Die besten Restaurants in Barcelona

Restaurant

erzähle dir von der Die besten Restaurants Barcelonas es ist immer subjektiv. Wenn wir eine Zusammenstellung von gastronomischen Betrieben in dieser Stadt oder in Madrid, Bilbao und überall sonst werden wir von unserem persönlichen Geschmack beeinflusst. Daher bleiben großartige Restaurants in der Pipeline.

Es gibt jedoch eine Reihe von Orten, an denen sich fast alle einig sind, wenn es darum geht, ihre Qualitäten aufzulisten. Wir werden uns auf diese konzentrieren, um Ihnen die besten Restaurants in Barcelona zu zeigen. Aber wir werden auch versuchen, Ihnen eine zu präsentieren abwechslungsreiches Angebot in Bezug auf Stilrichtungen und Spezialitäten. Und übrigens entschuldigen wir uns bei denen, die nicht auf unserer Liste erscheinen und die perfekt darauf erscheinen könnten.

Taubenhaus

Restauranttisch

Tische eines Restaurants zum Essen vorbereitet

Das Hotel liegt in der Casanova-Straße im Stadtteil Sarria-Sant Gervasi und von dem renommierten Küchenchef geleitet jordi gotor, dieses Lebensmittelhaus bietet Ihnen eines der besten Kebab-Rezepte in Spanien. Aber im Allgemeinen ist es auf Fleisch aller Art spezialisiert. Es bietet sie von den Angus-Rassen an, die ursprünglich aus Irland stammen, aber in Argentinien aufgezogen wurden, Friese mit infiltriertem Fett, Galician Blonde, Ox und Wagyu. Und das in den unterschiedlichsten Teilstücken wie Sirloin, High- und Lowloin, Picaña oder Kotelett.

Ebenso rühmt es sich seiner Zubereitung unterschiedlicher Tatar, der zuständig ist Roger Musquera. Unter ihnen sticht neben den Fleischgerichten auch der rote Thunfisch hervor. Ebenso können Sie andere Gerichte wie Hering, Aubergine und Zwiebelkoka, Tintenfischconfit mit Krümeln und Blumenkohlpüree oder Salmorejo probieren.

Und zum Abschluss gibt es leckere Desserts wie Käsekuchen mit Himbeersorbet oder Zitronenbaiser. Was die Atmosphäre betrifft, so ist Casa Paloma ein modernes, kosmopolitisches und entspanntes Restaurant, das es geschafft hat, seine Essenz zu bewahren klassische Taverne.

Can Kenji, eines der besten Restaurants in Barcelona für japanisches Essen

Sushi

Eine abwechslungsreiche Sushi-Platte

Wir haben die Registrierung komplett geändert, um ein Restaurant aus zu empfehlen japanischer Stil in der Stadt Barcelona. Es bietet Ihnen japanische Marktküche, die auf frische saisonale Produkte setzt. Aber auch an ausgefeilteren Rezepten und Kreationen, die sie mit der mediterranen Küche verbinden, mangelt es auf der Speisekarte nicht.

Zu den Hauptgerichten gehören das mit Kimchi oder scharfem Kohl gebratene iberische Schwein, die Reisbällchen mit Steinpilzen oder die Udon-Nudeln mit Muscheln und Tintenfisch. Du hast aber auch mehrere tataki, wie Thunfisch mit Salmorejo oder Ente, das orientalische Tartarsteak oder der Hamburger Can Kenji mit Foie. Natürlich darf das auf Ihren Tischen nicht fehlen Sushi mit Zubereitungen wie Nigiri-Assortit, Lachs- und Thunfisch-Maki oder Verat-Sushi-Kuchen.

Auch bei den Desserts ist der japanische Einfluss zu erkennen. So im Grüntee-Eis, im Azuki-Dorayaki-Pfannkuchen oder im weißen Trüffel mit Perilla-Likör. Andererseits bietet Ihnen der Ort a Degustationsmenü bei dem Sie vier Gerichte aus dem Basismenü mit einer Portion Sushi kombinieren können. Und Sie können Ihre Bestellung sogar aufgeben, um sie mit nach Hause zu nehmen. Wenn Sie orientalische Küche mögen, ist dies eines der besten Restaurants in Barcelona für Sie.

