schweiziske told

Schweiziske alper

den schweiziske told De reagerer for det meste på centraleuropæiske eller oprindelige traditioner, der påvirker mange aspekter af livet i landet. Disse områder spænder fra hyrde til festivaler gennem gastronomi, adfærdsvaner eller musik.

På trods af sin lille størrelse har det schweiziske land et stort antal skikke, der er indgraveret i deres indbyggeres måde at være, og som måske vil overraske dig. Mange er fælles for resten af ​​Europa som f.eks fejrer julmens andre er virkelig indfødte og har deres rødder i nationens fortid. Men uden videre vil vi vise dig nogle af de mest ejendommelige skikke i Schweiz.

Schweiziske skikke: fra sprog til gastronomi

Vi begynder vores rundtur i schweiziske skikke ved at tale med dig om deres sprog. Så vil vi fortsætte med at se på andre aspekter såsom musik eller fester, og endelig ender vi med at fokusere på den lækre gastronomi i det schweiziske land.

schweiziske sprog

schweiziske sprog

Sprogområder i Schweiz

På grund af sin geografiske placering er Schweiz, hvor forskellige europæiske kulturer krydser hinanden. Af denne grund har det tre officielle sprog og et andet delvist anerkendt, der reagerer på oprindelsen af ​​de befolkninger, der udgør det.

Majoritetssproget kaldes schweizisk tysk, som taler næsten fireogtres procent af sine indbyggere. Det er meget vigtigt i de nordlige, østlige og centrale kantoner af nationen. Derudover bruger de fleste radio- og tv-netværk det.

Det efterfølges af antal talere af Francés, brugt af næsten niogtredive procent af befolkningen og flertallet i den vestlige del af landet. Desuden inden for området Romandie dialekter af fransk-provencalsk er bevaret, som f.eks vaudois eller neuchatelois.

Det tredje sprog i Schweiz er italiano, som bruges af femten procent af sine indbyggere, og som logisk nok er fremherskende i den sydlige del af landet. Der er også en langobardisk dialekt: den tenesise.

Særlig omtale skal vi gøre dig ejendommelig romansk. Det er også et officielt sprog, selvom offentlige dokumenter ikke er påkrævet for at bruge det. Det tales i kantonen Graubünden og det samlede antal mennesker, der bruger det, udgør 0,6 % af befolkningen. Du vil være interesseret i at vide, at det er et romansk sprog relateret til ladino og friulan, der tales i det nordlige Italien, selvom det har udviklet sig mere fonologisk end disse.

Den ejendommelige musik af de schweiziske skikke

Alpehorn

Forskellige musikere optræder med alpehornet

Vi behøver ikke fortælle dig, at du i Schweiz hører den samme musik som i Spanien, Frankrig eller USA. Men ligesom disse nationer har den også sin traditionelle musik, og du vil finde den meget nysgerrig.

Landets instrument par excellence er opfordringen alpehorn. Fremstillet af træ og med en længde på mellem 1,5 og 3.60 meter, er den lige og med en udstrakt ende. Den udsender harmoniske lyde, der ligner dem fra trompeten, men dens oprindelse er meget gammel.

Det går i hvert fald tilbage til det XNUMX. århundrede, hvor det blev brugt til at kalde kvæg i alpeområdet og også til at kommunikere mellem bønderne selv. Men den bruges også til at fortolke traditionelle alpesange, og mærkeligt nok har den ligheder med andre instrumenter fra Pyrenæerne, Karpaterne og endda Andesbjergkæden i Sydamerika.

På den anden side har schweizerne også en traditionel sang. Det er den berømte tyroler. Den er karakteriseret, som du har set mange gange, ved pludselige toneændringer, der spænder fra lav til høj i form af falset. Det er dog ikke unikt for Schweiz. Den hører også til alpekulturen generelt, hvorfor den fortolkes i Østrig, Norditalien og endda Tyskland. Men mærkeligt nok er der lignende sange så langt væk som i Skandinavien eller Centralafrika.

Festlighederne, væsentlige i skikkene i Schweiz

Basel karneval

Basel karneval

Det schweiziske land fejrer sin national helligdag 1291. august. Den mindes den såkaldte forbundspagt fra XNUMX, hvor de tre eksisterende kantoner blev enige om at skabe de nødvendige betingelser for foreningen som land. I hele dets område afholdes festlige begivenheder. Men et kuriosum ved fejringen er, at det er tilladt at affyre fyrværkeri til enhver person.

En anden meget vigtig fest i Schweiz har at gøre med transhumance af kvæg. Selvom vi egentlig burde fortælle dig om to helligdage. Fordi de opstår i forsommeren og efteråret. På den første date tager hyrderne deres køer med til alpine bjerge for at græsse frit, mens de på den anden bringer dem tilbage til staldene. Men i begge tilfælde er de prydet med blomster og kobjælder og paraderet i procession.

