Unsa ang kasagaran nga mga pagkaon sa Budapest?

Budapest nga pagkaon

Budapest Kini ang kapital sa Hungary, usa ka nasud sa sentral nga Uropa, nga adunay daghang mga silingan sama sa Serbia, Romania, Ukraine, Slovakia, Austria ug Slovenia, aron atong mahunahuna nga ang mga pagbinayloay sa kultura kanunay nga daghan ug nakapauswag.

Sa termino sa gastronomy, Unsa ang kasagaran nga mga pagkaon sa Budapest?

Kolbász

Kolbász

Kini usa ka paprika-seasoned nga sausage ug kini super sikat dinhi. Gisilbi kini uban sa pamahaw, paniudto ug panihapon ug giubanan sa mga linat-an, sabaw, salad ug bisan mga pastry. Kini ang wild card sa Hungarian nga linutoan ug adunay daghang lainlain tungod kay kini mahimong kan-on nga gilat-an, lutoon, giayo ug bisan sa aso.

Adunay bisan usa ka halang kaayo nga sausage nga gitawag csabai kolbász, nga mao ang adunay paprika, o ang gyulai, aso sa beech nga kahoy ug usa ka espesyalidad sa siyudad sa Gyula, o ang majas hurka, linuto nga atay nga sausage.

Kolbász

Ang usa ka maayong dapit sa pagtilaw niini nga mga sausages mao ang Budapest Central Market, usa ka maanyag nga tulo ka andana nga neo-Gothic nga bilding nga puno sa mga stall nga namaligya sa tanan. Presyo? Mga 5 euro.

Gyümölcsleves

Gyümölcsleves

Kini usa ka bugnaw nga sabaw sa prutas ug busa, kini daw usa ka dessert, apan sa pagkatinuod kini gisilbi nga bugnaw nga entry o ingon usa ka gaan nga pinggan sa ting-init. Ang pinakapopular nga bersyon sa tanan ug ang pinakabag-o mao ang gihimo uban sa mga strawberry, sour cream ug pipila ka asukar.

Sa tinuud kini nga pinggan dili eksklusibo sa Budapest o Hungary ug Ginakaon ini sa bug-os nga bahin sang Europa, uban sa tipikal nga mga bunga sa matag bahin nga motubo nga madagayaon sa tingpamulak ug ting-init.

Gulyas

Gulyas

Kini walay lain gawas sa goulash bisan pa dinhi ang Hungarian nga nasudnong pinggan. Kini usa ka gaan nga sabaw nga gihimo sa mga piraso sa karne nga giluto sa sibuyas, kamatis, pepper ug paprika. Kasagaran kini gisilbihan uban sa pan adlaw-adlaw nga pan ug parpika nga gihiwa sa kilid.

Ang gulyás kay a yano nga plato, kasagaran sa ubos nga klase nga orihinal nga giluto sa mga magbalantay sa puthaw nga mga kolon sa bukas nga kalayo. Usa kini ka pinggan nga imong makit-an sa tibuok Hungary, dili lamang sa Budapest ug kasagaran kaayo sa mga inn.

Töltött káposzta

Töltött káposzta

Kini mahitungod Giputos nga repolyo ug popular kaayo sa tibuok nasod ug sa kadaghanan sa Sidlakang Uropa. Ang espesyalidad sa Hungarian naglakip sa mga dahon sa repolyo nga gisudlan sa giniling nga baboy ug baka, bugas, kamatis ug sauerkraut. Ug natural, ang tanan adunay daghang paprika.

Kini usa ka kaloriya nga pinggan sa tingtugnaw.

Kürtöskalacs

Kürtöskalacs

Kini nga tam-is nga pinggan usa ka klasiko: chopsticks giputos sa matam-is nga minasa, porma sama sa usa ka kono, nga mahimong pintalan sa mantikilya ug mga giluto ibabaw sa mga baga. Sa ingon, ang asukal natapos sa caramelizing ug nahimong usa ka crunchy coating. Ang minasa dayon kuhaon gikan sa linuto sa pagluto ug ang alisngaw mogawas sa lungag sama sa panghaw.

Sa pag-alagad niini gisablig sa cinnamon o yuta walnuts ug kini usa ka matam-is nga gidisenyo aron ipaambit. Kini makita sa mga stall sa tanang merkado ug sa Pasko, pananglitan. Makita nimo kini bisan asa, apan siguroha nga ang imong gipalit presko.

