Asi před pěti lety přistál ve Španělsku populární americký Černý pátek, důležitá komerční kampaň založená na šťavnatých slevách se zaměřením na Vánoce, která se koná po neméně slavném Dni díkůvzdání. Stejně jako se u nás zakořenil Halloween nebo Černý pátek, prozatím se Den díkůvzdání brání, i když nelze vyloučit, že za pár let si všichni nakonec osvojíme tuto párty jako svoji vlastní, jak se to již stalo u výše. Zejména kvůli krásné zprávě, kterou přináší Den díkůvzdání, a kvůli tomu, že jsme během listopadu osamoceni z dovolené, jako je tato.
Den díkůvzdání byl slaven 24. listopadu. Pokud jste se nepřipravili a chtěli byste oslavit příští rok se svými přáteli, Níže vysvětlíme všechny podrobnosti této strany, jejích precedentů v historii a kde si můžete pochutnat na lahodném díkuvzdání v srdci Madridu. V případě, že nacpete krůtu a připravíte brusinkovou omáčku, není vaše věc.
Co je Den díkůvzdání?
Jedná se o oslavu křesťanské tradice pocházející ze Spojených států, při níž se Bohu děkuje za šťastné lidi, věci nebo události, které máme v našich životech. V noci 24. listopadu se celé rodiny sejdou kolem stolu, aby ochutnaly tradiční pečené plněné krůtí maso a typický dýňový koláč, mimo jiné i pochoutky.
Jak začal Den díkůvzdání a jaký je jeho vývoj?
Podle kronik to byl rok 1620, kdy se skupina evropských osadníků usadila v Massachusetts po překročení Atlantiku a hledala lepší život. Prošli mnoha útrapami, až se jim po velmi tuhé zimě podařilo dosáhnout úrody díky spolupráci rodného Wampanoaga, který jim pomáhal pěstovat kukuřici, dýně nebo ječmen. Osadníci, nesmírně vděční, připravili velkou oslavu, aby poděkovali Bohu.
Od té chvíle se Den díkůvzdání dostával do centra pozornosti až do roku 1863, kdy prezident Abraham Lincoln ustanovil národní den díkuvzdání v dopise, který stanovil poslední listopadový čtvrtek jako den díkůvzdání a uctívání Boha.
Dnes americké rodiny sedí u televize a sledují každoroční obřad omilostňování krůt z Bílého domu i projev prezidenta. Hlavní událostí víkendu díkůvzdání (čtvrtek až neděle) je však čtvrteční večeře, jejíž hlavní jídlo je plněná krůta, kterou obvykle doprovází bramborová nebo dýňová kaše, sladké brambory, zelené fazole, mrkev nebo klasy. Jako dezert je typické sníst kousek dýňového koláče.
Následující den se slaví Černý pátek, kdy se prodej uskuteční téměř ve všech zařízeních. Jedná se o „večírek“, který byl s velkou silou exportován do Evropy a který představuje začátek vánočního období.
A co španělský Den díkůvzdání?
Je dobře známo, že přítomnost španělského impéria v Severní Americe sahá až do počátku 56. století, takže Massachusetts by nebyl prvním kopcem založeným na tomto místě, ale kopcem San Agustín de la Florida, založeným Pedrem Menéndez de Avilés před XNUMX lety.
Po více než půlstoletí, které bránilo jakémukoli jinému evropskému národu trvale se usadit na americkém kontinentu, uspěla skupina francouzských hugenotů na Floridě nad dnešním Jacksonville, kterému se kdysi říkalo Fort Caroline.
Španělští králové se domnívali, že jim celý kontinent náležel právem a jakýkoli vpád byl považován za pirátství. Takže s 50 muži a jeho rodnými spojenci z Saturiwy obsadil osadu a demontoval ji.
Měsíc po založení San Agustína oslavil Pedro Menéndez de Avilés jídlo velmi podobné jídlu Massachusetts na počest svých spojenců z Saturiwa, aby poděkoval za jejich pomoc a za vítězství Bohu. Pouze on to udělal 56 let před událostmi, ke kterým došlo v současném americkém státě.
V obou případech však šlo o setkání velmi odlišných civilizací, aby se poděkovalo Bohu, že jsou stále naživu navzdory obtížným okolnostem, ve kterých žili.
Kde ochutnat večeři díkůvzdání v Madridu?
Přes | Vanitatis
Tradiční věcí by bylo oslavit to doma a vařit pro přátele a rodinu, kteří nás v ten den doprovázejí, ale pokud nejste nadšení z myšlenky strávit večer v kuchyni nebo chcete jít na večeři a dát si drink později V Madridu je mnoho restaurací, kde si můžete vychutnat dobré krůtí hody za ceny, které vyhovují všem rozpočtům.
Roh hojnosti (Calle Navas de Tolosa 9)
Tato restaurace v srdci Madridu byla jednou z prvních, která před více než 20 lety oslavila Den díkůvzdání v Madridu a stále pokračuje v tradici. Podávají kompletní menu za 46 eur na stejném místě a také si mohou vzít domů.
Unbox (Paseo de la Habana 84)
Šéfkuchař Iván Sáez připravuje lahodné menu díkůvzdání za 32 eur, které zahrnuje: hlízové lupínky s pepřovým kečupem, kandovanou dýni s čerstvým sýrem, piniovými oříšky a jejich smetanou, plněné houby pokryté iberskou slaninou, pečená krůta, bramborová kaše, zelené fazolky a brusinková omáčka , sladký bramborový koláč s ostružinovou omáčkou a medovou zmrzlinou.
The Mendrugo (Colmenares Street 5)
V této půvabné restauraci v srdci čtvrti Chueca najdete menu za 17,50 eur na základě pečeného krocana doprovázeného zimním kompotem a rustikálním marmeládou.
Taxi na Manhattan (Basilica Street 17)
Od čtvrtka 24. listopadu do neděle nabízejí lahodné díkůvzdání za 27 eur, kde hlavním jídlem je tradiční krůtí maso doplněné dýňovým krémem a dezertem.
Rubaiyat (Juan Ramón Jiménez Street 37)
Tato brazilská restaurace specializovaná na maso jako každý rok nabídne tradiční menu se smetanou kukuřice a vanilky, krůtími dezerty a nápojem za 55 eur.