Soudy Pallas

Městečko Soudy Pallas, hlavní město stejnojmenné obce, se nachází v provincie Valencie. Přesněji řečeno, patří do regionu Údolí Ayora-Cofrentes, ačkoli je součástí Společenství Hoya de Buñol-Chiva.

od té doby obydlena Doba bronzová, se dostal na výsluní pod muslimskou vládou. Z té doby i z pozdější křesťanské doby se dochovalo několik památek, které vám ukážeme. Ale budeme s vámi mluvit také o jeho nádherné přírodní prostředí. Pokud chcete vědět, co vidět a dělat v Cortes de Pallás, doporučujeme vám pokračovat ve čtení.

Přírodní prostředí Cortes

Radnice tohoto valencijského města se ohlašuje heslem "ráj na dosah ruky". A má pravdu, protože jak orografie, tak vodní zdroje této oblasti vám nabízejí přírodní divy, kde můžete provozovat nekonečné sporty.

Městu dominuje sever Sierra úterý se stejnojmenným vrcholem vysokým téměř XNUMX metrů. V centru obce je Albéitar zub a na jih je řezací kolo, vyhlášený honitbou. Jako by to nestačilo, Řeka Júcar omezuje obecní termín vytvořením velkolepých kaňonů a ponecháním části svých vod ve dvou nádržích: ty z El Naranjero a Cortes-La Muela.

Přesně, abyste viděli ty kaňony, můžete si užít a říční cesta čtrnáct kilometrů. Na palubě moderní lodi projedete úsek Júcar mezi Cortes a Cofrentes. Trvá čtyřicet pět minut a uvidíte velkolepou krajinu svahů a roklí. Tedy Remanso de Ral, soutěska Cortes nebo Cinto del Castillo.

To ale není jediná činnost, kterou můžete v prostředí Cortes de Pallás dělat. Také vám nabízí skvělé turistické stezky v privilegovaném přírodním prostoru. Mezi nimi můžeme zmínit ten, který vede z Cruz del Collado do Pico del Carrascal s návratem přes Lomas de Santiago. Má prodloužení čtrnáct kilometrů a spád téměř pět set metrů. Existuje také cesta z Cortes do El Corbinet procházející jeskyní El Tejedor a pramenem San Vicente. V jeho případě nedosahuje šesti kilometrů a navíc vám nabízí několik koupališť.

Stejně tak svérázná orografie obce umožňuje praxi lezení, canyoning a zip-lining nad vodou. dokonce jeden máš via ferrata které můžete dělat v doprovodu odborníků. Na druhou stranu v nádržích, o kterých jsme se již zmínili, máte k dispozici činnost o kajak.

Jiný je Cesta Maurů. Jak jsme vám řekli, muslimové pokřtění jako křesťané obývali Cortes de Pallás až do svého vyhnání v roce 1609. Proto po sobě zanechali mnoho pozůstatků té doby. Z tohoto důvodu městská rada zorganizovala trasu, která jimi vede. Má délku 16 kilometrů, kterou lze zvládnout přibližně za hodinu, protože je zde několik zastávek. Prohlídka, mimo jiné, vesnice El Oro, místo Corbinetse vyhlídka Tierra Colorá a samotné město Cortes.

Památky dvorů Pallás

Město Cortes je malé, protože má necelých osm set obyvatel. I přes to má však ve své městské části zajímavé památkové dědictví. Také obce, které tvoří její obecní termín as cabezuela, Kováři, Prodej Gaeta u otonel Mají zajímavosti. Budeme mluvit o těch hlavních.

hrad chirel

Velkým symbolem Cortes de Pallás je hrad chirel, který se nachází na náhorní plošině. Jedná se o drsné prostředí s obtížným přístupem, které by usnadnilo jeho obranu, protože ve své době představovalo hranici mezi křesťanským a muslimským Španělskem. Byl postaven ve XNUMX. století, i když o dvě stě let později byl renovován.

Bylo by to právě křesťanské dobytí a následné vyhnání Maurů, co by způsobilo úpadek tohoto opevnění, protože tím vším přestalo dávat smysl jako bašta. Architektonicky má obdélníkový půdorys a je přístupný přes estakádu a hrotitý oblouk.

Stejně tak na dvou svých koncích prezentuje velké věže. Jeden má lichoběžníkový půdorys a několik výšek, druhý je čtvercový a zachovává valenou klenbu. Komplex doplňovala hlavní věž, dvojitá obranná zeď, cisterna a četné šípové štěrbiny a pytlovina. Zámek zkrátka zachovává muslimské stavební prvky, ale i další pozdější z Gotický styl. Již léta je zapsán v Inventáři ochrany evropského kulturního dědictví.

