A Espanya, dins del Parc Natural de l'Alt Tajo, hi ha un petit poble anomenat Perallons de les Truites. Es tracta d'un lloc muntanyós, envoltat de tres rius fabulosos, amb farallons de roques i una flora i fauna d'encant.
Vegem avui Peralejos de les Truites i l'oferta de senderisme, observació d'aus, caça i pesca i recol·lecció de bolets, història i cultura que ens ofereix..
Perallons de les Truites
A la zona se n'han detectat alguns assentaments preromans que van durar fins a l'Edat Mitjana, així que se suposa que ha estat habitada des de fa molt de temps. Sempre ha estat relacionat amb Reial Senyoriu de Molina, fundat com un senyoriu independent per Manrique Pérez de Lara, entre els regnes de Castella i d'Aragó. El títol va estar lligat primer al rei de Castella i després al de rei d'Espanya, i va perdurar en el temps fins que va ser abolit el 1813.
Aquesta situació entre Aragó i Castella es va donar després de la reconquesta cristiana, ja que si bé la taifa de Molina la va conquerir Alfons I d'Aragó la zona va ser repoblada per Castella, així que les terres estaven en certa disputa. La mateixa va ser resolta per Manrique Pérez de Lara, comte i senyor de Lara, que es portava bé amb tots dos sobirans, el 1138. I finalment, després de segle i mig d'independència, el senyoriu de Molina va quedar en mans de Castella després d'alguns traspassos dintre de la noblesa i així, eventualment, va quedar lligat al rei d'Espanya.
La veritat és que cal tenir present que aquestes terres van ser molt importants als segles XIV i XV pel fet que era frontera amb el món arabe, però encara després, sent la frontera entre dos regnes cristians importants com eren Castella i Aragó. Quan les dues corones s'ajunten la zona cobra vol i es torna més rica, cosa que es tradueix en un gran desenvolupament urbanístic.
Però els conflictes interns, la Guerra dels Trenta Anys i la Guerra de Successió espanyola van convertir aquestes terres de nou en camps de batalla. Això, més les malalties que van copejar Espanya al segle XVIII van fer que les terres del Reial Senyoriu de Molina perdessin riqueses i gent. En el cas puntual de la localitat de Peralejos de les Truites el seu millor moment ho va tenir al segle XX, quan la seva població gairebé va arribar als mil habitants.
Quantes persones hi resideixen avui? Al voltant d'un centenar i mig (almenys així ho diu el cens del 2015), però els números varien segons sigui hivern o dies festius, l'estiu o caps de setmana llarg que és quan arriba el turisme.
Què veure i fer a Peralejos de las Truchas
Podem començar primer pel poble mateix i el seu urbanisme. Hi ha dues places importants per aquí. Tenim la Plaça de la Font, cor dels serveis del poble, és a dir, on és l'església, el metge i l'ajuntament.
La font a què fa referència és el broc d'aigua potable que té al centre. A la part més alta de la plaça hi ha un ganxer, com vigilant-la, amb una frase homenatjant José Luís Sampedro: «el riu que ens porta«. L'altra plaça és la Plaça Major que és l'escenari de totes les festes populars i la zona de trobada principal.
La Església de Sant Mateu està a la Plaça de la font, i es va construir al segle XVI però va tenir algunes modificacions al segle XVII. La portada, un arc de grans dovelles, és del 1652. Té dins tres naus d'estil romànic distribuïdes en quatre trams amb voltes de creueria a dalt.
A la nau major hi ha olis de l'escola de Ribera que representen onze apòstols, perquè hi falta Sant Andreu, ia Jesús, diversos altars, un retaule barroc, una talla en fusta de la verge de Ribagorda, entre d'altres, i un orgue de fusta del segle XVII. Tot força ben conservat. L'església té un jardí preciós i una torre campanar amb dos buits que espera una tercera campana. Les campanes oficien de rellotge de tot el poble.