Til gengæld er der blandt de schweiziske skikke også andre festligheder af lokal karakter, men som har stor betydning i hele landet. Det er f.eks gåsehoved i Sursse, som vi ikke vil tale bedre til dig om; af Basel karneval eller af vinbøndernes festival i Vevey, som er blevet optaget i menneskehedens immaterielle kulturarv af UNESCO.

schweizisk kunsthåndværk

Et schweizisk ur

schweizisk lommeur

Sammen med de berømte lommeknive har det schweiziske land en interessant håndværksmæssig broderiindustri. Det er berømt, at af St. Gall, som går tilbage til det syttende århundrede og udmærker sig især for sit arbejde i bomuld og hør. Det samme kan siges om Neuenburg spole blonder og silkeindustrien i Zürich, der går tilbage til XIV.

Anderledes er den traditionelle træskulptur af Brienz, hvis resultat er det schweiziske museum for udskæringer og skulpturer, samt bondekeramikken af Bern, som begyndte i det XNUMX. århundrede og har international anerkendelse.

Men hvis schweizisk håndværk skiller sig ud for noget, er det fordi deres ure, som er blevet en af ​​landets nationale industrier. Det er dog ikke en indfødt schweizisk skik. Hun blev taget til byen Geneva af huguenotterne, der søgte tilflugt i det i løbet af det XNUMX. århundrede.

Dette håndværk spredte sig hurtigt til andre områder som f.eks Neuenburg, hvor vidundere som Taschenuhren lommeure eller pendulure blev skabt. Siden da har schweizerne positioneret sig som producenter af disse high-end stykker, selvom de også har nået milepæle som det første vandtætte eller det første quartz ur. Så meget er schweizernes prestige som urmagere, at det er blevet foreslået at inkludere deres håndværk i menneskehedens immaterielle arv.

En anden tradition i det schweiziske land, der er født på samme tid som urmageren, er dog mindre kendt. Vi taler om fremstilling af automater og spilledåser. Allerede i 1770 brødrene Jaquet-Droz De præsenterede tre androider, der overraskede over hele Europa.

Spilledåsen skyldes for sin del Antoine favre, som præsenterede det i 1796 for Genève Society of Arts. Men dens fremstilling spredte sig hurtigt til regioner som f.eks Holy Cross o Geneva.

Gastronomi

Raclette

En tallerken raclette

Til sidst vil vi afslutte vores rundvisning i schweiziske skikke med at tale med dig om gastronomi. Med hensyn til hende sker der noget, der ligner det, vi forklarede om ure. Det er berømt over hele verden chokoladen af det schweiziske land.

Men som du måske ved, kom dette produkt fra Amerika i det XNUMX. århundrede. I hvert fald vandt schweizisk chokolade hurtigt international berømmelse takket være opskrifter som blandingen med alpemælk, pga. Daniel petereller chokolade smeltning, oprettet af Rodolphe Lindt.

Det andet typiske schweiziske produkt er osten. Dens varianter er så talrige, at du kan rejse rundt i landet og prøve dem (der er omkring fire hundrede og halvtreds). En stor del af skylden skyldes også den storslåede mælk fra alpebesætningerne. Blandt landets mest populære oste er Gruyère, den aromatiske Appenzeller eller Sbrinz, cool type.

Fra dette produkt kommer en af ​​de typiske retter i Schweiz: den fondue, som ikke er andet end smeltet ost, der spises ved at dyppe stykker brød, der holdes i den af ​​en speciel gaffel. Den serveres i en keramisk gryde kaldet en caquelón. En slags variant er sugefod, som indeholder, udover smeltet ost, uskrællede kogte kartofler, løg, agurker, eddike og sennep.

For sin del, den älplermagronen Det er en ret, der indeholder gratinerede kartofler, makaroni, løg, fløde og ost og serveres med pynt af sigtede æbler. Og rosti Det er en slags kartoffelomelet, men uden æg, da den binder sig med selve knoldens stivelse.

Hvad angår den schweiziske morgenmad, er den måske mest populære den såkaldte birchermüesli, som består af citronsaft, kondenseret mælk, rullet havre, revet æbler og mandler eller hasselnødder.

For sin del, den zürcher geschnetzelte Det er oksekød serveret med flødesauce, svampe og rösti. Og livmoderhalskræft Det er den schweiziske version af tyske pølser. Med hensyn til drikkevarer æblejuice Det er meget populært, og det er cider og vin også.

Afslutningsvis har vi vist dig nogle af de schweiziske told. Men der er andre meget nysgerrige som dem, der er relateret til deres regionale kostumer; opkaldene høstferie, i dag reduceret til en helligdag, hvor der spises pølser og drikkes vin, eller landets ejendommelige nationalsport: hornussen, som i store træk består i at kaste en skive så langt som muligt. Når du kender alle disse traditioner i det schweiziske land, skal du bare besøge det.

Vil du booke en guide?

Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*