Trillo

La petita localitat de Trillo, a la província de Guadalajara pertany a la comarca de L'Alcarria, Famosa per la seva mel. Però us ofereix molt més que aquest saborós nèctar elaborat per les abelles.

En efecte, Trillo combina una rica història que es reflecteix als seus monuments amb una meravellosa naturalesa en què destaca la importància de l'aigua, que flueix en meravelloses cascades. No debades, ja aprofitaven les seves propietats termals els romans i encara avui en pots gaudir al Reial Balneari de Carles III. Per tant, si vols descobrir què veure i fer a Trillo, t'animem a continuar llegint.

L´església parroquial i altres monuments religiosos

La església parroquial de l'Assumpció és l'edifici religiós més important de la vila alcarreña. Es va construir a mitjans del segle XVI i respon als cànons renaixentistes. Exteriorment, destaquen el campanar quadrangular i les tres portes, una de les quals ha quedat tapiada. Justament aquesta és la que presenta una decoració més rica.

Pel que fa al seu interior, té una sola nau coberta amb enteixinat d'inspiració mudèjar. Així mateix, la seva retaule major està datat al segle XVI i consta de dinou pintures sobre taula que representen la vida i passió de Crist. Com a curiositat, et direm que, anteriorment, hi havia un altre atribuït a Juan de Juni que va ser destruït a la Guerra Civil.

L'altre gran monument religiós de Trillo és el monestir de Santa Maria d'Óvila, que està en ruïnes, si bé encara mostra bona part de la seva bellesa. El trobaràs als afores de la vila en un pla a la dreta del riu Tajo. Va ser un cenobi cistercenc creat al segle XII.

Igualment, com a anècdota, en aquest cas trist, et direm que moltes de les seves parts es van vendre al magnat nord-americà de la premsa groga William Randolph Hearst, Protagonista d' Ciutadà Kane. No debades, la seva portada manierista es troba, reconstruïda, a la Universitat Jesuïta de San Francisco.

La Casa dels Molins i altres edificis civils de Trillo

La Casa dels Molins és, segurament, la construcció més antiga de Trillo. Segons els experts, hauria estat edificada al segle XII. Tot i això, es va restaurar fa poc temps i, actualment, alberga el Museu Prometeion sobre l'Home i l'Energia. És una interessant exposició de com els trillans obtenien la seva energia de l'aigua del riu que passa per sota. Molins i batans l'aprofitaven, però també una minicentral elèctrica que s'hi va instal·lar al segle XIX. El gran protagonista de l'exposició és Prometeu, l'home que, segons la mitologia hel·lena, va robar el foc als déus per donar-ho als homes. Ell us guiarà i fins i tot us permetrà participar en dos jocs interactius. El centre encara conserva, a més d'altres eines més antigues, l'estructura de la minicentral esmentada.

Així mateix, t'ofereix un espectacle multimèdia de llums, imatges i so. Tot això configura una interessant visita que us aconsellem fer. Dura, aproximadament, una hora i el centre és obert tot l'any, excepte els dilluns.

Però no és la Casa dels Molins l'únic monument civil que podeu veure a Trillo. També és interessant que et fixis en el Rotllo o picota del segle XVII i que visitis el Museu Etnogràfic. Aquest és a l'antiga ermita de Sant Blai i et permet conèixer millor la cultura i les tradicions de la vila alcarreña. Entre eines rurals, el museu us ofereix tot un habitatge tradicional de la zona i fins i tot l'aula d'una escola de poble tal com era antigament. Però potser l'obra civil més representativa de Trillo sigui el seu pont.

El pont sobre el riu Tajo i alguns conjunts escultòrics

La construcció d'aquest pont s'ha datat al segle XVI, encara que és possible que n'hi hagués un anterior. En tot cas, va ser volat durant la Guerra del Francès, per la qual cosa va haver de ser reedificado. No va ser l'única contesa que va assolar la petita localitat alcarreña. La seva condició de pas sobre el riu més llarg d'Espanya va fer que, ja a la Guerra de Successió, tropes angleses i de Portugal devastaran la localitat.

D'altra banda, diversos conjunts escultòrics adornen Trillo. El titulat Núvol de Peixos representa un homenatge a la tradició de l'aigua a la vila. Com el seu títol indica, el componen cinquanta peixos que es mouen amb el vent com si fossin penells. Simbolitzen el moviment i la vida que ofereix el líquid element.

També té molta història el conjunt titulat Els Ganxers. Potser no sàpigues qui eren les persones que exercien aquesta feina ia les que rendeix tribut. Eren els homes que, ajudats per un ganxo, feien baixar els troncs tallats des de les muntanyes a través del riu Tajo. El viatge acabava a la vila de Aranjuez, on es tractaven en diferents fàbriques de productes de fusta.

