Basque gastronomy

Basque gastronomy

Adunay mga lugar sa Espanya kung diin ka mokaon og maayo ug ang amihanang lugar sa walay duhaduha usa na niini. Gikan sa Galicia hangtod sa Asturias nga moagi sa Basque Country. Ang Ang basque gastronomy mao ang among gipunting Karon, aron makita naton kung unsa ang ilang mga tipikal nga pinggan. Ang kini nga linutoan, sama sa daghang ubang mga lugar sa amihanan, nagpunting dili lamang sa pagka-dagat, apan sa yuta usab.

Wala’y pagduha-duha kana Ang hilaw nga materyal makatabang kaayo sa katinuud nga sa Nasud nga Basque nakit-an namon ang usa ka gastronomy nga nagtanyag tinuod nga mga putahe nga pinggan. Kung magbakasyon kita sa kini nga komunidad hinungdanon nga sulayan ang pipila sa mga labing tipikal nga pinggan.

Pintxos

Pintxos

Gitanyag sa amon sa kultura sa Basque Country ang mga lami nga Pintxos, nga mga pampagana nga sagad adunay stick ug sagad gikaon sa us aka mopaak, bisan kung kini nag-agad sa klase sa tuhog. Sa mga bar makit-an naton ang kadaghanan sa kanila ug imnon kini nga inubanan sa usa ka zurito, nga usa ka gamay nga baso nga beer, cider o txakoli, nga usa ka puti nga alak gikan sa rehiyon. Adunay usa ka wala’y katapusan nga pintxos nga kinahanglan naton tilawan pareho sa iyang bantog nga Gilda, nga gilangkuban sa usa ka chilli, olibo ug anchovy. Ang mga skewer nga nagdala cod usab bantog, nga ang kokotxas mao ang mga bida, tungod kay kini usa ka malumo nga bahin. Ayaw kalimti nga sulayan ang tortilla skewer nga gisulud sa txaka, nga mao ang mga crab sticks.

marmitako

marmitako

Sa kini nga klase sa kusina, ang malasa ug makanunayon nga mga pinggan gidala, sama niini. Ang kini nga pinggan gipabilhan pag-ayo sa mga marinero ug nahimo nga bahin sa popular nga kultura. Gihimo sa tuna, patatas ug chorizo ​​pepper, kini usa ka lamian nga pinggan nga magbilin sa amon nga matagbaw. Sa panahon sa ting-init ang matahum naa sa taas nga panahon, busa bisan kung kini usa ka mainit nga pinggan, kini ang labing kaayo nga oras aron sulayan kini.

Cod al Pil-pil

Cod al pil pil

Kini usa sa labi ka tradisyonal nga mga pinggan nga makit-an namon sa Basque gastronomy. Ang pinggan nga kini gihimo uban ang bakalaw, nga sa wala’y duhaduha usa sa mga labing gipasalamatan nga sangkap, nga makita sa daghang uban pang mga pinggan ug tapas. Adunay usab kini mga olive oil ug chilli peppers. Kasagaran giandam kini sa usa ka tradisyonal nga kulonon nga kolon.

porrusalda

porrusalda

Kini nga lamian nga pinggan sulud alang sa bugnaw nga mga adlaw. Gihimo kini sa leek ingon nga punoan nga kinaiya apan adunay usab kini patatas ug bakalaw. Gisilbi nga mainit ang kini nga pinggan ug adunay mga gusto sa bersyon nga vegetarian diin gihimo nila nga wala’y cod. Ingon nga kini mahimo, nagpadayon sila nga gipakita kanamo nga ang mga produkto sa uma adunay usa ka hataas nga kalidad dinhi ug kanunay mao ang sukaranan sa ilang gastronomy.

Kokotxas nga berde nga sarsa

Kokotxa sa berde nga sarsa

ang ang kokotxas hinay nga bahin sa isda nga nahimutang sa ubos nga bahin sa ulo ug gipasalamatan ang Basque gastronomy. Kini nga mga kokotxas giandam sa daghang mga paagi ug usa na niini ang pagdugang berde nga sarsa nga gihimo sa mga ahos nga ahos ug perehil.

txangurro

txangurro

El Ang txangurro mao ang crab crabMao nga kung maghisgut kami bahin niini, gipunting namon ang mga lami nga pinggan nga gihimo sa karne sa kini nga seafood nga labi ka sikat sa kini nga komunidad. Ang usa sa labing popular nga naglangkob sa crab nga giluto sa sibuyas, kamatis, leek, breadcrumbs ug brandy.

Ang pusit sa tinta

Ang pusit sa tinta

ang pusit o pusit Makita sila sa daghang mga gastronomies sa amihanan, tungod kay kini usa ka baybayon nga lugar. Ang pusit sa tinta niini naila na sa tibuuk kalibutan apan bahin usab sila sa Basque gastronomy. Nakuha ang sarsa nga adunay squid ink diin gidugang ang ahos, sibuyas ug kamatis.

piperrada

piperrada

Ang piperrada usa ka garnish nga gihimo sa sili, nga usa pa nga bituon nga sangkap sa Basque gastronomy. Gigamit usab kini nga duyog sa Navarra. Mahimo kini nga pag-inusara uban ang tinapay, apan kauban usab ang bantog nga bakalaw o adunay tuna. Kini usa ka maayong basihan alang sa daghang uban pang mga pinggan sa sulud niini nga gastronomy.

Goxua

Goxua

Sama sa tanan nga maayo nga gastronomy nga atong makit-an tipikal nga mga tam-is aron mahuman ang usa ka maayong pagkaon. Kung gihunahuna namon nga sa Basque Country sila mga espesyalista sa mga pinggan nga gilangkuban sa mga isda, ang tinuod mao usab sila adunay daghang mga tam-is. Ang Goxua usa niini ug adunay kini pastry cream, syrup, whipped cream ug sponge cake. Kasagaran kini gipakita sa mga baso sama sa custard o usab sa porma sa usa ka cake.

Pantxineta

Pantxineta

La Ang patxineta usa pa nga espesyal nga panam-is nga labi nga adunay kalabutan sa San Sebastián apan bahin usab kana sa mga tam-is nga kinahanglan nimo nga sulayan. Ang sagol nga puff pastry, mga almendras ug cream tinong nagpasalig kanato sa kalampusan, tungod kay kini mga sangkap nga makit-an naton sa daghang mga dessert. Ang Basque gastronomy nagbarug alang sa kayano niini nga adunay taas nga kalidad nga mga hilaw nga materyales nga naghatag hinungdan sa dili katuohan nga mga pinggan ug panghamut nga adunay daghang palami.

Gusto ba nimo mag-book us aka giya?

Ang sulud sa artikulo nagsunod sa among mga prinsipyo sa pamatasan sa editoryal. Aron magreport usa ka pag-klik sa sayup dinhi.

Himoa ang una nga makomentaryo

Biyai ang imong komentaryo

Ang imong email address dili nga gipatik. Gikinahanglan kaumahan mga gimarkahan sa *

*

*