Gastronomy sa Austria: tipikal nga mga pinggan

Gastronomiya sa Austrian

Karon maglaag kita sa atong hunahuna sa inila nga gastronomy sa Austrian. Ang kini nga klase nga linutoan adunay daghan nga impluwensya, lakip ang linuto nga Judio, Hungarian o Czech. Kini usa ka linutoan nga giila alang sa mga punoan nga pinggan, nga adunay daghang mga karne ug alang usab sa mga cake.

Moadto kami mahibal-an ang pipila sa mga tipikal nga pinggan sa pagluto sa Austrian, usa ka klase nga linutoan nga nagtanyag kanamo mga matam-is nga pinggan nga puno sa mga lami. Maayo nga mahibal-an ang gastronomy sa mga lugar nga among gibisitahan tungod kay bahin usab kini sa ilang kultura ug kasaysayan.

apple strudel

apple strudel

Sigurado nga pamilyar na kini nga ngalan kanimo, ug kana ang kini nga apple pie usa usab ka tipikal nga pinggan sa southern Germany. Bahin kini sa a manipis kaayo nga rolyo nga minasa nga usahay puff pastry. Sa sulod nakit-an naton ang mansanas, asukal, kanela, pasas ug mga breadcrumb. Kasagaran usab nga idugang ang pipila nga mga nut aron mahatagan kini dugang nga lami. Gihimo kini sa hudno ug sagad ihatod nga gisablig og icing sugar ug usahay giubanan sa usa ka matam-is nga cream nga adunay humut nga vanilla. Sa laktud, usa ka dessert nga kinahanglan nimo nga sulayan ug hapit kami gusto.

Viener schnitzel

Scnitzel

este estilo sa vienna steak adunay mga impluwensya sa Arabo nga dayag. Giingon nga ang mga Arabo nagdala sa resipe sa Espanya ug dayon sa Italya ug sa katapusan nakaabot kini dinhi. Karon usa kini sa kinahanglan nga pagsulay nga pinggan sa Austrian nga linutoan. Giandam kini nga karne sa karne nga giputol sa usa ka manipis nga hiwa, tungod kay kinahanglan nimo nga idugang ang batter. Pagkahuman isawsaw kini sa harina, pinikpik nga itlog ug mga breadcrumb. Kini usa ka ideya nga katugbang sa Spanish Milanese nga daghan ang among nahibal-an, busa kini nga pinggan mahimo’g pamilyar ug lami sa parehas nga oras. Bisan pa, sa Austrian nga linutoan kasagarang kini pinirito sa mantikilya ug dili sa lana sa oliba. Mahitungod sa paagi sa pag-alagad niini, sagad nila gidugangan ang French fries o usa ka salad ingon usa ka kilid.

Linuto nga baka

Linuto nga baka

Ang pinggan nga kini gihimo Ang baka nga estilo sa Viennese. Ang kini nga karne giluto sa sabaw sa utanon o tubig nga naghatag kini usa ka piho nga lami. Kung luto na kini gihiwa-hiwaa ug gihatud. Kasagaran kini giubanan og hinog nga patatas ug pipila ka compote o sarsa nga dad-on sa karne. Sa tibuuk kini usa ka talagsaon ug naandan na nga putahe nga angay sulayan, labi na kung ikaw nahigugma sa karne.

Sausage sa Viennese

Dili kini mahimo nga nawala sa Pagdiyeta sa Austrian ang bantog nga mga sausage sa Viennese. Tinuod gyud nga ang karne adunay hinungdanon nga papel sa gastronomy niini, busa ang kini nga pinggan usa pa nga dili naton kinahanglan palabyon. Kasagaran sila gilat-an sa baka o baboy ug dayon aso. Sa katapusan gisilbi sila sa lainlaing mga paagi, bisan kung mahimo ra nga kan-on sa tinapay. Sigurado nga makit-an namon ang daghang mga restawran diin makakaon usa ka tinuod nga Viennese nga sausage.

Goulash

Kini nga pinggan adunay mga impluwensya sa Silangang Europa ug kini naila kaayo sa mga lugar sama sa Hungary. Kini usa ka pinggan nga giisip nga mapaubsanon, apan karon kini bahin sa kultura sa kini nga nasud ug tungod niini makit-an naton kini sa daghang mga restawran ug busa sulayan kini. Kini usa ka linaga nga karne nga ang pag-andam dali ra. Kasagaran gidugang ang patatas ug parsley salad. Usa ka yano nga pinggan apan usa nga kinahanglan gyud namon nga sulayan ug pahalipayan.

dumpling

Dumpling

Kini nga plato naglangkob sa mga bola-bola nga giluto sa inasnan nga tubig. Ang mga bola sa karne lainlain sa tanan nga mga bahin sa kalibutan apan kini usa ka sangkap sa mga pagkaon sa Austrian. Mahimo sila nga hinimo sa patatas, pan o harina o karne, nga managsama sa kini nga kaso sa mga bola-bola nga makita hapit bisan diin sa kalibutan. Apan sa Austria mahimo sila adunay lainlaing mga sagol.

Plätzchen

ang ang gitawag nga cookies kasagaran sa panahon sa Pasko. Sigurado nga nakita naton tanan ang kini nga mga klase nga porma nga cookies sa ubang mga lugar, tungod kay kini nahimo’g bantog kaayo. Kasagaran magkalainlain ang resipe sa matag balay ngadto sa lain, bisan kung unsa ang tin-aw nga bahin kini sa matam-is nga cookies nga gihimo nga adunay minasa nga minasa nga nagkalat ug pagkahuman gihiwa uban ang mga gamit nga lainlain og mga porma. Ang tsokolate o mga piraso sa uga nga prutas mahimong maidugang sa kanila. Ingon niana, kung mobisita ka sa Austria sa panahon sa Pasko makita nimo nga kini nga cookies usa ka klasiko.

Sachertorte

Sacher cake

La Ang cake sa sacher usa na ka klasikong pastry sa kadaghanan sa kalibutan, usa sa mga tam-is nga labi ka lami nga mitabok sa mga utlanan. Kini usa ka chocolate cake nga gilangkuban sa duha ka habol nga tsokolate ug mantikilya nga espongha nga espongha nga gibulag sa apricot jam. Ang tibuuk nga cake gitabunan sa usa ka itom nga tsokolate nga katugnaw nga naghatag niini nga lami nga hitsura.

Gusto ba nimo mag-book us aka giya?

Ang sulud sa artikulo nagsunod sa among mga prinsipyo sa pamatasan sa editoryal. Aron magreport usa ka pag-klik sa sayup dinhi.

Himoa ang una nga makomentaryo

Biyai ang imong komentaryo

Ang imong email address dili nga gipatik. Gikinahanglan kaumahan mga gimarkahan sa *

*

*