Esport i salut, altres activitats que pots fer a Trillo

Ja t'hem esmentat el Reial Balneari de Carles III. Va ser creat per ordre d'aquest monarca al segle XVIII per aprofitar les propietats de l'aigua a aquesta zona. Es va inaugurar el 1778 amb grans jardins, fonts i passejades. Entre els visitants més il·lustres, va passar pel centre Gaspar Melcior de Jovellanos.

De tot això, però, en queda poc. Avui, l'hotel que té el balneari és un edifici de nova planta modern i funcional. Però el valor de les aigües termals roman intacte. Per això, si vols aprofitar-ho, t'animem que t'hi allotges. A més, és lloc de pas d'algunes de les rutes de senderisme que et proposarem a continuació.

Així passa amb la que et porta fins a les penyes Alcalatenes, batejades popularment com les Tetas de Viana. Es tracta de dos queixals de terra calcària culminats en altiplà que semblen bessones i ofereixen un singular aspecte al paisatge. Així mateix, les circumda un bosc espès de pins. La ruta del Camí de Viana, que et porta fins a elles, és força assequible. Part del mateix Trillo, té una extensió de menys de sis quilòmetres i baixa dificultat.

Per la seva banda, el Camí del Coll és encara més senzill, ja que té menys de tres quilòmetres. Si escau, part de Viana de Mondèjar, al mateix municipi, i acaba en les citades penyes. Diferent és la ruta dels Meandres del Tajo, que també comença a Trillo i acaba a la ermita de Montealejo. Perquè són gairebé dinou quilòmetres de longitud, encara que tampoc té dificultat.

El Camí d'Òvila surt de la localitat que ens ocupa i arriba fins Sotoca del Tajo. Té una extensió de gairebé vuit quilòmetres i passa pel complex turístic del Colvillo, així com prop del monestir cistercenc de què t'hem parlat. Finalment, el Camí d'Azadrón té aquest nom perquè acaba al barranc així anomenat. Si escau, part de Morillejo i es perllonga gairebé sis quilòmetres. La seva dificultat també és baixa i passa per llocs com el Alt del Camarote o les antigues carboneres.

Però no és el senderisme l'únic esport que podeu practicar a Trillo. També pots gaudir del piragüisme en aigües del Tajo (fins i tot hi ha un club que fa cursos). I, igualment, la zona compta amb un vedat de pesca fluvial de truita. No obstant, per aprofitar-ho, hauràs d'adquirir un permís als establiments del poble.

Festes patronals i gastronomia de Trillo

Les festes patronals de Trillo se celebren en honor a la Verge del Camp i tenen lloc entre el set i el deu de setembre. El dia vuit se celebra una romeria multitudinària a l'ermita que l'alberga. També és famosa l'activitat anomenada Vaques pel Tajo, que consisteix en la treu de caps de bestiar per la llera fluvial i porta a la localitat a públic dels voltants.

D'altra banda, no et pots anar de Trillo sense gaudir de la seva deliciosa gastronomia. Ja t'hem parlat de la deliciosa mel de l'Alcarria. Però també són excel·lents els formatges artesans elaborats amb llet de cabra. Pel que fa a les receptes, t'aconsellem tastar plats com les mongetes amb xoriço o les molles carrenyes. Aquestes últimes porten, igualment, xoriço, però també panses, cansalada, vi blanc i fins i tot canyella. Pel que fa a les carns, tens xai i cabrit rostits o unes espectaculars magres de porc amb tomàquet. Però també elaboracions amb perdius com en escabetx, amb funda o en amanida. Així mateix, és molt saborós el conill a l'all i deliciós empedrat de llebre, que és picant com l'anterior.

D'altra banda, del riu obtenen unes magnífiques truites que pots menjar fregides, igual que les anques de granota. I, com a postres, tens dolços com la farinosa, que és un brioix farcit de raïm. Però també pots assaborir uns magnífics bescuits borratxos, orellanes a l'aiguamel o mantecats. No obstant, potser és més curiosa les mandonguilles en dolç, una mena de fruites de paella que es preparen amb mató, sucre i ous.

Finalment, per acabar aquest meravellós menjar, pots tastar una copeta de xuru de Morillejo, una pedania de Trillo. Es tracta d'una barreja d'aiguardent i most que té un sabor dolç i afruitat. Se'n desconeix l'origen, encara que es creu que la recepta va ser portada a la zona pels monjos cistercencs francesos que es van instal·lar a Santa Maria d'Óvila.

En conclusió, t'hem mostrat tot allò que t'ofereix la preciosa localitat de Trillo, a Guadalajara. Com heu vist, té bonics monuments, precioses rutes naturals i una deliciosa gastronomia. Anima't a conèixer-la.