Wild

Zahnstein

Thunfisch-Tatar

Wenn wir über japanische Küche sprechen, müssen wir auch diesen Ort erwähnen, obwohl es viel mehr als das ist. Denn seine Besitzer selbst definieren ihre Speisekarte als charakteristische japanische Gastronomie und auch als Fusionsküche. Tatsächlich ist sein Hauptkoch Venezolaner Fermin Azkue, der den zahlreichen Restaurants dieser Unternehmensgruppe seinen Stempel aufdrückt.

In seiner Speisekarte finden Sie Produkte von höchster Qualität wie z Königskrabbe (Königskrabbe) oder Wagyu und japanische Zubereitungen wie Kimchi oder Umeboshi. Sie verwenden sie, um Sushi-Gerichte zu begleiten oder für andere Tatar wie Stier- oder Blauflossenthunbauch. Wir empfehlen Ihnen auch, den in Ponzu, Ikura, Avocado und Trüffel marinierten Lachs oder den im Wok gebratenen Reis mit filetiertem Wagyu, Ikura und bei niedriger Temperatur gekochtem Ei zu probieren.

Auf der anderen Seite zeichnet sich Wild durch seinen Buchstaben aus willen und köstliche Desserts wie zum Beispiel Erdbeeren mit weißer Schokoladencreme, Schokoladen-Kaffee-Crunch und Himbeersorbet mit Koriander oder drei Kokos- und Vanillemilch mit Rum, Schlagsahne, Limette und Dulce de Leche-Eis.

Sie finden dieses Restaurant im Enrique-Granados-Straße, auf halbem Weg zwischen Avenida Diagonal und Plaza de Cataluña. Darüber hinaus können Sie sich neben seinen köstlichen Gerichten an einer sorgfältigen Dekoration erfreuen live Unterhaltung Sowohl musikalisch als auch sonst.

Durango Diner

Tacos

Fleisch-Tacos

Wir gehen jetzt wirklich in die Küche tex mex um Ihnen etwas über diesen Ort zu erzählen, der sich in der befindet Aribau-Straße, ganz in der Nähe des vorherigen und der Viertel Gothic und Raval. Ihr Koch ist Mexikaner Pepe Carvallido, der mit herzhaften Gerichten und guten Cocktails auf der Basis von Bourbon und Mezcal das Beste der Gastronomie seines Landes bieten konnte.

Zu seinen Zubereitungen gehören kräftige Frühstücke auf der Basis von Spiegeleiern, Speck und Erbsen, aber auch Gerichte wie Enten- und Roggen-Whiskey-Pfannkuchen, Sandwiches wie Speck in Sahnesauce, Salat und Tomate, das besondere gebratene Austern-Sandwich und sogar Krokodil-Hotdogs. Aber wir raten Ihnen, wenn Sie hungrig sind, es zu versuchen das überfahren, ein Gericht bestehend aus trockenen Hackfleisch-Tacos mit Eiern und Bohnen.

All dies, ohne die traditionellen Hamburger, das Büffelsteak-Tartar, das mit einem halben Rindermark serviert wird, den Rippen-Burrito und die Entenbrust-Tacos mit Durango-Sauce zu vergessen. Sie können das Durango Diner jeden Tag der Woche genießen und es ermöglicht Ihnen, von morgens bis abends zu essen. Es wird nicht aufhören, auch Sie zu überraschen riskante Wandkunst in Lila und Orange mit grünen Details.

Die Balabusta, der Geschmack Israels

Shawarma

Shawarma machen

Unter den besten Restaurants in Barcelona bedeutet dies den Geschmack von Tel Aviv in der Stadt Barcelona. Denn einer der Verantwortlichen, Ronit Stern Er stammt aus dieser israelischen Stadt, lebt aber seit Jahren in Katalonien. Sie ist beigetreten Rafael Campos um diesen Ort zu schaffen, der Ihnen orientalische Gerichte anbietet, die mit lokalen Produkten zubereitet werden.

Das Ergebnis all dessen sind Rezepte wie Blumenkohl-Döner mit Tahini, Melasse und Pistazien oder im Holzofen geröstete Auberginen-Creme-Krapfen. Aber auch ein perfektes Schnitzel, ein balkanischer Blätterteig mit Weichkäse oder die köstliche Auberginentarte mit Honig und Datteln können Sie probieren.

