Mám rád pěkná místa, ale nemám hodně peněz, takže se musím spokojit s tím, že je uvidím v televizi nebo v časopisech. Vždycky říkám, že kdybych měl hodně peněz, utratil bych je za chození do těch restaurací a hotelů pro milionáře, ne za služby, ale za místa, zážitky a chutě, které nabízejí.
Když už mluvíme o restauracích, Jaká je nejdražší restaurace na světě? No, čas od času se to mění, ale zdá se, že dnes je to a Španělská restaurace to je v Ibiza: Sublimace.
Sublimotion
Pokud máte hodně peněz, můžete jít a užít si služby této restaurace, která je na Ibize ve Španělsku. Bylo slavnostně otevřeno v r 2014 a je koncepčním výtvorem paco romero, podléhající popředí kulinářství v zemi. stačí říct, že má 3 podrážky Repsol a dvě hvězdičky Michelin. Nic špatného.
To, co tato restaurace nabízí, je více než jen jídlo, je to celek kulinářský zážitek kde vím spojit technologii, gastronomii a show. Všechno dohromady, ale samozřejmě, kuchyně je nejvyšší kvality, protože za tím stojí šéfkuchaři Dani García, Toño Perez, Diego Guerrero a David Chang a mistr cukrář Paco Torreblanca.
Pravdou je, že ve světě, kde jde vždy o změnu, je myšlenkou restaurace jít v gastronomii o krok dále a nenabízet pouze jídlo, jednoduché a jednoduché, ale také zážitek. Dnes se ve všech oblastech zdá, že to, co je třeba udělat, není poskytovat službu, ale zážitek, který vás maximálně pohltí.
Takže je tu jídlo, jsou designéři, jsou iluzionisté, jsou technici, scénografové, hudebníci, scénáristé a mnoho dalšího. Kolem hostů se odehrává skutečná show, z těch, jejichž kvalitu a vynalézavost člověk vždy vidí v Hollywoodu nebo na Broadwayi.
v sublimaci je zde místo pouze pro 12 osob které nejsou umístěny v několika stolech, ale v jednom. Jídlo a hosté jsou protagonisty a od chvíle, kdy usednete ke stolu, show začíná. Představení, které má na vrcholu stránky nejmodernější technologie, díky kterým je skutečně nezapomenutelné. A o jaké technologii se bavíme? z virtuální realitou...
Myšlenka je, že strávník může cestovat, aniž byste opustili křeslo, změnit prostor, s hra obrázků, světel, různých projekcí a hudby. A mezitím si vychutnejte menu sestavené z mnoha exotických jídel. Menu se zase skládá z 14 jídel, nápojů a dva dezerty. Jeden po druhém a cesta pokračuje až do konce.
Jídlo začíná koktejlem, velmi drahá whisky, která může stát neuvěřitelných 240 eur za láhev. Stačí říct, že je to ruční práce a že má nesčetné množství vůní a že si nenašpulíte patro ani nos, protože je to ta nejjemnější, nejexotičtější a nejchutnější věc na světě. A samozřejmě to není tak, že by to podávali jednoduše, takže to je skvělý začátek.
Nabídka není vždy stejná, ale jistě jich najdete mnoho výrobce moře, například nakládané ústřice, mušle, škeble nebo srdcovky. Když menu obsahuje ryby a měkkýše celá místnost se stává mořem a jeho hlubinami. Světlo, barvy...
Pak změňte scénu může se stát, že se ocitnete v hustotě lesa jíst houby a bylinky nebo v italském městě, s hudbou z The Godfather, ochutnávka zahradní zeleniny. Později přichází řada na použití brýle s rozšířenou realitou. Takže se plně dostáváme do virtuální reality, která vám dává informace o přísadách toho, co se chystáte jíst, s receptem na přípravu obsaženým ve videu.
Dokážete si to vůbec představit? Není to zrovna Blade Runner? A když si myslíte, že jste v XNUMX. století může se stát, že se náhle objevíte v elegantním vlaku a jídlo na vašem stole je úplně jiné. Chuť a oči nepřestávají prožívat zázraky.
Je tam prostor pro pouť nebo cirkus? Také, ale produkty na prodej jsou jídla a příchutě, nic, co jste kdy ochutnali. Myslíte si, že jeden? barbakoa je to obyčejné? Ano, ale v tomto doprovází hudba a tanec a kupodivu se znovu objevuje whisky, ale s jinou chutí, kouřovou, která se opakuje v barbecue omáčce. Pamatuj si to zde jsou nápoje ideálním spojením s podávaným jídlem, takže kuchaři mysleli úplně na všechno. Každý pokrm má svůj pár v nápoji a naopak.
Konečně, dezerty, které přicházejí s kuchařem na strávníka, který je připravuje přímo tam, po jeho boku. Může to být jogurtový piškot, máslový krém, pomerančová mousseline... Druhý dezert přináší čokoládu ruku v ruce s novou whisky, která, aby se neměnila, je super drahá. Je ve skle, ale i v dezertu samotném a nasává dort svou dřevitou příchutí.
Nevěděl bych, jestli jsou pokrmy hojné, pochybuji, ale tady platíte něco úplně jiného. A kolik se platí? Asi 2000 eur na večeři. I když se to zdá hodně, není to vůbec špatné, když vezmeme v úvahu, že se bavíme o restauraci na Ibize, kde se drink může pohybovat mezi 250 a 600 eury, pokud je dobré značky. Vstup do Pachy, další příklad, je kolem 500 eur na osobu, takže pokud se budeme bavit o cenách, Sublimotion není z jiné planety.
Nejlepší je, že kdokoli s eury v kapse může zaplatit a být mezi těmi dvanácti strávníky. Takže s trochou štěstí jeden z vašich spolužáků může být celebritad, kdo ví? Pravdou je, že pokud jste ochotni zaplatí kolem 1600 eur Zažijete skvělý zážitek, chutě, show, servis, vše je velmi dobré a nezapomenutelné. Dvěma slovy: kulinářské umění.
Jsou obyčejní lidé ochotni zaplatit tolik za večeři? Jistě, existují lidé, kteří jsou ochotni zaplatit draze za vstupenku na finále mistrovství světa. Nebo ne? Zdá se, že hosté odcházejí ze Sublimotion nadmíru spokojeni, takže pokud máte rádi zážitky více než kupování předmětů, můžete přemýšlet o investici do skutečně nezapomenutelné noci.