Německé restaurace v Madridu

když s vámi mluvím o Německé restaurace v Madridu, musíme si to nejprve ujasnit. Neexistují žádné prostory věnované výhradně teutonské vysoké kuchyni. Ale existuje mnoho, ve kterých můžete ochutnat hlavní typická jídla německé kuchyně.

Ty jsou velmi rozmanité a připravují se jak s rybami, tak s masem, zeleninou nebo třeba těstovinami. Mezi nimi je téměř povinné zmínit zelí, druh zelí ve slaném nálevu; jako těstoviny nudlen nebo spätzle; chleby jako slavný preclík; vepřové koleno nebo saské kotlety. Nesmíme však zapomenout na populární párky které se vyrábějí mnoha způsoby. Například, bratwurst jsou vyrobeny ze syrového masa, zatímco Brühwurst jsou vyrobeny dalším opařením. Všechny tyto lahůdky a mnoho dalších si můžete vychutnat v německých restauracích v Madridu. Podívejme se na některé z nich.

Kruger

V srdci Madridu, velmi blízko k Španělsko náměstí, najdete tuto typickou německou pivnici zařízenou ve stylu Bavorsko. Jeho nádherná poloha vám velmi usnadní příjezd v kteroukoli denní dobu. Jeho nabídka kombinuje německá jídla s dalšími tradičními pokrmy naší země.

Pochutnat si ale můžete například na lahodném kolínku, dobrém ďasovi nebo kousku jablečný závin s opravdovým pivem. Ale pokud chcete něco propracovanějšího, můžete si také objednat a guláš s masem dušeným na cibuli a paprice.

Kromě toho vám Kruger nabízí možnost rezervovat si stůl a platit kreditní kartou. Má také bezplatné parkování a Wi-Fi. Stejně tak si můžete vychutnat jejich pokrmy z domova, protože mají službu donášky domů.

Horcher, klasika mezi německými restauracemi v Madridu

Možná je to německá restaurace v Madridu podle excelence. Založeno otto horcher v roce 1943 prožil podle podoby a podoby jmenovce, kterou měl jeho otec v Berlíně, zlatý věk, ve kterém patřil k nejluxusnějším ve španělské metropoli.

Během let prožila různé chvíle, ale neztratila původní kvalitu svých pokrmů. Radíme ochutnat delikatesy jako např guláš s paprika y spaltzese Tatarák z tuňáka a podobné koláče Baumkuchen se zmrzlinou, smetanou nebo horkou čokoládou.

Horcher se nachází na Calle Alfonso XII, v přední části Park důchodců a vyniká také svou velkolepou výzdobou s nymphenburgským porcelánem, rytinami a litografiemi. Vaše návštěva bude o něco dražší než v předchozí restauraci, ale nebudete litovat.

Oldenburg

Vracíme se k dalšímu oblíbenému madridskému pivovaru, který se ve své době proslavil tím, že nabízel nejvíce referencí tohoto nápoje na metr čtvereční. Ve skutečnosti, pokud chcete vyzkoušet dobré německé pivo, doporučujeme toto místo založené José Luis Ramirez před pětadvaceti lety.

Mimochodem, můžete požádat o a Tvarovka a paštika, a zelí s norimberskými nebo vídeňskými klobásami, severský sendvič nebo a Tatarák z lososa. Ale protože jedna věc neubírá na druhé, můžete ochutnat i vynikající dršťky v madridském stylu. Oldenburg najdete na ulice hartzenbusch, velmi blízko stanic metra Bilbao a Quevedo.

L'Europe

Nyní jedeme do oblasti jako tradiční a s tradicí pohostinství Chamberi abych vám řekl o pivovaru L'Europe. Zařízený v nejčistším německém stylu s cihlovými zdmi a spoustou dřeva vám nabízí ke sdílení mnoho jídel, která vynikají svou hojností a chutí.

Mezi nimi některé dobré těstovinové saláty, zajišťuje také účinek koleno nebo sortiment rozmanitých klobás s oblohou. Ale také hotdogy popř saské kotlety. A na závěr dobré menu dortů nebo a jablečný závin.

Tento pivovar najdete v Cardenal Cisneros Street, velmi blízko ulice Oldenburg a Fuencarral. Jak jsme vám řekli dříve, v blízkosti máte několik stanic metra, ale pokud se chcete pohybovat autem, v této oblasti jsou také parkoviště.

Baden Baden

Tento pivovar, otevřený v roce 1985, vyniká širokou škálou etiket (více než sto) a sedmi rotujícími kohouty každý týden. Typičtější je jeho jídlo, které zahrnuje hamburgery, párky v rohlíku a sendviče v německém stylu. Ale můžete si také objednat a koleno Eisbein, různé klobásy, Německý salát nebo sýry a uzené stoly.

Baden Baden se nachází na ulici Germán Pérez Carrasco, mezi čtvrtěmi Simancas a Quintana a souběžně s ulicí Alcalá, v oblasti San Blas-Canillejas. Navíc nabízí časté akce které mohou vaše jídlo ještě zlevnit.

