Die alten Lebensmittelmärkte der Städte sind im Laufe der Zeit zu gastronomischen Räumen geworden, in denen Sie von Grundnahrungsmitteln bis zu authentischen Köstlichkeiten einkaufen können.
In den großen Provinzhauptstädten haben sich viele Gourmetmärkte vermehrt, die zu einer weiteren Touristenattraktion geworden sind. und sogar in gastronomischen Tempeln für Feinschmecker. Gegenwärtig ist es nicht leicht zu wissen, wie viele es in Spanien gibt, aber es gibt einige, und jeder hat seinen eigenen Charme. Seine Hauptmerkmale? Normalerweise haben alle ein exklusives Design, avantgardistische Dekoration und Beleuchtung, historische Architektur und interessante kulinarische Vorschläge gemeinsam.
Barcelona
Fassade des La Boquería Marktes in Barcelona
Im Volksmund als Mercado de la Boquería bekannt, heißt es offiziell Mercat de San Josep und befindet sich in den berühmten Ramblas von Barcelona, wo sich früher das Kloster San José befand. Es existierte jedoch bereits im Mittelalter als Open-Air-Markt und war damit einer der ältesten Märkte der Welt.
Es ist einer der bedeutendsten Orte in Barcelona und eine der Haupttouristenattraktionen. Hier finden Sie alle Arten von frischen, hochwertigen Produkten wie Würstchen, Meeresfrüchten, Obst, Konserven oder gesalzenen Lebensmitteln. Es gibt auch mehrere Bars und Restaurants, in denen Sie das Beste der katalanischen und spanischen Küche probieren können.
In La Boquería finden wir etwa 250 Verkaufsstände, an denen Lebensmittel verkauft werden, sowie einige Bars, Toiletten, die Gastronomische Halle und andere marktbezogene Orte. Wir empfehlen Ihnen, zum Informationspunkt zu gehen, um eine Karte anzufordern, die es Ihnen erleichtert, bestimmte Stände auf dem Markt von La Boquería zu finden, da alle sichtbar nummeriert sind.
Wenn Sie planen, Barcelona bald zu besuchen, Wir empfehlen Ihnen, nach La Boquería zu fahren und die dort konzentrierte Atmosphäre zu genießen, während Sie an einem der Stände etwas trinken oder einkaufen.
Valladolid
Bild über Diario de Valladolid
Seit ihrer Einweihung im Jahr 2013 ist die Valladolid Gourmet Station komplett ausverkauft. Es befindet sich neben dem Bahnhof der Stadt und Ziel ist es, ein gastronomischer Bezugsraum zu werden, in dem die besten Produkte mit Herkunftsbezeichnung und anderen kulinarischen Reichtümern verkostet werden können.
Die Valladolid Gourmet Station zeichnet sich durch eine große Produktvielfalt und die Freiheit des Benutzers aus, seine Lieblingsgerichte mit einem innovativen Check-Tasting-System auszuwählen. Andererseits zielt das ebenfalls neue multifunktionale Klassenzimmer Escuela Gourmet darauf ab, dem Benutzer die Gastronomie durch Live-Kochshows, Produktverkostungen oder gastronomische Buchsignierungen näher zu bringen.
Zu den Ständen, die wir auf diesem Gourmetmarkt finden, gehören eine Krokette, ein Fischrestaurant, eine Churreria, ein Käsegeschäft und eine Weinbar, obwohl das Angebot viel breiter ist. Um einen Tag lang Tapas an der Valladolid Gourmet Station zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Verkostungsscheck zu erhalten, da Sie für nur 13 Euro sieben Mahlzeiten an jedem der Gourmetstände genießen können.
Dieser gastronomische Markt vervollständigte das unglaubliche Angebot von Valladolid an Tapas und Pinchos. Diese neue Feinschmecker-Enklave, die jahrelang in eine der Hauptstädte der spanischen Tapas umgewandelt wurde, darf auf Ihrer Route durch Castilla y León nicht fehlen.
Madrid
Im Herzen des traditionellen Madrids, neben der beliebten Plaza Mayor, befindet sich der Mercado de San Miguel. Ein monumentaler und historischer Ort wurde zu einem Ort von kulturellem Interesse erklärt, dessen Motto "der Tempel der frischen Produkte, in dem der Protagonist das Genre und nicht der Koch ist" lautet..
Es wurde 1835 vom Architekten Joaquín Henri erbaut, um ein Lebensmittelmarkt zu sein, und 1916 von Alfonso Dubé y Díez fertiggestellt. Drei Jahre später wurde es eingeweiht und blieb lange in Betrieb, bis es aufgrund verschiedener Faktoren abnahm Gründe dafür. Zu Beginn des XNUMX. Jahrhunderts beschloss eine Gruppe von Geschäftsleuten, es vor dem Verlassen zu bewahren und es in ein neues Konzept umzuwandeln: Hochwertige gastronomische Einrichtungen, in denen eine Auswahl von Produkten ausgestellt ist, die vor Ort verkostet werden können. Eine Idee, die sich bei den Verbrauchern durchgesetzt hat, obwohl die Preise nicht für alle Budgets gelten.
Auf dem Markt von San Miguel gibt es mehr als XNUMX Geschäfte der verschiedensten Art: Käse, Austern, Fleisch, Derivate des iberischen Schweins, Obst, Weine, Gurken, Fisch, frische Nudeln, Gebäck ... der Erfolg war überwältigend.
Cordova
Eine weitere sehr interessante (und leckere) Art, Córdoba kennenzulernen, sind seine Märkte. In der Hauptstadt des Kalifats befindet sich der Victoria Market, Ein Gourmet-Bereich, der das Beste aus Cordoba und internationaler Küche an dreißig charmanten Ständen vereint und sich perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen eignet.
Dieser Markt stammt aus dem Jahr 1877 und befindet sich am alten Stand des Freundeskreises, einem geschmiedeten Bauwerk aus dem XNUMX. Jahrhundert, das auf dem Paseo de la Victoria als Messestand für die Mitglieder des Freundeskreises errichtet wurde.
Hier finden Sie internationale Vorschläge aus Italien, Japan, Mexiko oder Argentinien sowie traditionelle andalusische Küche in Form von Salmorejo, Kroketten, Reis, Fleisch und Fisch. All dies begleitet von den besten Bieren und Weinen.
Auf dem Victoria de Córoba Markt gibt es auch ein sehr empfehlenswertes Degustationsmenü, bestehend aus 4 Tapas und einem Getränk für 11,50 Euro.