švýcarské zvyky

the švýcarské zvyky Reagují většinou na středoevropské nebo domorodé tradice, které ovlivňují mnoho aspektů života v zemi. Tyto oblasti sahají od pastevectví po festivaly přes gastronomii, chování nebo hudbu.

Přes svou malou rozlohu má švýcarská země velké množství zvyků, které jsou vryty do způsobu bytí jejích obyvatel a které vás možná překvapí. Mnohé jsou společné pro zbytek Evropy jako např slaví vánoceZatímco jiní jsou skutečně domorodí a mají své kořeny v minulosti národa. Ale bez dalších okolků vám ukážeme některé z nejzvláštnějších zvyků Švýcarska.

Švýcarské zvyky: od jazyků po gastronomii

Naši prohlídku zvyků Švýcarska zahájíme tím, že si s vámi promluvíme o jejich jazycích. Poté se budeme věnovat dalším aspektům, jako je hudba nebo party, a nakonec se zaměříme na lahodnou gastronomii švýcarské země.

Jazyky Švýcarska

Díky své geografické poloze je Švýcarsko místem, kde se prolínají různé evropské kultury. Z tohoto důvodu má tři oficiální jazyky a další částečně uznávaný, který odpovídá původu populací, které jej tvoří.

Většinový jazyk je tzv švýcarská němčina, kterou mluví téměř čtyřiašedesát procent jejích obyvatel. Je velmi důležité v severních, východních a středních kantonech národa. Kromě toho jej využívá většina rozhlasových a televizních sítí.

Za ním následuje počet řečníků od Francés, kterou využívá téměř devětatřicet procent obyvatel a většina na západě země. Navíc v oblasti Romandie jsou zachovány dialekty francouzsko-provensálského, jako kupř valdenského nebo neuchatelois.

Třetí jazyk Švýcarska je italiano, kterou využívá patnáct procent jejích obyvatel a která logicky převažuje na jihu země. Existuje také lombardský dialekt: the tesinský.

Zvláštní zmínku, kterou vás musíme učinit zvláštní Romansh. Je to také úřední jazyk, i když k jeho používání nejsou vyžadovány vládní dokumenty. Mluví se jím v kantonu Graubünden a celkový počet lidí, kteří jej využívají, představuje 0,6 % populace. Bude vás zajímat, že se jedná o románský jazyk příbuzný ladinštině a Friulanštině, kterými se mluví v severní Itálii, i když se vyvinul více fonologicky než tyto.

Zvláštní hudba zvyků Švýcarska

Nemusíme vám říkat, že ve Švýcarsku slyšíte stejnou hudbu jako ve Španělsku, Francie nebo ve Spojených státech. Ale stejně jako tyto národy má také svou tradiční hudbu a bude vám připadat velmi kuriózní.

Nástrojem par excellence země je volání alpský roh. Je vyroben ze dřeva a má délku 1,5 až 3.60 metru, je rovný a s rozšířeným koncem. Vydává harmonické zvuky podobné těm z trubky, ale její původ je velmi starý.

Přinejmenším pochází z XNUMX. století, kdy se v alpské oblasti používal k přivolání dobytka a také ke komunikaci mezi samotnými farmáři. Používá se ale také k interpretaci tradičních alpských písní a kupodivu má podobnosti s jinými nástroji z Pyrenejí, Karpat a dokonce i z pohoří And v Jižní Americe.

Na druhou stranu mají Švýcaři i tradiční písničku. Je to slavný tyrolský. Vyznačuje se, jak jste již mnohokrát viděli, náhlými změnami tónu, od nízkých po vysoké ve formě falzetu. Nejde však jen o Švýcarsko. Patří také k alpské kultuře obecně, proto je interpretována v Rakousku, severní Itálii a dokonce i v Německu. Ale kupodivu existují podobné písně tak daleko, jako je Skandinávie nebo střední Afrika.

Slavnosti, zásadní ve zvycích Švýcarska

Švýcarská země slaví své státní svátek 1291. srpna. Připomíná tzv. Federální pakt z roku XNUMX, kde se tři stávající kantony dohodly na vytvoření nezbytných podmínek pro sjednocení jako země. Na celém jeho území se konají slavnostní akce. Kuriozitou oslav je ale to, že je povoleno odpálit ohňostroj každému jednotlivci.

Další velmi důležitá oslava ve Švýcarsku souvisí s transhumanci dobytka. I když ve skutečnosti bychom vám měli vyprávět o dvou svátcích. Protože se vyskytují na začátku léta a na podzim. Na prvním rande ovčáci vezou své krávy do alpských hor, aby se volně pásly, zatímco na druhém je vracejí do stájí. Ale v obou případech jsou ozdobeny květinami a kravskými zvonci a defilovány v průvodu.

