava de al Penedès. Dir Catalunya és a dir cava, una beguda de sabor inconfusible. Molt recomanable és fer una visita guiada per castells i cellers per descobrir l'espectacular patrimoni cultural de la comarca, amb nombrosos exemples d'art romànic i modernista.
Més a sud trobem la Ruta del Vi de Jumilla a Múrcia que es caracteritza pels seus vins premiats en els últims anys. Val molt la pena conèixer també el nucli antic i el seu entorn natural, amb el Parc Regional de la Serra de l'Carxe.
imatge | Pixabay
La Ruta el Vi de Montilla-Moriles s'endinsa per la província de Còrdova. En aquest recorregut tindràs l'oportunitat de tapes, un gastronòmica molt arrelada a la comarca. No pots marxar sense visitar el seu conjunt monumental i la seva catedral-mesquita, declarats Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO.
La Ruta el Vi de la Manxa és el punt final d'aquest interessant itinerari. Sabies que pel nombre d'hectàrees de vinya conreades, Castella-la Manxa és la zona vitivinícola més extensa de l'món? En aquesta regió es troba el corredor ecoturístic més llarg d'Europa: la Ruta de Don Quixot. Feu una parada en el camí per provar la gastronomia manxega i Endinsa't al Parc Nacional de les Taules de Daimiel o les Llacunes de Ruidera per descobrir la natura manxega en tot el seu esplendor.
Així són les Rutes de l'Vi, una forma original de conèixer la riquesa gastronòmica d'Espanya. Aromes, sabors, història i art es fonen en aquesta experiència. T'ho perdràs?