Léto nemusí být tím nejlepším obdobím roku na cestu Tokio protože je velmi teplo, prší a je zde velká vlhkost, ale obyčejní smrtelníci si nemohou vybrat, kdy si vzít dovolenou, takže někdy nemáme jinou možnost.
Dobrá věc je, že Tokio je město s tolika lidmi, že letní vyhnanství je prakticky nepostřehnutelné a je zde spousta aktivit. Také zde je pivo vždy vychlazené a jsou i nějaké Letní jídla, která mají zemřít. Zamířit!
Restaurace v Tokiu
Nejprve je čas na některá doporučení, protože Japonci jsou zvláštní a v Tokiu musíte vědět, jak se pohybovat, abyste si užili. Jeden může být zvyklý na restaurace, které prostírají stoly venku a jedí a pijí na chodníku, pod barevnými slunečníky, na slunci a dívají se, jak lidé chodí. V tomto případě tomu tak není.
Tokio je příliš obydlené město, takže jím oplývají budovy ai když je to seismická země budovy jdou nahoru i dolů. Každý z nich má obvykle podloží drtivá většina japonských restaurací není nikde k vidění. A ten si musí zvyknout. Kromě toho, pokud na cedulích mimo budovu nejsou fotografie, jaké jsou prostředí a jídlo, které slouží, nemůžeme poskytnout představu o tom, co najdeme ...
Ale odvolání je právě to. Nevíte, co najdete, ale s jistotou, že to bude jedinečné místo s dobrým jídlem. Jakmile zkusíte jít dolů do několika suterénů nebo vzít výtahy do neznámých restaurací, poučíte se. Nezáleží na tom, kde je restaurace!
Chladná soba
Ano, nudle, studené těstoviny. Je třeba si na to zvyknout. Japonské příchutě jsou vynikající, takže brzy překonáte bariéru překvapení a užíváte si. The pohankové nudle, soba, jsou velmi bohatí, ai když jsou podávány po celý rok v horkém létě, přicházejí úžasně.
Neposkytují mnoho sacharidů, obsahují hodně vitaminu B a výdrž. Mísa soba se podává se studenou omáčkou doprovázenou nakrájenou cibulí a samozřejmě nádechem zeleného a kořeněného wasabi.
kakigori
Je to vidět všude, rychle se to nají, vždy se to opakuje. Je to o druh zmrzliny vyrobený z rozbředlého ledu přelitý sladkou omáčkou Obvykle se podává s pravidelnou zmrzlinou nebo sladkými červenými fazolemi. Je to super osvěžující, i když jsou fazole divné ...
Ahojashi chuka
Nic lepšího než salát na léto a víceméně o to jde. I kdyby má nudle, v nejlepším japonském stylu. Nudle jsou studené a podávané s mnoho zeleniny barvitý. Myšlenka je, že jídlo je nejblíže duze, víte, čím více barev, tím více vitamínů.
Takže je mrkev, okurka, červený zázvor a dokonce i kuřecí maso. Poté se dochutí octem a sójovou omáčkou.
Ayu
Toto jídlo stojí za to i jen proto, abyste se dostali blízko ke stánku a pořídili fotografii vaší techniky vaření. Je to tak malebné! Je to hodně vidět na festivalech a je typické pro léto: sladkovodní ryby, s jemnou chutí a strukturou, se jim říká pomoc, vařené na grilu: jsou zaseknutí v párátcích a umístěni do kruhu.
Ayu jsou podobné kaprům, plavou proti proudu jako pstruzi a jsou v Japonsku velmi populární, protože jsou považováni za odvážné.
Unagi
Od období Edo, tak se dříve říkalo Tokio, je toto jídlo nesporný král léta. Je to jídlo bohaté na vitamíny B a omega-3 tuky, takže svačina je energetická pumpa.
Nejpopulárnějším způsobem podávání je Kabayaki, dušený úhoř se sladkou sójovou omáčkou na matraci z japonské rýže. Hmm ...
Rei shabu
To je talíř s vepřovým masem. Jakmile je vepřové maso uvařené, vloží se do studené vody a podáváme s julienned mrkví, zelenými fazolemi a salsou. Naservírují vám podnos s několika miskami, velký s vepřovým masem nakrájeným na kousky na matraci ze zeleniny, trochu kyselých okurek v jiné menší misce a dvě malé nádoby s omáčkami.
Somen studená
Říká se tomu somen to velmi tenké nudle… Jsou vařené bez mrknutí oka a v létě jsou součástí a studená polévka které mohou mít další doplňky. Jsou místa, kde jsou dokonce přidány kostky ledu. Všechno má zahnat dusivou vlhkost Tokia.
Goya
Goya? Ano, je to název ovoce, a druh melounu Podle čínské medicíny poskytuje spoustu energie, protože je bohatá na vitamín A a C a antioxidanty. Způsob, jakým japonské jídlo vystavuje, je extrémně koketní, takže ho tam venku hodně uvidíte. Ale má překvapení ...
Je to hořké! Není to sladký meloun, nektar a tak. Pokud se vydáte na Okinawu, klasickou letní destinaci v Japonsku, nakonec to zkusíte, protože je tak populární. Být součástí goya šampon, pokrm se smaženým tofu, vejci a vepřovým masem.
Sushi
Byl jsem v zimě v Japonsku a pravdou je, že jsem nikdy nechtěl jíst studené suhi, ale v létě je to jiný příběh. Pokud se rozhodnete navštívit populární a nyní turistické Trh Tsukiji Můžete jít jíst sushi v Sushi Dai a Daiwa Sushi. Vždy existují zákazníci, ale čekat se vyplatí. Sushi je super čerstvé.
Waku Tonkatsu
Chutný. to je panko obalované vepřové maso, Japonská strouhanka, silná a smažená. Velmi křupavé, velmi chutné. Obecně podáváme s bílou rýží a obyčejný a spousta strouhaného zelí, pár kousků a miso polévka. Vše na podnose, japonský styl.
Můžete si objednat vepřové filé, pronájem-katsu nebo rosu-hatsu, maso z ocasu nebo zadní části zvířete. Druhá je šťavnatější a obsahuje více pruhů tuku. V tomto případě byste měli vědět, že v závislosti na řezu se chuť liší i když, naštěstí pro ty z nás, kteří nerozumí japonštině nebo jen velmi málo, jsou všechny odrůdy vynikající. Existuje mnoho restaurací, které se specializují na Tonkatsu waku. V Shunjuku vyzkoušejte Inaba Wako, uvnitř Takashimaya, v ruce Tokyu.
Tato jídla jsou vynikající, jednoduchá, oblíbená a levná. Poslední tip: jako v mnoha městech na světě polední menu je levnější než večeře takže pokud máte rádi restauraci, zkuste jít v poledne. Obědval jsem na úžasných místech, z filmů, za 1000 jenů, asi 10 dolarů.