Argentina det er dybest set a indvandrerland Selvom dens geografi er så omfattende, at afhængigt af hvor du går, vil du være i stand til at komme i kontakt med skikke, der ikke kommer fra europæisk indvandring, men fra indfødte og latinamerikanske naboer.
Således Argentinske skikke er forskellige og du vil helt sikkert finde den, du bedst kan lide med hensyn til gastronomi, omgængelighed eller adfærd. Skal du til Argentina? Det er et godt tidspunkt, hvis du er europæer, fordi devalueringen af peso har været stor med denne sidste regering, og ændringen vil begunstige dig meget godt.
Argentinske gastronomiske skikke
Mad først. Der er nogle fødevarer, der er typiske for Argentina, og som kan betragtes som dets varemærke, selv når de indtages i andre lande i regionen. Jeg taler om asado, dulce de leche og empanadas.
Argentina har altid været et landbrugseksportland, og manglen på seriøs industrialisering er blevet dets største problem for udvikling, så køer, hvede og nu sojabønner er det, der befolker dets rige fugtige pampaer. Kødet er lækkert, af meget god kvalitet, netop på grund af græsgange, så der er ingen argentiner, der ikke forbereder asado mindst en gang om ugen. Klassikeren er weekender med familie eller venner.
Her har oksekød forskellige stykker og forskellige navne afhængigt af landets sted. Lænd, stegt stribe, balde, rumpe, matambre. Chorizo-brød, choripan, brød med blodpølse, morcipán. Achuraerne kan heller ikke mangle i en argentinsk grill: pølser, kråse, nyre, blodpølse, chinchuliner (tarmene). En god grillmester bliver professionel over tid, grill efter grill, udfordring efter udfordring, så hvis du er heldig nok til at møde en, spiser du den bedste grill i dit liv.
Hvad er så meget kød ledsaget af? Nå, med salater eller chips, dagens brød, et par velsmagende saucer (chimichurri og creol sauce), og tag en hepatoprotektor, og tag derefter en lur og fordøj. En fest for ganen!
En anden af de gastronomiske skikke er dulce de leche, en sød lavet af mælk og sukker, der er mørkebrun og meget sød. Argentinerne elsker det, og der er intet slik eller wienerbrød, der ikke har dulce de leche.
den sedlerFor eksempel har de typiske søde dej, som bagerier fremstiller og sælges af enheden eller dusin, mange sorter med dulce de leche, og det samme er is og slik (alfajoresslik, chokolade).
Tro mig, hvis du prøver det, vil du elske det, og du vil gerne tage nogle af disse godbidder med hjem, der sælges i alle kiosker og supermarkeder. Endelig blev empanadas. Empanadas er lavet i mange dele af Latinamerika, og sorter fra det nordlige Argentina er især populære her. Det nord, der er meget tættere på Bolivia og Peru, og det er grunden til, at dets retter eller endda dets sprog har mange af disse dele.
Der er en række empanada pr. Provins men dybest set er de fra kød eller humita (majs, majs), bagt eller stegt. Empanadas-elskere foretrækker dem hjemmelavede, laver dejen og fylder derhjemme, men i store byer er traditionen gået tabt, og i dag kan du købe dem i enhver butik, der sælger empanadas og pizzaer ens.
Selv Buenos Aires er kendetegnet ved at sælge et enormt udvalg af empanadas, der ikke ses i det indre: skinke og ost, grøntsager, med bacon og blommer, med whisky, kylling og et omfattende osv.
Endelig, hvad angår drikke, kan du ikke ignorere kammeraten. Det er en infusion lavet af bladene på en plante kaldet yerba mate (bladene er skåret og formalet), pakket og solgt. Bagefter har hver argentinere en kammerat derhjemme (en mindre eller større beholder, for eksempel lavet af træ, glas, keramik eller tørret kalebas) og en pære til at nippe til infusionen.
Yerba placeres inde, varmt vand tilsættes uden kogning, og det drikkes, helst i sundt selskab, fordi kompisens ånd er social, den deles.
Argentinske sociale skikke
Argentinerne er meget åbne, venlige og omgængelige mennesker. Hvis de kan lide dig, har de ingen problemer med at chatte, invitere dig til deres hus og gå ud med dig. Buenos Aires er en meget stor by med en rytme mere end verdens hovedstad, så folk rejser fra onsdag. Byen har meget natteliv, mange barer og restauranter, men argentinerne kan også godt lide biograf og teater og gå ned ad gaden selv om natten.
I kvartererne er det almindeligt at se vennegrupper tale ved daggry, sidde på et hjørne eller på en firkant. Byerne i det indre af landet har endnu mere socialt liv end Buenos Aires, for i mange af dem, især i nord, er siestaen hellig, så arbejdstiden afskæres efter middagstid.
Da byerne også er små, og ingen bor meget langt væk, kan du gå ud hver dag, at der næste dag altid er tid til at hvile lidt.
Mens det i andre dele af verden er sjældent, at folk falder uanmeldt hos en vens hus her det er ofte at besøge en ven uden advarsel. De ringer på klokken og voila. Ingen er fornærmet, ingen skal kontrollere dagsordenen. Også selvom, møde i husene er det sædvanligeMåske at spise og derefter gå ud, måske til en grill. Venner er altid udvidelsen af familien. En familie der på den anden side altid er meget tæt på argentineren.
Om søndagen er det for eksempel almindeligt, at familien mødes til frokost. Skikken er typisk for en indvandrerby, og selvom asado er den typiske mad, er det også pasta. Argentina modtog en betydelig indvandring fra Italien, så der er mange efterkommere af italienere, der de elsker pasta. Mens generationen af noner Skikken ved at samle sig omkring en skål med ravioli eller nudler med sauce er næsten uddød er meget almindelig. En anden vel respekteret skik er at spise gnocchi eller gnocchi den 29. i måneden.
Hvad er så de argentinske skikke? Asado, empanadas, dulce de leche (glem ikke at prøve isen af denne smag), kompis (med urter, sød eller bitter, selvom den traditionelle altid er bitter), taler med venner, udflugter for at drikke øl eller evig kaffetaler hvor en argentiner kan løse verden ved at vandre mellem politiske ideer, hvor peronisme naturligvis altid er i luften, uanset hvem der kan lide det.