Hvor skal man spise i Madrid? 9 anbefalede restauranter i byen

Hvor skal man spise i Madrid?

Madrid er en meget kosmopolitisk by med en fremragende gastronomisk tilbud. Mulighederne er uendelige, og vi kan sige, at du kan prøve retter fra næsten ethvert kontinent i hovedstaden. Men når tilbudet er så bredt, er det svært at vælge. Hvis du ikke er fra Madrid, og du besøger, er du sandsynligvis bange for at sidde det forkerte sted og ende med at betale en formue for mad.

På den anden side, hvis du er fra byen, eller hvis du går ihjel, kan du ende med at spise de samme steder som altid. Hvis du er helt vild, eller hvis du vil opdage nye steder, har du held Vil du vide, hvor du kan spise i Madrid? I dette indlæg deler jeg med dig 9 anbefalede restauranter i byen. 

Escarpín

El Escarpín Restaurant, Madrid

Det kan være en udfordring at finde en restaurant, hvor du kan spise godt og billigt i centrum af Madrid. Escarpín er en Asturisk ciderhus for livet Og det er et af de steder, hvor du ender med din mave fuld til en rimelig pris. Det ligger på Calle Hileras, meget tæt på Plaza Mayor. Restauranten åbnede sine døre i 1975 og er blevet et moderne og renoveret sted, samtidig med at den opretholder sin traditionelle essens.   

Escarpín tilbyder en super komplet daglig menu, med første og andet kursus, for kun 12 euro. Derudover er menuen meget varieret, du kan vælge en udsøgt smagsmenu eller vælge en typisk asturisk skål. Hvis du går, skal du sørge for at prøve den specielle cachopo tre oste, eksklusiv for huset, og bønnerne med muslinger, som er særligt gode.

Hummuseria

La Hummuseria, Madrid

Jeg elsker hummus. Faktisk kunne jeg tage det hver dag i mit liv uden at kede mig. Imidlertid forestillede jeg mig aldrig, at der kunne være en restaurant, der ville fokusere hele sin menu på denne skål, oprindeligt fra Mellemøsten. La Hummuseria, åbnet i 2015 af et israelsk par, tilbyder et sundt køkken med veganske retter, hvor hummus er hovedpersonen. Så hvis du er en elsker af grøntsager, krydderier og selvfølgelig hummus, kan du ikke gå glip af denne restaurant! Det er demonstrationen, at du kan spise ude, nyde utallige smag og opretholde en ordentlig diæt.

Stedet er også meget rart. Den moderne udsmykning, træet og kombinationen af ​​farver gør La Hummuseria til et meget hyggeligt sted hvor du indånder gode vibes.

Penthouse 11

Penthouse 11, Madrid

Hvis du går igennem, eller hvis du som mig elsker byen, kan du ikke forlade Madrid uden at nyde en af ​​de bedste udsigter over hovedstaden. Der er hoteller, der på øverste etage har en terrasse at spise og tage en drink. Selvom disse steder normalt ikke er meget billige, er det værd at gå fra tid til anden. 

Terrassen på Hotel Iberoestar las letras, Loft 11, er min favorit. Med en ungdommelig og ubekymret atmosfære er Loft 11 ideelt sted at se solnedgangen, har cocktails og lyt til god musik. Lørdag og fredag ​​aften arrangerer de DJ-sessioner, en god plan, hvis du ønsker at have det sjovt et stykke tid på et innovativt og eksklusivt sted. 

Et andet interessant aspekt er dets køkken, baseret på middelhavskost og Productos gourmet af national oprindelse. Retterne er designet af kokken Rafael Cordón og tilberedes i en Gastro Bar placeret udendørs med henblik på kunden.

Taqueria El Chaparrito borgmester

Taqueria El Chaparrito borgmester, Madrid

 Nogle gange vil vi variere og prøve nye ting, heldigvis er Madrid den ideelle by til at gøre det. For 2020 - 2021 er det blevet udnævnt til den ibero-amerikanske hovedstad for gastronomisk kultur. Så hvis du kan lide latin madBare rolig, du behøver ikke at tage et fly hver weekend for at nyde det.

Personligt brænder jeg for mexicansk gastronomi, og jeg har besøgt forskellige taquerías i Madrid. Uden tvivl har min favorit været ”El Chaparrito borgmester”. Det er et sted, der ligger ca. 200 meter fra Plaza Mayor og er utroligt billigt. De tilbyder tacos til 1 euro, så du kan prøve næsten hele menuen. de er lækre! Jeg har været i Mexico, og jeg kan sværge, at maden fra dette sted teleporterer dig. 

Hvis du er i centrum og ikke ønsker at bruge for mange penge, er denne plan meget interessant. Stedet er meget malerisk, Det er dekoreret med lyse farver, vægmalerier og detaljer, der får dig til at rejse. Personalet er meget venligt. Hvis du har lidt tid, anbefaler jeg, at du sidder i baren, bestiller nogle margaritas og et par tacos, cochinita pibil og den klassiske tacos al pastor.

Miyama castellana

Miyama Castellana, Madrid

Hvis du stadig vil rejse gennem smagene, Du vil elske Miyama Castellana. Denne japanske restaurant åbnede i Madrid i 2009, og siden har det formået at vinde elskere af japansk køkken. 

