Ønsket suppe
Denne gang skal vi tale om Kantonesiske køkken, gastronomi med oprindelse i provinsen Canton, syd for Kina. Dens rigdom og variation stammer fra at have samlet flere kulinariske traditioner og forskellige retter, der skiller sig ud for sin friske og lette smag. Hvis du ikke vidste det, fortæller vi dig, at det er den mest kendte kinesiske køkkenstil uden for Kina.
Når man ser på nogle af de mest populære opskrifter på kantonesisk mad, kan vi finde det som en indgang, det er berømt forsømmelig suppe, en suppe med grøntsager og mangelfuld.
Det er også værd at bemærke sagen om kantonesisk and, en skål lavet af stegt and, tidligere masereret med risvin, honning, sojasovs, brunt sukker, fed, hvidløg, sød paprika og ingefær.
El Se yhok Det er en sprød stegt svinekødsret. Det er en dampet og marineret svinekødsret.
På den anden side Svinekurry Det er en anden traditionel ret med kantonesisk køkken.
Inden for kantonesisk mad finder vi andre mindre almindelige retter i Vesten såsom hajbrusk suppe, en suppe lavet på basis af hajfinnen.
Vi skal også påpege sagen om guilinggao baseret på skildpaddekød.
Ville du tør smage på dampede fisketarme?
Yderligere oplysninger: Kinesiske madretter
Foto: Den asiatiske kok