Thailand af deres situation, og deres kultur har altid været meget præget af Kina og Indien. Som et resultat af dette forhold, gastronomi Det er normalt ret krydret, med blandinger af smag og farver, et spil af fornemmelser, der fylder dine sanser. Det er et køkken med kontraster, sød-krydret, sur-salt etc.
De fleste af deres retter er baseret på ris, enten hvid, i suppe eller stegt. Andre anvendte elementer er hvidløg, chili, kokosmælk og fiskesauce.
De typiske arter af thailandsk gastronomi er rød karry og grøn karry som er skabt med koriander og grøn peber.
Af de tre daglige måltider til de lokale i Thailand det vigtigste øjeblik er middagstid, det er her, de bedste retter vises. Ligesom suppe, kylling og alt lavet på forskellige måder.
Nogle af de opskrifter, som du ikke kan stoppe med at lære at kende thailandske retter, er almindelig tunfilet med sesamfrø, spinat, svampe og soja og for dem der ikke kan lide fisk, prøv kylling fyldt med krydderier pakket i et grøntsagsblad.
De fleste retter serveres med forskellige saucer Heraf kan klienten vælge, hvilken der skal tages, den mest anvendte er normalt en blanding af hvidløg, ansjosepasta, sukker, løg, cayenne, chili, sojasovs og salt. Selvom blandingen virker risikabel, er den meget rig.
Her er denne lille introduktion til det thailandske køkken. Lad dens smag og lugte omslutte dine sanser.
God appetit!!