Další zajímavé stavby ve městě

Pozoruhodný je také ve městě Valencie Farní kostel Panny Marie Andělské, postavený na konci XNUMX. století. Nachází se uprostřed centrální osy města, je obklopen ulicemi s andaluským půdorysem a odpovídá kánonám barokní, i když jeho vnitřní výzdoba je rokoková.

Zvenčí vyniká jeho plochá fasáda zakončená zakřiveným štítem a oválným rozetovým oknem s obrazem Panny Marie Andělské. Přitáhne také vaši pozornost zvonice který se nachází na jednom z jeho konců a má tři výšky. Interiér je uspořádán do jedné lodi, v jejímž středu stojí a osmiboká kupole korunován glazovanými dlaždicemi. Přívěsky, které jej podpírají, jsou vyzdobeny malbami v akademickém stylu, které odkazují na ženy Biblia jako Judith nebo Esther.

Tento kostel zaplatila baronka z Cortes de Pallás. A přesně palác kde žil, je další z vynikajících památek města. Je to také stavba z osmnáctého století a Barokní styl v němž mimo jiné vyniká heraldický štít rodu.

Na druhou stranu, hrad Chirel není jediný, který můžete v obci Cortes vidět. V uvedené obci otonel máte pozůstatky dalšího stejně ze XNUMX. století. Jeho ohrazení bylo kruhové a sestávalo se z hradeb a věže. Je pravděpodobně starší bazénový hrad, která se nachází na okraji Cortes. Byl větší než ten předchozí, protože měl obvod XNUMX metrů a skládal se z hradeb, tří věží a příkopu. Konečně, hrad ruaya měl hradby a větší věž. Všechny jsou klasifikovány jako aktiva kulturního zájmu.

Slavnosti a gastronomie Cortés de Pallas

Možná byste raději navštívili toto valencijské město, když slaví svátek patrona. Slaví se druhý týden v srpnu na počest Panny Marie Růžencové. Pořádají se však i slavnostní akce pro Nanebevzetí, Kristus života a San Isidro Labrador.

Právě k připomenutí slavností svatého patrona a požehnaný chléb. Jak víte, je to chléb, který se obecně vyrábí z cukru, anýzu, mléka, pomerančové a citronové kůry a dalších přísad. A to nás vede k rozhovoru o lahodné gastronomii Cortes de Pallás.

Můžeme v něm rozlišovat zimní a letní pokrmy. První je studený a vyžaduje silnější recepty. Na druhou stranu, druhá je pálivá a lehká jídla jsou chutnější. Pokud jde o první, doporučujeme vám vyzkoušet vesnický hrnec. Je to chutné jídlo, které obsahuje fazole, nabicol (zelenina patřící do čeledi zelí), brambory, bodlák a různé druhy masa, zejména vepřové.

Jsou také vynikající gachamigas, jednoduchý recept, který se vyrábí z mouky, soli, vody, olivového oleje a česneku. S tím druhým, Ajoarriero, která má také brambory, vejce a olej. Jakousi odrůdou prvního je mokrý tah, moučné pyré, které je doprovázeno různými klobásami.

Na druhou stranu v létě hodně pijí gazpacho a protože to nemůže být méně, pokud mluvíme o Levante, různá zpracování rýže. Například s bylinkami. jiný je nakrájenou pšenici, která se jí celoročně, i když vzhledem k její razanci by byla lepší na zimu. Protože má místo rýže cizrnu, zeleninu, různé masné výrobky a pšenici. Tomu vděčí za svůj název, protože se také nechá nasáknout a rozdrtí v hmoždíři, aby se oddělila slupka a zrno. Konečně jsou typické koláče s různými náplněmi. Například sardinky, ale také chorizo ​​​​nebo klobásu.

Jak se dostat do Cortes de Pallás?

Až do roku 1932 nemělo město ve Valencii žádnou silnici. Jejím komunikačním prostředkem byla cesta, která ji spojovala Macastr na jedné straně a se silnicí Almansa a requena pro ostatní. To se naštěstí už dávno změnilo. Nyní existují dobré komunikační cesty, které vás k němu dovedou.

Pokud přijedete autem z Valencie podle -3, musíte si vzít CV-425 a pak to udělat oklikou CV-424. Pokud jste však dobrý chodec, máte možnost si vzít dálková stezka GR-7 než dorazíte do Cortes, abyste to udělali pěšky. Vstoupíte skrz krásné Sierra úterý do samého centra města. A pokud přijdete z opačné strany, uděláte tak na jedné straně řezací kolo.

Na závěr jsme vám ukázali vše, o čem potřebujete vědět Soudy Pallas. Jak jste viděli, je to malé město, které vám má co nabídnout: privilegovanou přírodu, zajímavé památky a lahodnou gastronomii. Odvažte se ho potkat.