Aber probieren Sie vorher den Aperitif. Dies kombiniert die Challa oder typisch hebräisches Brot mit scharfer Tahini-Sauce und Oregano. Und um Ihre Mahlzeit zu beenden, können Sie neben dem oben genannten Kuchen den Käsekuchen bestellen, der auf einem Nest aus Kadaif oder Streifen aus knusprigem Teig, Granatapfel und karamellisierten Pistazien präsentiert wird, ein Wunderwerk.

Sie finden La Balabusta im Rosello-Straße, ebenfalls ganz in der Nähe der Avenida Diagonal, in der Eixample. Wenn Sie es vorziehen, haben Sie auch ein relativ günstiges Tagesmenü und sogar ein Brunch am Wochenende

Marea Alta

Garnele

Shrimps oder Garnelen

Allein schon die Lage dieses Restaurants in Barcelona ist einen Besuch wert, denn es befindet sich in den obersten Stockwerken des Torres Colón. So, Die Aussicht auf das Meer und die Stadt ist außergewöhnlich. Als ob das nicht genug wäre, ist es dekoriert, als wäre es ein Kreuzfahrtschiff, das im Hafen anlegt.

Aber auch Ihr Brief ist ausgezeichnet. Verantwortlich für seine Qualität ist der Koch aus Madrid Enrique Valentin und bietet Ihnen, wie könnte es anders sein, herrliche Meeresfrüchte-Tapas. Darunter auch einige eingelegte Muscheln, die schon sehr geblendet haben Ferran Adria, gebratene Garnelen oder Caixetes (Muscheln aus dem Ebro-Delta). Sie können sie mit jedem ihrer dreißig Cocktails oder mit einem ihrer kombinieren Autor Einrückungen.

Nach so einer leckeren Vorspeise ist es Zeit Geschirr. Zum Beispiel das exquisite Thunfischbauchtartar mit Kaviar, die Tintenfischspaghetti mit Kastaniensaft und weißem Trüffel oder der Seeigel mit Parmentier und Sabayon. Wenn Sie Fleisch bevorzugen, haben Sie natürlich auch ein hervorragendes galicisches Kuhtatar mit Fischrogen.

Und um zum Meer zurückzukehren, können wir auch einige Sardinenspieße empfehlen, die nach Art des Küchenchefs zubereitet werden, mit Tomaten, die zuvor in Essig und Garum mariniert wurden. Oder einige Seehechtschalen in grüner Soße. Die Eintöpfe sind auch nicht weit dahinter und als Dessert probieren Sie den karamellisierten Xuxo mit Carajillo-Creme oder den Käsekuchen mit Birnen und Portwein. Für Fischliebhaber ist dies ohne Zweifel eines der besten Restaurants in Barcelona.

Gresca, ein Klassiker

Würstchen

Würstchen bereit zum Kochen

Das Hotel liegt in der Provence-Straße und vom Koch befohlen Rafael Pena, Gresca ist bereits ein Klassiker. Er begann als Exponent der Bistronomie, ein Konzept, durch das sich der französische Kritiker durchsetzte Sebastian Demorand Er taufte jene Orte, die die Fülle und Exquisitheit kleiner Gaststätten mit Einflüssen der Haute Cuisine verbanden.

Aber abgesehen von den Etiketten basiert Gresca weiterhin auf diesem Prinzip, erkennbar gute Gerichte und eine ausgezeichnete Küche anzubieten. Darunter Köstlichkeiten wie Oktopus mit Schwarzwurst, Ingwertaube, Omelett mit feinen Kräutern in Backbacken gewickelt oder Artischocken mit Parmesan und schwarzem Trüffel. Aber auch einfachere Rezepte wie ein Sandwich mit Pfifferlingen und Totentrompeten. Verpassen Sie schließlich nicht die spektakuläre Weinkarte.

Abschließend haben wir Ihnen einige davon erzählt Die besten Restaurants Barcelonas. Unweigerlich haben wir viele in der Pipeline gelassen. Denn nicht nur in Barcelona, ​​sondern auch in anderen gerne Madrid, Bilbao, Valencia o Sevilla Es gibt zahlreiche Orte, an denen man zu erschwinglichen Preisen gut essen kann. Trauen Sie sich, sie zu treffen.


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