Langos

Langos

Kini usa ka patag nga tinapay, pinirito, nga kan-on nga mainit uban sa sour cream ug sinugba nga keso o uban sa ahos nga mantekilya. Kini mahitungod sa usa ka snack nga gisilbi sa tibuok tuig ug kanunay nga barato. Aron kini mahimong sulundon kinahanglan kini crispy sa gawas ug humok sa sulod.

Usahay sila gihimo sa mga patatas ug usahay makita nimo sila ingon duyog sa kolbász sausages.

Dobos nga Cake

Dobos nga Cake

Kini usa ka classic nga matam-is sa mga tindahan sa kape ug pastry ug kanunay anaa sa mga party ug selebrasyon sama sa mga adlaw nga natawhan ug kasal. Kini mahitungod sa usa ka cake tali sa lima ug pito ka andana, mikaylap sa chocolate buttercream ug gidayandayanan sa usa ka manipis nga layer sa caramelized asukar, nga imong gibuak sa usa ka tinidor. Sa palibot niini kasagarang adunay yuta nga mga hazelnut, o mga almendras o mga walnuts.

Morag kini nga cake giimbento sa pastry chef nga si Jozsef c. Dobos ug Gisilbi kini sa unang higayon kang King Francis Joseph I ug Queen Elizabeth, sa National General Exhibition sa Budapest sa 1885.

Hortobágyi palacsinta

Hortobágyi palacsinta

Mga pancake sa manok: ang tanan nga labing klasiko nga mga pinggan sa Hungarian sa usa ka pinggan. Ang mga pancake sa kasagaran tam-is sa ubang bahin sa kalibutan apan dinhi kini parat, manok, nga adunay sarsa, keso ug sour cream.

Giserbisyuhan kini sa tanan nga mga restawran ug mga cafe sa siyudad apan mahimo nimong sulayan ang pipila nga maayo kaayo sa Jewish Quarter, sa Drum Cafe.

Túros csusza

Túros csusza

Barato ra ni nga putahe isagol ang keso, noodles ug ham. Alang sa daghang mga turista kini usa sa labing kaayo nga mga pinggan nga sulayan sa Budapest: ang keso nga curd, turó, gisagol sa ham ug noodles, ang tanan napuno sa sour cream.

Halászlé

Halászlé

Sabaw pag-usab, apan niining higayona uban sa isda. Husto, kini nga pinggan naghiusa sa karne carp, pike o hito n sabaw nga adunay sibuyas, sili ug daghang paprika. Unsa nga lami! Gisilbihan kini og pan ug paprika paste sa kilid.

Siyempre adunay daghang uban pang mga putahe apan kini dali nga labing inila ug representante sa kung unsa ang mahimo nimong kan-on sa Budapest, kapital sa Hungary. Kung mobiyahe ka, sulayi pagkuha kini nga lista kung unsa ang mga tipikal nga pagkaon sa Budapest.

Ingon sa imong nakita, ang hingpit nga bituon mao ang paprika busa ayaw kalimot sa pagdala sa balay sa usa ka maayo nga gidaghanon ug lain-laing mga Hungarian paprika. Hinumdomi usab nga ang Budapest adunay daghang populasyon sa mga Judio aron mahimo nimong sulayan ang daghan sa ilang mga putahe sa Jewish Quarter.

Turo Rudi

Makapalit ka usab sa paborito nga chocolate bar sa mga Hungarians: Turo Rudi, ug sulayi ang ilang mga matang, o ubanan ang tanan sa usa sa ilang mga tipikal nga ilimnon sama sa Hungarian nga bino (Hungary, human sa tanan, adunay 22 nga mga rehiyon nga nagtubo sa bino), craft beer o ang sentenaryo nga Unicum, mapait ug herbal liqueur.

Asa mokaon sa Budapest? Aw, adunay daghang mga lugar. Nagsulti kami sa sinugdanan sa Sentral nga merkado, usa ka mabulukon ug kombenyente nga dapit sa paglakaw ug pagkaon, apan kung gusto nimo nga molingkod sa usa ka restawran o cafeteria akong girekomenda kini nga mga lugar: ang New York Cafe Kaniadtong 1894, usa kini sa labing matahum nga mga cafe sa kalibutan, nga adunay mga marmol nga haligi, bulawan nga accent ug kristal nga mga chandelier. Artizan Kini usa ka sikat nga panaderya, Ruszwurm mga petsa balik sa 1827, laing maanyag nga cafe o mga restawran Gettó Gulyás, Retek Bisztro o ang turista Hungarikum Bisztró.


Himoa ang una nga makomentaryo

Biyai ang imong komentaryo

Ang imong email address dili nga gipatik. Gikinahanglan kaumahan mga gimarkahan sa *

*

*