Na druhou stranu mezi zvyky Švýcarska patří i další slavnosti místního charakteru, které však mají velký význam v celé zemi. Jde například o případ hlava husy v Sursse, o kterém vám nebudeme lépe mluvit; z Basilejský karneval nebo vinařské slavnosti ve Vevey, který byl zařazen do nehmotného kulturního dědictví lidstva UNESCO.

Švýcarská řemesla

Spolu se slavnými kapesními noži má švýcarská země zajímavý řemeslný vyšívací průmysl. To je známé St. Gall, která se datuje do sedmnáctého století a vyniká především prací s bavlnou a lnem. Totéž lze říci o Neuenburská paličkovaná krajka a hedvábnictví v Curychu, sahající až do XIV.

Různé je tradiční dřevěná socha Brienz, jehož výsledkem je Švýcarské muzeum řezbářství a plastik, stejně jako selská keramika z Bern, která začala v XNUMX. století a má mezinárodní uznání.

Ale pokud švýcarské řemeslo něčím vyniká, je to proto jejich hodinky, které se staly jedním z národních průmyslových odvětví země. Není to však původní švýcarský zvyk. Byla převezena do města Ženeva Hugenoty, kteří se do ní uchýlili během XNUMX. století.

Toto řemeslo se brzy rozšířilo do dalších oblastí jako např Neuenburg, kde vznikly divy jako kapesní hodinky Taschenuhren nebo kyvadlové hodinky. Od té doby se Švýcaři umisťují jako výrobci těchto špičkových kousků, i když dosáhli i milníků, jako jsou první vodotěsné nebo první quartzové hodinky. Taková je prestiž Švýcarů jako hodinářů, že bylo navrženo zahrnout jejich řemesla do nehmotného dědictví lidstva.

Méně známá je však další tradice švýcarské země zrozená ve stejné době jako hodinář. Mluvíme o výroba automatů a hracích boxů. Již r. 1770 bratři Jaquet-Droz Představili tři androidy, které překvapily celou Evropu.

Ze své strany, hudební box je kvůli Antoine oblíbený, který jej v roce 1796 představil Ženevské společnosti umění. Jeho výroba se ale brzy rozšířila i do regionů jako např Holy Cross o Ženeva.

Gastronomie

Na závěr naši prohlídku zvyků Švýcarska zakončíme povídáním o gastronomii. Ohledně ní se děje něco podobného, ​​co jsme vysvětlovali o hodinkách. Je známá po celém světě čokoláda švýcarské země.

Jak však víte, tento produkt přišel z Ameriky v XNUMX. století. Švýcarská čokoláda každopádně brzy získala mezinárodní věhlas díky recepturám, jako je její směs s alpským mlékem, díky Daniel Petr, nebo čokoláda tání, vytvořil Rodolphe Lindt.

Dalším typickým švýcarským produktem je sýr. Jeho odrůd je tak mnoho, že byste je mohli projet celou zemí (je jich asi čtyři sta padesát). Velkou část viny má také skvostné mléko od alpských stád. Mezi nejoblíbenější sýry v zemi patří Gruyere, aromatické appenzeller nebo sbrinz, cool typ.

Z tohoto produktu pochází jedno z typických švýcarských jídel: fondue, což není nic jiného než tavený sýr, který se jí namáčením kousků chleba přidržovaných speciální vidličkou. Podává se v keramické nádobě zvané caquelón. Jakousi variantou je stěrka, který obsahuje kromě taveného sýra i neloupané vařené brambory, cibuli, okurky, ocet a hořčici.

Na druhé straně, älplermagronen Jde o pokrm, který obsahuje gratinované brambory, makarony, cibuli, smetanu a sýr a podává se s oblohou z propasírovaných jablek. A rosti Je to druh bramborové omelety, ale bez vajec, protože se váže se škrobem samotné hlízy.

Co se týče švýcarské snídaně, asi nejoblíbenější je tzv birchermüesli, který se skládá z citronové šťávy, kondenzovaného mléka, ovsa, strouhaných jablek a mandlí nebo lískových ořechů.

Na druhé straně, zürcher geschnetzelte Je to hovězí maso podávané se smetanovou omáčkou, houbami a rösti. A cervel Jedná se o švýcarskou verzi německých klobás. Co se týče nápojů, jablečný džus Je velmi oblíbený, stejně jako cider a víno.

Na závěr jsme vám ukázali některé z švýcarské zvyky. Ale existují i ​​​​jiné velmi zajímavé, jako jsou ty, které s nimi souvisí regionální kostýmy; hovory svátek sklizně, dnes zredukovaný na svátek, kdy se jedí klobásy a pije víno, nebo na svérázný národní sport země: hornussen, která spočívá, široce řečeno, v odhození kotouče co nejdále. Znáte-li všechny tyto tradice švýcarské země, stačí ji navštívit.