El poble té a més de la seva església algunes casalots històrics que segueixen lestil tradicional daquests llocs. La construcció és de maçoneria de calcària amb morter de calç, blanc, que recobreix gairebé per complet la pedra, de vegades pedra tobàcia del Tajo. Les cases antigues per aquí són majoritàriament dentre una i tres plantes dalt i no són molt grans. Les més grans i de més qualitat pertanyien a les famílies ramaderes de més riquesa de llavors.
L'església, les places i les cases les trobes fàcilment en un recorregut a peu pels carrers de Peralejos de les Truchas. Veuràs també les zones de joc de la població i les escoles. Ara bé, és hora de deixar el centre urbà i sortir a la rodona que és on s'hi amaguen les belleses naturals que atrauen visitants tot l'any.
En primer lloc arriba gent a caçar ia pescar. El poble té un entorn fabulós per a aquestes dues activitats, sempre dins la llei. Aquí, com el mateix nom del poble ho indica, es pesca truita, però si parlem de caça la zona de l'Alt Tajo té cérvol ibèric, daina o munteries de porc senglar com a alternatives.
Seguint amb l'onada de la fauna, la zona també té uns cels bonics solcats per aus. Hi ha moltes aus rapinyaires, com àguiles reials, una nombrosa colònia de voltors lleonats i també falcons pelegrins.
Si t'agraden les bolets i les tòfones aquí en perallons de Truites pots recol·lectar-les. Això sí, has de passar abans per l'ajuntament i ho has de fer a la tardor que és la millor estació per recol·lectar bolets i tòfones. A la primavera també es pot, però són millors les de la tardor. Quins tipus de tòfones hi ha aquí? Tens tòfones negres i blanques.
I finalment, molts viatgers arriben a practicar senderisme per gaudir dels paisatges. Hi ha moltes rutes i per a tots els nivells, així que no et preocupis que no has de ser un especialista per passar bé i gaudir. Els recorreguts més famosos són el de la Llacuna de Taravilla i el de El Barranc de l'Horcajo, però la veritat és que només cal sortir una mica del nucli urbà per sentir-se de ple al Parc Natural de l'Alt Tajo.
Pots fer la ruta de senderisme, La de bicicleta de muntanya, La de cicloturisme, La de tot terreny, la de moto rail, la de bicicleta, la de passeig, la de cotxe, bikepacking, running, la de barranquisme, la de bicicleta gravel, la de bici elèctrica, a cavall, la ruta d'espeleologia, la de caiac/canoa, la de alpinisme, la de escalada, la de canicross o fins i tot la ruta de camello. La que més t'agradi!
Aquí el riu corre per llits que fan mil voltes, transparent i fort, i pots observar-lo des de qualsevol dels tallats que hi ha a la zona. Pots conèixer la llacuna Taravilla que, encara que en realitat pertany a Taravilla la gent de Peralejos la considera també part del seu entorn, o el camí al Martinete, els fabulosos miradors o el rierol de la falç seca, «Hoceseca«. També hi ha la avenc El Chaparral i el avenc de les Grobias.
Finalment, la zona és popular també per la història dels ganxers, una professió que encara que està desapareguda des de començaments del segle XX, va saber durar cinc segles. Els ganxers, abans de la construcció de carreteres i del transport pesat, eren els encarregats de portar troncs des de Peralejos de les Truchas fins a Aranjuez per la llera del riu Tajo. Treball perillós si n'hi ha, els fustes eren portats solts i els homes s'ajudaven amb un ganxo anomenat Bichero.
Els ganxers eren llavors homes forts, amb gran coneixement del riu, i en tres grups (del davant, al mig i defensa), recorrien amb èxit la difícil ruta. La professió ha mort però el poble la recorda amb orgull, igual que altres pobles de la zona de l'Alt Tajo, per això la festa que els honra és considerada d'Interès Turístic Regional.