Fass/Fassgrill

Má provozovny v Chamartínu a Arturo Soria a více než čtyřicet let je referencí pro německé restaurace v Madridu. Uzeniny, které vám nabízejí, vyrábí jejich vlastní mistři řezníci a chlubit se, že jejich kloub je vyroben s tajný recept. Můžete ale ochutnat i jejich rozmanité brambory, jejich jablečný závin a jejich piva.

Nádobí si můžete dokonce objednat k odvozu, ačkoli vám doma neslouží, budete si pro něj muset jít. Má však parkoviště a můžete si také rezervovat. Ve všední dny vám navíc nabízejí a oběd o oběd skládající se ze dvou jídel v ceně méně než deset eur.

Oktoberfest pivní zahrada

Toto místo s typicky bavorskou výzdobou se nachází na Calle del Maestro Ángel Llorca, v sousedství Krásné údolí, poblíž Polytechnické univerzity v Madridu. Nabízí vám rozsáhlou nabídku piv, mezi nimiž je např erdinger.

A k tomu vám nabízejí jídla jako pečené nebo vařené koleno, sortiment klobás, Hřbety sleďů Bismarkse berlínský dort nebo oblíbené chleby bretzel. Na druhou stranu si stůl můžete zarezervovat předem, a to i na terase.

Polární

Tento oblíbený pivovar najdete na Calle Olite v okrese Tetouan, poblíž stanic metra Alvarado a Estrecho. Doporučujeme ochutnat jejich řemeslná piva, i když mají i anglická a samozřejmě německá.

Co se týče jídla, najdete zde germánské i španělské pokrmy. Mezi prvními jsou nevyhnutelné klobásy, hovězí maso, kolena, německé saláty a vynikající preclík že dělají sami sebe.

Co si na těchto místech objednat?

Jakmile jsme vám ukázali některé z nejlepších německých restaurací v Madridu, chceme vám říci něco málo o typických pokrmech, které v nich můžete ochutnat. Užijete si tak skutečně germánskou gastronomii, která je velmi bohatá a pestrá.

Některé jsme již zmínili, např guláš, což je hovězí guláš s cibulí a pepřem a obvykle se podává s zelí, brambory popř spaltze. Poslední jmenované jsme zase zmínili a je to velmi oblíbená těstovina v jižních spolkových zemích Německa. Navíc jsou slavní preclík, forma pleteného chleba a klobásy v jejich různých variantách.

Pokud jde o maso, můžete si objednat řízek, což není nic jiného než filé obalované v jemné mouce a smažené na másle. Podává se se smaženou rybou a vejci a také s bílým pečivem. Jako obloha se však používají i pečené fazole a brambory.

Místo toho, Kassler Vyrábí se z vepřového masa. Je to dobrý kus masa, který je nasolený a uzený. Obvykle je doprovázena zelí a bramborovou kaší. Tento recept patří do berlínské kuchyně a jeho počátky sahají až do XNUMX. století.

Z jejich strany uzlík Jsou to bramborové kuličky, které jsou doplněny dalšími přísadami a vaří se v osolené vodě. Mezi prvními moukou, tvarohovým sýrem, krupicí a chlebem. Pokud se přidá maso, získá se druh masových kuliček, které dostávají různé názvy v závislosti na oblasti. Například, masové koule o leberknodel.

Ryby hrají důležitou roli i v německé kuchyni. V severních oblastech se hodně spotřebuje sleď. Právě jeden z jeho nejtypičtějších předkrmů je rollmops, jehož zpracování je velmi jednoduché. Je to marinovaný filet ze sledě navinutý na okurce, který se obvykle jí spolu se stejně marinovanými cibulovými kroužky.

Treska, losos a kambala jsou také široce konzumovány v oblastech Severního moře. Na druhou stranu v oblastech blízkých řekám uzený úhoř a pstruh. Pokud jde o posledně jmenované, v Černý les Je široce konzumován v papilot.

Ale země jako Německo, kde je obvykle zima, musí mít dobrou nabídku kalorického a výživného dušeného masa. The steckrübeneintopf vyrábí se z tuřínu a masa a je velmi populární v Dolním Sasku a ve Švábsku se čočka jí s těstovinami a gaisburgerský pochod, což je těstovinová polévka plněná masem, petrželkou, celerem a další zeleninou, která byla předtím osmažena na másle.

Co se týče dezertů, o těch slavných jsme vám již řekli jablečný závin, což je druh koláče plněného jablečným nebo tvarohovým sýrem, i když na něj lze použít i jiné produkty. Také velmi populární je Černý lesní koláč, která má čokoládový piškot zalitý třešní, smetanou a třešněmi. A to samé vám můžeme říct kasenkuchen nebo tvarohový koláč.

Nakonec, co se týče nápojů, není třeba zmiňovat pivo. Němci ale také hodně pijí kávu a čaj. Zajímavější je saftschorle, která nese, která nese minerální vodu a ovocnou šťávu, obvykle jablečnou.

Na závěr jsme vám některé ukázali Německé restaurace v Madridu. Ale o některých jsme s vámi také chtěli mluvit typická jídla Germánská gastronomie, takže když se do těch míst vydáte, máte na výběr širokou škálu produktů. Odvažte se je vyzkoušet, nemyslíte, že jsou vynikající?