Petra, město z kamene (IIIa)

Dostáváme se do třetí fáze naší návštěvy Petry, kde budeme poznávat gastronomii nejen tohoto místa, ale i na národní úrovni. Jordánská kuchyně kombinuje extrémně jednoduché, ale velmi chutné recepty, kde se každé z tradičních jídel této gastronomie stane skutečným festivalem chutí v našich ústech.

Národní jídla se příliš neliší od těch, které najdeme v okolních zemích, jako je Sýrie nebo Libanon, ačkoli každá země má svůj vlastní způsob přípravy pokrmů. Je třeba vzít v úvahu, že náboženství také hodně ovlivňuje kuchyni této země, takže mezi jinými omezeními nenajdeme jídlo vařené s alkoholem nebo vepřovým masem.

Jordánské jídlo je nejrůznější

Jordánské národní jídlo je mansaf a také zvýrazněte musakhan a malába. Další nesmírně tradiční jídla jsou kebab, shawarma, felafel nebo hummus mezi ostatními. A pokud chceme ryby, v Akabě najdeme širokou škálu pokrmů z čerstvých ryb.

Kuchyně této země mistrovsky kombinuje luštěniny, zeleninu, ovoce a maso, což je pro návštěvníky velmi doporučeno, protože v této gastronomii existuje mnoho příchutí, o kterých západní lidé nevědí. Něco, co nás zaujme, je, že po každém jídle je vždy k dispozici pracovní plocha se skutečně lahodnými dezerty doprovázená čerstvými ovocnými džusy.

Talíř hummusu

Tradiční nápoj je Arak, aromatický likér, který chutná velmi podobně jako anýz, i když v Jordánsku najdeme také osvěžující nápoje, pivo a víno z vlastní sklizně, které, i když nemají extrémní kvalitu, jsou pro chuťové buňky docela přijatelné.

Zdůrazňujeme, že pokud nemáte rádi arabské jídlo, v hotelech můžete alternativně jíst západní jídla, takže na tomto místě by nejprve neměl být problém s jídlem.

Chystáme se na krátkou přestávku a v dalším příspěvku se budeme i nadále dozvědět více o bohaté a rozsáhlé jordánské kuchyni.

Chcete si rezervovat průvodce?

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*