Durian, den stinkende frugt i verden

Durian

Frugt er en mad, der ikke kan være fraværende fra alle verdens kost. Alle frugter har næringsstoffer og vitaminer, som vi har brug for for vores helbred, og for at vi kan spise dem, naturen er klog og har fokuseret på at få disse fødevarer til at se godt ud udefra og indvendigt, så de er attraktive for os, og vi spiser dem med smag. .. at drage fordel af alle dets næringsstoffer. Men naturen glemte at gøre en af ​​alle sine frugter attraktive, jeg mener Durian, den stinkeste frugt i verden.

Hvis en frugt er stinkende, er det sidste, folk ønsker at spise den, vi vil ikke engang have den i nærheden af ​​os!! En ildelugtende eller dårlig mad Vi vil ikke være i stand til at spise det, fordi vores instinkter vil fortælle os, at det er farligt for vores helbred, og at vi måske sætter os i fare.

Durian på markederne i Bangkok

Købe Durian på et marked

Hvis du er gået igennem noget marked i Bangkok, Kuala Lumpur eller Singapore (blandt andre byer), og du har bemærket en intens lugt af døde dyr (selvom nogle siger, at det lugter mere som ekskrementer), er du helt sikkert gået nær en frugtstand, hvor de solgte den berygtede durian. Det er faktisk berygtet for intetanende turister, der har vovet at prøve det, fordi det faktisk er kendt i hele Sydøstasien som kongen af ​​frugter.

Hvordan er denne frugt så ejendommelig?

Hvordan er Durián

Nogle beskriver det som: 'Det er som at spise vaniljecreme i en latrin, og dens lugt kan beskrives som svineudskillelse, lak og løg, alt sammen blandet med en svedig sok.'

Durian vokser på træerne kendt som Durium og findes i hele Sydøstasien. skønt det er en indfødt frugt fra Indonesien, Malaysia og Brunei. Det er en let frugt at genkende, ikke kun på grund af sin intense lugt, men også på grund af dets udseende. Af betydelig størrelse (op til 30 cm lang) har den en langstrakt eller afrundet form og er dækket af torner. Faktisk kommer navnet fra det malaysiske "duri", hvilket betyder torn. Durans papirmasse er kødfuld og gullig til orange i farve med en sød smag, skønt en aroma, der er vanskelig at bære.

Folk, der ønsker at spise det, skal gøre det med at holde vejret, fordi stanken er uudholdelig for nogle.

En oplevelse med durian

Spis en durian

En kollega af denne skrivning havde en oplevelse med denne ejendommelige frugt og beskriver det på denne måde:

”Min første oplevelse med durian var på et marked i det hinduistiske kvarter i Singapore. Jeg nærmede mig en bås, der solgte den, og straks tilbød butiksindehaveren mig et stykke at prøve. Det sjove er, at den nævnte købmand viste et lurt smil, mens han tilbød mig frugten, helt sikkert klar over, hvad min reaktion ville være, når jeg prøvede det. Jeg er nødt til at fortælle dig, at hvis du kan bære lugten af ​​durian, er smagen meget sød. "

Jeg er sikker på, at mange mennesker, der sælger denne frugt, og som er vant til dens lugt, vil grine over andre menneskers reaktion på at blive konfronteret med denne frugt for første gang.

Nogle steder er det forbudt

Så stærk er dens lugt det er forbudt i mange lufthavne, hoteller og offentlig transport, i hele Sydøstasien. Det er uden tvivl en unik oplevelse, som du ikke kan gå glip af, for når du først lugter durian for første gang, vil du altid huske det.

Kærlighed og had mod frugt

Durian nærbillede

Denne frugt, selvom dens hud er intakt og uåbnet, har en så kraftig stank, at mange mennesker ikke kan bære den. Du kan lugte det på afstand. I stedet er der et lille mindretal af mennesker, der elsker lugten og smagen af ​​frugt. Det ser ud til, at frugten kan skabe kærlighed hos nogle mennesker, men et enormt had til andre.

Der er mennesker, der spiser indersiden af ​​frugten rå, men der er også dem, der foretrækker at spise det kogt. Det indvendige af durian kan også bruges til at smage et antal sydøstasiatiske retter og bruges endda til at lave traditionelle slik.

Der er også mennesker, der føler stor hengivenhed over for denne frugt, fordi det bruges også til traditionel asiatisk medicin, da det fungerer som et antiinflammatorisk middel, for at sænke feber og endda som et kraftigt elskovsmiddel.

Hvorfor lugter det så dårligt

Durian delte i halvdelen

Denne frugt lugter så dårligt, fordi det er en blanding af forskellige kemikalier, der får den til at producere denne stærke lugt. Forbindelser identificeres ved meget forskellige kemiske formler hinanden (der er ca. 50 kemiske forbindelser i alt).

Det er interessant, at ingen af ​​de kemiske forbindelser individuelt ser ud til at have noget at gøre med denne frugt, men at de mellem dem alle kombinerer forskellige lugte og gør det oprørende. Lugten, som det afgiver, er mellem frisk, frugtagtig, metallisk, brændt, ristet løg, blå ost, hvidløg, honning ... og hver person, der lugter det, tilføjer noget andet afhængigt af opfattelsen af ​​hver enkelt.

Alt dette får folk til at føle autentisk hengivenhed over for denne frugt eller tværtimod ... at de føler afsky og ikke engang kan komme tæt på.