Lige i Paseo de la Castellana, stedet, minimalistisk og hyggeligt, er ideelt til at nyde et langt måltid med venner eller familie. Kokken, Junji Odaka, har formået at lave en menu med mest traditionelle retter i Japan, der giver det et moderne præg og en udsøgt plejet æstetik. 

Restauranten er ikke særlig billig, men for køkkener af meget høj kvalitet er priserne heller ikke ublu. Blandt det væsentlige i menuen er: wagyu-kødet, det sashimi af tyr, den nigiri af tun og selvfølgelig sushi.

Lhardy House

Casa Lhardy Restaurant, Madrid

Når du ankommer til en ny by, er det interessante at prøve dens typiske retter. Det Madrid gryderet Det er den mest traditionelle af al gastronomi i samfundet, så hvis du ikke er fra Madrid, bør du ikke gå glip af muligheden for at prøve det. 

Der er utallige steder, hvor de serverer en god gryderet, men hvis det er din første gang ... hvorfor ikke gøre det på et sted med historie? Casa Lhardy, få meter fra Puerta del Sol, blev grundlagt i 1839. Restauranten, der betragtes som den første i hele Madrid, bevarer udsmykningen fra det XNUMX. århundrede og det ser endda ud til at være nævnt i forfatterskab af Benito Pérez Galdós eller Luis Coloma. Så hvis du vil opleve det mest traditionelle Madrid, er dette sted lige det, du leder efter.

Hvad gryderet angår, vil du se, at det er videnskab at spise det. Hos Casa Lhardy serverer de det i to dele, først suppen og derefter resten. Jeg kan godt lide at spise det hele sammen, jeg antager, at dette for mange lokale vil være en enorm aberration. Men uanset hvad du spiser det, er gryderet lækkert og føles godt om vinteren.

La Campana

Klokken, Madrid

Hvis vi fortsætter med at tale om typisk mad, kan vi ikke glemme calamari sandwich. Det kan virke som en "eksotisk" kombination for dem af os, der ikke er fra byen, og derfor er der mennesker, der ikke tør at prøve det, men jeg forsikrer dig om, at det er at dø for. der er flere lokaler omkring Plaza Mayor De serverer det, og selvom de normalt er fyldte med mennesker, fordi det er et meget turistisk sted, er det værd at vente og spise din sandwich, mens du besøger byen.

La Campana-baren er en af ​​de mest klassiske i Madrid, og de sælger Calamari sandwich til kun 3 euro. Tjenesten er meget hurtig og ølen er meget kold Hvad mere kan du ønske dig !?

Taverne og medier

Værtshus og medier, Madrid

Er der noget mere romantisk end en god middag parret med vin? Taberna y Media er ideel restaurant for at overraske din partner, eller hvem du ellers har lyst til, med fremragende mad i en intim og speciel atmosfære. Hvad mere er, det er fair ved siden af ​​Retiro Park, et af de mest symbolske steder i Madrid. Det er et privilegium at gå gennem denne grønne lunge. Der er ingen bedre plan for at sænke maden!

Restauranten har en meget smuk historie bag sig, det er projektet fra en far og søn, José Luís og Sergio Martínez, der har sluttet sig til deres ideer for at skabe en plads dedikeret til tapas og traditionelle rationer.

I baren og i spisestuen tilbyder de produkter af høj kvalitet, meget traditionelle retter med strejf af haute cuisine. Den braised kind med grøntsager og kakao, husets salat og tripe har en spektakulær smag. Hvis du er som mig, der altid efterlader lidt plads til dessert, kan du ikke modstå at bestille den cremede anisskål med vanilleis. 

Angel Sierra Tavern 

Taverne i Ángel Sierra, Madrid

Vermouth er en institution i Madrid, hvis du vil føle dig som en sandblodet madrilenian, kan du ikke gå glip af aperitif-timen. At finde god vermouth i Madrid er relativt let, der er websteder, der endda tilbyder forskellige typer. For eksempel La Hora del Vermut, i Mercado de San Miguel, har i alt 80 mærker af national oprindelse. Det er et tempel dedikeret til denne drink, der også har en meget god tapas- og pickles-menu.  

Jeg er dog mere en lokal, der udstråler tradition, og for at drikke vermouth er der intet bedre end en god kro med tønderne i syne. La Taberna de Ángel Sierra er muligvis det mest autentiske sted, jeg nogensinde har mødt i byen. Beliggende i Chueca, skiller det sig ud for sin dekoration. Flaskerne, der er stablet på væggene, det mørke træ, lofterne fulde af billeder og malerier, de indrammede souvenirs og fliserne i Cartuja de Sevilla gør det til et unikt rum, der er værd at besøge. 

Madrid er meget sjovt, og jeg er sikker på, at du vil blive forelsket i det. Jeg håber, at denne liste over 9 anbefalede restauranter i byen hjælper dig med at nyde dens gastronomi, men hvis du vil få mest muligt ud af dit besøg i hovedstaden, kan du blive inspireret af denne liste over 10 bedste ting at lave i Madrid.

Vil du booke en guide?

Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

En kommentar, lad din

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

*

*

  1.   Grace sagde han

    Fantastisk indlæg. At tage det i betragtning ved min næste tur til Madrid.