Madrid je velmi kosmopolitní město s vynikající gastronomická nabídka. Možnosti jsou nekonečné a dalo by se říci, že můžete vyzkoušet pokrmy z téměř jakéhokoli kontinentu v hlavním městě. Když je však nabídka tak široká, je těžké si ji vybrat. Pokud nejste z Madridu a jste na návštěvě, pravděpodobně se bojíte sedět na špatném místě a nakonec zaplatit jmění za jídlo.
Na druhou stranu, pokud jste z města nebo pokud jdete vytrvale, můžete nakonec jíst na stejných místech jako vždy. Pokud jste úplně ztraceni nebo chcete objevovat nová místa, máte štěstí Chcete vědět, kde se najíst v Madridu? V tomto příspěvku s vámi sdílím 9 doporučených restaurací ve městě.
Escarpín
Najít restauraci, kde se můžete dobře a levně najíst v centru Madridu, může být výzva. Escarpín je a Asturská moštárna na celý život A je to jedno z těch míst, kde skončíte s plným břichem za rozumnou cenu. Nachází se na ulici Calle Hileras, v těsné blízkosti náměstí Plaza Mayor. Restaurace byla otevřena v roce 1975 a stala se moderním a zrekonstruovaným místem při zachování své tradiční podstaty.
Escarpín nabízí a super kompletní denní menu, s prvním a druhým kurzem, pouze za 12 eur. Jeho nabídka je navíc velmi pestrá, můžete si vybrat vynikající degustační menu nebo se rozhodnout pro typické asturské jídlo. Pokud půjdete, určitě vyzkoušejte speciální cachopo tři sýry, exkluzivní pro dům, a fazole s škeblemi, které jsou obzvláště dobré.
Hummuseria
Miluji hummus. Ve skutečnosti jsem to mohl brát každý den svého života, aniž bych se nudil. Nikdy jsem si však nepředstavoval, že by mohla existovat restaurace, která by celé své menu zaměřila na toto jídlo, původně ze Středního východu. La Hummuseria, otevřený v roce 2015 izraelským párem, nabízí zdravou kuchyni s veganskými možnostmi, kde je protagonistou hummus. Pokud jste tedy milovníky zeleniny, koření a samozřejmě hummusu, nemůžete tuto restauraci vynechat! Je to ukázka toho, že můžete jíst, vychutnávat si nespočet příchutí a udržovat správnou stravu.
Místo je také velmi pěkné. Díky moderní výzdobě, dřevu a kombinaci barev je La Hummuseria velmi útulným místem dýcháte dobré vibrace.
Penthouse 11
Pokud procházíte nebo pokud milujete město, stejně jako já, nemůžete opustit Madrid, aniž byste si užívali jeden z nejlepších výhledů na hlavní město. Existují hotely, které v nejvyšším patře mají a terasa k jídlu a pití. Ačkoli tato místa nejsou obvykle velmi levná, vyplatí se občas vyrazit.
Terasa hotelu Iberoestar las letras, podkroví 11, je moje oblíbená. S mladistvou a bezstarostnou atmosférou je Attic 11 ideální místo pro západ slunce, dejte si koktejly a poslouchejte dobrou hudbu. V sobotu a v pátek večer pořádají DJské sezení, skvělý plán, pokud se chcete na chvíli pobavit na inovativním a exkluzivním místě.
Dalším zajímavým aspektem je jeho kuchyně založená na středomořské stravě a Produkty gurmán národního původu. Pokrmy byly navrženy šéfkuchařem Rafaelem Cordónem a jsou připravovány v a Gastro bar umístěn venku, s ohledem na zákazníka.
Starosta Taqueria El Chaparrito
Někdy se chceme odlišovat a zkoušet nové věci, naštěstí je Madrid ideálním městem pro to. Pro roky 2020 - 2021 byl pojmenován Iberoamerické hlavní město gastronomické kultury. Tak pokud máte rádi latinské jídloNebojte se, nemusíte si každý víkend chytat letadlo, abyste si to užili.
Osobně se velmi zajímám o mexickou gastronomii a navštívil jsem různé taquerías v Madridu. Bezpochyby mým oblíbeným byl „El Chaparrito Mayor“. Je to místo, které se nachází asi 200 metrů od náměstí Plaza Mayor a je neuvěřitelně levné. Nabízejí tacos za 1 euro, takže můžete vyzkoušet téměř celé menu. Jsou vynikající! Byl jsem v Mexiku a mohu přísahat, že jídlo z tohoto místa vás teleportuje.
Pokud jste v centru a nechcete utrácet příliš mnoho peněz, je tento plán velmi zajímavý. Místo je velmi malebné„Je vyzdoben jasnými barvami, nástěnnými malbami a detaily, díky nimž budete cestovat. Personál je velmi přátelský. Pokud máte málo času, doporučuji vám posedět v baru, objednat si margarity a pár tacos, cochinita pibil a klasického tacos al pastora.
Miyama castellana
Pokud stále chcete cestovat chutí, Miyama Castellana se vám bude líbit. Tato japonská restaurace byla otevřena v Madridu v roce 2009 a od té doby si dokázala získat milovníky japonské kuchyně.
