En farlig måde: i Thailand bliver elefantkød stjerneskålen i næsten alle restauranter i landet. Det ser ud til, at som med grisen drager elefanten fordel af absolut alt, fra bagagerummet til kønsorganerne. Nej, det er ikke en vittighed, snarere tværtimod, en praksis, der truer artens overlevelse.
Stillet over for den uimodståelige stigning i efterspørgslen går krybskytter i stigende grad ind i beskyttede naturområder, der jager disse store pachydermer og tager dine rør og kønsorganer, de to mest værdsatte dele. Alt dette kød er beregnet til konsum. Før disse jægere, langt mindre talrige og dristige, de tog simpelthen mandtænderne for at sælge elfenben for tusinder af dollars på det sorte marked. Nu har modeændringen pålagt sit grusomme diktatur.
"Hvis de fortsætter med at jage elefanter for det, vil de blive uddøde" siger de thailandske myndigheder. Sandheden er forbrug af elefantkød har aldrig været almindeligt i ThailandMen nogle kulturer i Asien mener, at spisning af dyrs forplantningsorganer kan stimulere seksuel dygtighed.
Meget af dette kød ender i eksklusive restauranter i Phuket, hvor er elefant sashimi, en skål med japansk kulinarisk inspiration, hvor kødet fra dette dyr serveres rå. Elefantkød tilberedes fortsat og serveres på trods af stadig hyppigere og strengere kontrol fra landets myndigheder.
Du skal huske det i Thailand er elefantjagt ulovligt, og handel med og besiddelse af dyredele er også forbudt.
Mere information: Thailand og elefanterne
kilde: The Associated Press
billeder: efeverde.com