Fruites tropicals, una delícia de la gastronomia de Guaiana
Després d'haver conegut una mica més sobre la gastronomia de Guaiana, Especialment les verdures, carns, peixos. Ara, i com ha de succeir en qualsevol dinar o sopar com cal, anem a conèixer quins són alguns dels postres més importants d'aquesta destinació.
Les catalinas són uns dolços tradicionals de Guaiana, són unes postres deliciós, també conegut com cuques. No solament es consumeixen en aquest país sinó que tenen una gran acceptació en els països propers.
Es preparen amb coco, farina de blat i un amaniment dolç. les catalines poden ser degustades com a postres en un restaurant o en qualsevol dels molts llocs de menjar de carrer que podem trobar en qualsevol lloc. A més d'aquest deliciós postres també es poden trobar molts altres per finalitzar un menjar com els bunyols de plàtan, les rosquilles o els petonets de coco entre molts altres,
En una destinació com aquest, a la latitud en què es troba Guaiana, les fruites tropicals són, potser, una de les millors alternatives per menjar de postres, estupendes també per preparar-deliciosos i refrescants sucs quan més estreny la calor.
Entre les fruites exòtiques que podem trobar a Guaiana es troben el coco, la guaiaba, pinya, mango, papaia, banana o les baies de saüc, amb el que es fan exquisides i nutritives macedònies de fruita, torró de coco, batuts, sorbets de coco i tot un reguitzell de propostes molt delicioses i naturals.
En la següent entrada coneixerem algunes de les begudes que podem gaudir en aquestes destinacions i passarem a la segona part d'aquesta sèrie d'entrades dedicades a la gastronomia d'aquest país, on us acostaré algunes receptes perquè pugueu portar el gust de Guaiana a la vostra taula .