Přímo na Paseo de la Castellana, místo, minimalistické a útulné, je ideální pro dlouhé jídlo s přáteli nebo rodinou. Kuchařovi Junji Odaka se podařilo udělat menu s nejtradičnější japonská jídla, což mu dává moderní nádech a mimořádně pečlivou estetiku.
Restaurace není nijak zvlášť levná, ale za velmi kvalitní kuchyni nejsou ani ceny přemrštěné. Mezi základní prvky jeho jídelního lístku patří: maso wagyu, sashimi býka nigiri tuňáka a samozřejmě sushi.
Lhardy House
Když přijedete do nového města, zajímavé je vyzkoušet jeho typická jídla. The Guláš z Madridu Je to nejtradičnější ze všech gastronomií komunity, takže pokud nejste z Madridu, neměli byste si nechat ujít příležitost to vyzkoušet.
Existuje nespočet míst, kde servírují dobrý guláš, ale pokud je to poprvé ... proč to neudělat na místě s historií? Casa Lhardy, pár metrů od Puerta del Sol, byla založena v roce 1839. Restaurace, považovaná za první v celém Madridu, zachovává výzdobu XNUMX. století a dokonce se zdá, že je to zmíněno v díle spisovatelů postavy Benita Péreze Galdóse nebo Luise Colomy. Takže pokud chcete zažít nejtradičnější Madrid, toto místo je právě to, co hledáte.
Pokud jde o dušené maso, uvidíte, že je věda ho jíst. V Casa Lhardy to servírují na dvě části, nejprve polévku a pak zbytek. Rád jím všechno společně, předpokládám, že to pro mnoho lidí z Madridu bude obrovská aberace. Ale bez ohledu na to, jak ji jíte, guláš je vynikající a v zimě se cítí skvěle.
La Campana
Pokud budeme i nadále mluvit o typickém jídle, nemůžeme zapomenout na sendvič kalamáry. Může se to jevit jako „exotická“ kombinace pro ty z nás, kteří nejsme z města, a proto existují lidé, kteří si to netroufají vyzkoušet, ale ujišťuji vás, že to má být smrt. existuje několik prostor kolem náměstí Plaza Mayor Slouží mu, a přestože jsou obvykle nabití lidmi, protože je to velmi turistické místo, při prohlídce města stojí za to čekat a jíst sendvič.
Bar La Campana je jedním z nejklasičtějších v Madridu a prodávají se chobotnice sendviče jen za 3 eura. Služba je velmi rychlá a pivo je velmi studené Co víc si přát !?
Hospoda a média
Existuje něco romantičtějšího než dobrá večeře spojená s vínem? Taberna y Media je ideální restaurace, která překvapí vašeho partnera, nebo koho jiného máte rádi, s vynikajícím jídlem v intimním a zvláštním prostředí. Co víc, je to fér vedle parku Retiro, jedno z nejvýznačnějších míst v Madridu. Procházka touto zelenou plící je výsadou. Neexistuje lepší plán, jak snížit jídlo!
Restaurace má za sebou velmi krásný příběh, jedná se o projekt otce a syna Josého Luíse a Sergia Martíneze, kteří se spojili se svými nápady a vytvořili prostor věnovaný tapas a tradičním dávkám.
Ve svém baru a v jídelně nabízejí špičkové produkty, velmi tradiční pokrmy s nádechem haute cuisine. Dušená tvář se zeleninou a kakaem, domácí salát a dršťky mají velkolepou chuť. Pokud jste jako já, kteří vždy nechají trochu místa na dezert, nebudete moci odolat objednání krémového anýzového toastu s vanilkovou zmrzlinou.
Hospoda Angel Sierra
Vermouth je instituce v Madridu, pokud se chcete cítit jako čistokrevný Madrilenian, nemůžete nechat ujít hodinu aperitivu. Najít dobrý vermut v Madridu je poměrně snadnéexistují weby, které dokonce nabízejí různé typy. Například La Hora del Vermut v Trh San Miguel, má celkem 80 značek národního původu. Je to chrám zasvěcený tomuto nápoji, který má také velmi dobré tapasové a nakládané menu.
Jsem však spíše místní, který vyzařuje tradici, a pít vermut, není nic lepšího než dobrá taverna se sudy v dohledu. La Taberna de Ángel Sierra je možná nejautentičtější místo, jaké jsem ve městě kdy potkal. Nachází se v Chueca a vyniká svou výzdobou. Lahve nahromaděné na stěnách, tmavé dřevo, stropy plné obrazů a obrazů, zarámované suvenýry a dlaždice Cartuja de Sevilla z něj dělají jedinečný prostor, který stojí za návštěvu.
Madrid je velmi zábavný a jsem si jist, že si ho zamilujete. Doufám, že vám tento seznam 9 doporučených restaurací ve městě pomůže vychutnat si jeho gastronomii, ale pokud chcete ze své návštěvy hlavního města vytěžit maximum, můžete se inspirovat tímto seznamem 10 nejlepších věcí v Madridu.
Skvělý příspěvek. Abych to zohlednil při své příští cestě do Madridu.