Nogle reaktioner på durian

Børns reaktioner

I denne første video, som jeg sendte dig takket være REACT YouTube-kanalen, vil du kunne se den på engelsk, men det er ikke nødvendigt, at du kender dette sprog for at vide, hvordan de reagerer på denne frugt, fordi deres ansigter og adfærd siger det hele. Jeg har sat denne video den første, fordi børn er de mest oprigtige og du kan se i dem virkeligheden af ​​denne ejendommelige frugt.

En pige der elsker

I denne anden video vil jeg vise dig reaktionen fra en pige, der virkelig elsker durian og som nyder både dens form, dens lugt og smag ... det ser virkelig ud til at det er en frugt, der ophidserHvor meget vil du have hende det samme? Jeg fandt det takket være AnaVegana YouTube-kanalen.

Tror du, at du meget gerne vil have denne frugt, eller at du vil føle afsky mod den? Har du nogensinde prøvet det? Fortæl os om din oplevelse!

Vil du booke en guide?

Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

12 kommentarer, lad dine

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

*

*

  1.   natalia sagde han

    Jeg forstår ikke folks reaktion, hvis den fra starten har en forfærdelig lugt, men ikke en ubehagelig smag, fordi "reaktionen" opstår, når de spiser frisk?

    1.    Mangakronikeren sagde han

      Jeg kan godt lide al frugt, og hvis det er eksotisk eller meget sjældent meget bedre, ved jeg, at hvis de tilbyder mig en durian, ville jeg acceptere at spise det uden at bekymre sig om den angiveligt enorme stank

    2.    Loreto sagde han

      Jeg undrer mig over det samme. Måske kom lugten lige ud, når den bider i frugten. Jeg ved ikke.

  2.   Sofia sagde han

    Jeg har købt i orientalske madbutikker, slik lavet med denne frugt, og de er virkelig udsøgte, selvom jeg må indrømme, at min mand nægter at kysse mig, hvis jeg har spist den pille sekunder før hahahahahahaha ... ... den søde er stadig lækker.

  3.   adriana sagde han

    Jeg elskede din artikel! tak skal du have

  4.   Laura sagde han

    Jolin Jeg forstår ikke noget, jeg har været i Thailand i en måned, og jeg spiser denne frugt næsten hver dag, fordi jeg elsker den, dens smag er virkelig udsøgt og det lugter stærkt, men det lugter ikke som ekskrementer eller noget, du siger ... .. Jeg forstår ingenting…. det samme er, at durian lugter på det tidspunkt af året, hvad det er, frugt, og det er udsøgt, og jeg har været meget heldig….

  5.   glutton sagde han

    DELICIOUS !!. Når jeg rejser til Sydøstasien, smager jeg det med stor glæde (vlr). Ulempen er, at den kun serveres i gadeboder af åbenlyse grunde. Første gang jeg var i Malaysia og købte, lagde jeg det på hotellet, og lugten forsvandt ikke, før vi gik. Senere fandt vi ud af, at det var forbudt at bringe ham ind på hoteller.

  6.   Laura sagde han

    Jeg respekterer meget den, der kan lide det ... men jeg prøvede det, da jeg rejste til Thailand, og ved første bid må jeg sige, at det gav mig en kneb, at jeg næsten kastede op…. Det har en meget ejendommelig "smag", som turister finder det vanskeligt (bortset fra den modbydelige lugt, som er tydelig, og ingen kan benægte det) ... selvom der er mennesker, der finder det lækkert, for smag er der farver! !

  7.   Francisco Mendez sagde han

    Jeg har svært ved at tro, at en, der faktisk har prøvet durian, siger, at det smager godt. Det lugter forfærdeligt og smager værre end det lugter.

  8.   Mario sagde han

    Selvom de måske ligner hinanden, er denne jackfrugt fra Nayarit meget velsmagende, den lugter ikke dårligt, og jeg spiser den i Monterrey, Mexico

  9.   Diogener. sagde han

    Faktisk er jeg ikke asiat, og jeg har heller ikke rejst til Asien, denne frugt, da jeg var barn, som min bedstemor undertiden forberedte på mig, hvad vi i mit land kalder en «shampoo, jeg har aldrig set det igen, fordi det i Den Dominikanske Republik ikke er meget almindelig eller Denne frugt er velkendt i mit land, vi kalder det Jeg tror, ​​at «Jaca: for mig personligt og især når frugten er godt moden, jeg elsker dens lugt, og det er slet ikke relateret til løg eller ekskrementer, jeg respekterer meninger, men jeg tror, ​​at meninger altid er påvirket af, hvem der præsenterer dem.
    Jeg nyder dens lugt, og dens smag er normalt som jordbærchiclet, og den smager som bananer. På grund af dens lugt, størrelse og smag skaber frugten kontrovers, det er den eneste sandhed, som jeg er enig med.
    Jeg elsker denne frugt og jeg glæder mig over at spise dem, mange gange når jeg prøver at være uden for huset i det fri for at se på himlen og prise min Gud for at komme med at skabe denne frugt så god, at mange når de spiser den forårsager mig en stor latter og lykke.
    Velsignet være min Gud for denne frugt, der sammen med ananas, passionsfrugt og soursop har været mine favoritter siden jeg var barn.
    Tak.

    1.    David sagde han

      Hvad der sker er, at Jaca ikke er den samme som Durián, selvom de kommer fra samme klasse. Jaca er derimod sød og lugter godt. Det forekommer mig, at mange forveksler disse to frugter, og det er derfor, de siger, at det smager godt, når det, de faktisk har smagt, ikke er Durian, men en anden art.